Куурулган тоок боорунун рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кандай гана үй ээси күнүмдүк менюдагы ар түрдүүлүктү сыйлайт жана баалайт. Көп учурда дасторкондо куурулган тооктун боорун таба аласыз. Бул тамакты көптөр жакшы көрүшөт, өзгөчө, эгерде ал ар кандай варианттарда жана жашыруун рецепттер боюнча даярдалса. Үй кожойкелери үйдү таң калтыруу жана ырахат алуу үчүн куурулган тоок боорун жасоонун амалдарын жана түрдүү рецепттерин эстеп калуусу маанилүү.

Тооктун боорунун пайдасы

Тамактанууда тоок боорунун канчалык маанилүү экенин түшүнүүдөн мурун, анын пайдалуу сапаттарын изилдөө керек. Булар:

• Оор металлдардын зыяндуу таасиринен коргоо.
• Ошондой эле бул продукт кандагы гемоглобинди көбөйтөт жана темирдин организмге сиңүүсүн жакшыртат.
• Тооктун боору ойлорду жаңыртат, ошондой эле мээнин активдүүлүгүн бир топ жогорулатат, эс тутумун жакшыртат.
• Тооктун сүтү калкан безине да пайдалуу. Бирок, бул чачтын, тиштин жана көздүн көрүүсүн жакшыртууга жардам берет.
• Иммунитет үчүн продукт да керек. Рационуна тоокту үзгүлтүксүз киргизген адамдарбоор, курч респиратордук инфекцияларга туруктуураак.
• Тооктун боору да кандын уюшун нормалдаштырат.
• Бул тамак рак менен күрөшүү үчүн эң сонун тоскоолдук.
• Тамактанууга тооктун боорун кошуу зарылдыгын көрсөткөн дагы бир плюс – бул нерв системасынын сезилерлик бекемделиши.



• Ошондой эле кайнатылган, бышырылган же куурулган тоок боору - кош бойлуу аялдар үчүн жөн гана алмаштырылгыс продукт. Бул ингредиент камтылган идиштер түйүлдүктүн өнүгүүсүн жакшыртат жана боюнан түшүп калуу коркунучун азайтат.

Бул факторлордун баары тооктун боору ар бир адамдын рационунда сөзсүз болушу керек экенин көрсөтүп турат.

Пияз менен куурулган тоок боору

Бул кереметтүү тамак үчүн көптөгөн рецепттер бар. Алардын бири - пияз жана бир нече жашыруун ингредиенттер менен куурулган тоок эти. Бул даамдуу ингредиенттер:

• Тоок эти - 0,5 килограмм.
• Пияз - 1 даана.
• Буудай уну - нан үчүн 50 грамм.
• Татымына жараша туз.
• Күн карама майы - 50 миллиграмм.
• Татымына жараша кара мурч.

Бышыруу ырааттуулугу төмөнкүдөй:

1. Баштоо үчүн, алынган тооктун боорун жууп, пленкадан, өт жолдорунан тазалоо керек. Аны кагаз сүлгү менен да кургатуу керек.
2. Андан кийин унду алдын ала электен өткөргөн тарелкага куюп, агажыпар жыттуу заттарды кошуу. Бул аралашмада боордун бөлүктөрүн тоголоктоп коюу керек, бул тоок этинин жеңилдигин жана жумшактыгын берет.
3. Тооктун боорун ун менен жыпар жыттуу аралаштыргандан кийин көмөч казанга салуу керек. Беш мүнөткө эки тараптан тең кууруу.
4. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге бөлөбүз. Бул кескени көмөч казанга куюп, 10 мүнөт кууруу.
5. Пияз кызарып, ширесин чыгара баштаганда, отту өчүрсө болот.
6. Даяр боорду гарнир, салат же жөн эле нан менен берсе болот.

Бул рецепт боюнча бышырылган тамак ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Бардык үй-бүлө мүчөлөрү манжаларын жалайт.

Помидор менен куурулган тоок боорунун рецепти

Көп адамдар боор менен помидорду өзүнчө жакшы көрүшөт. Бирок, бир нече адамдар бул эки даамдуу жана пайдалуу ингредиенттерди чогуу айкалыштыруу жана сонун тамак алууга болот деп ойлошот. Дасторкондун бул даамдуу негизги курсун даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Тооктун боорун жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен сүртүп салыңыз.
2. Андан кийин казанга чочко майды салып эритиш керек. Куурулган аралашма эрип кеткенде, боор бөлүктөрүн көмөч казанга салып, эки тарабын кууруп алабыз.



3. Татымына жараша татымалдарды кошуп, боорду дагы бир нече мүнөткө даяр абалга келтиргенден кийин, аны ылайыктуу өлчөмдөгү таза табакка салуу керек.
4. Табаны жуубай, ага пиязды, жарым шакекчелерди жана майда тууралган помидорду кууруп алуу керек. Бул ингредиенттерди даярдоо үчүн, керек болотбир нече мүнөт.
5. Андан кийин казанга боорду жана бир аз суу куюш керек. Капкагын жаап, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.

Бул тамак ширелүү, аппетиттүү болуп чыгат. Бардык үй-бүлө мүчөлөрү жаңы рецепт боюнча пайдалуу продуктуну сынап көрүүгө кубанычта болушат.

Пияз жана сабиз менен куурулган боордун рецепти

Сиз пияздын жардамы менен эле тоок этинин ширелүүлүгүн кошсоңуз болот, бирок сабиз да бул миссия үчүн пайдалуу болот. Пияз жана сабиз менен куурулган тоок боорунун рецепти төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• Тооктун боору - 500 грамм.
• Пияз - 2 даана.
• Орто өлчөмдөгү сабиз - 1 даана.
• Күн карама майы - 50 миллилитр.
• Татымына жараша туз жана мурч.
• Майда тууралган мускат жаңгагы - 1 чымчым.

Бышыруу процесси:

1. Тооктун боорун майда бөлүктөргө кесүү керек.
2. Пияз кичинекей кубиктерге тууралган же жарым шакекчелерге кесилген.
3. Ингредиенттер даяр болгондо көмөч казанга коюу керек.



4. Биринчиден, боорду табага салабыз. Аны жеңил кабык пайда болгонго чейин кууруу керек.
5. Андан кийин идишке сабиз, пияз, татымалдарды куюп, 5 мүнөттөй кууруп алабыз.
6. Кандан кийин көмөч казанга бир аз суу куюп, капкагын жаап дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.

Тамак даяр. Ширелүү, пайдалуу жана даамдуу тооктун боорун гарнир, салаттар же жөн эле нан менен даамдасаңыз болот.

Ашканага ар түрдүүлүк алып келүү,үй ээлери жакындарын гана кубандырбастан, диетаны кадимки жашоого керектүү тамак-аш менен толукташат.