2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:31:00
Келгиле, коньякты үй шартында кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Негизи, бул мүмкүн эмес эч нерсе жок - Францияда биринчи коньяктар жекече жасалган. Сиз да чыдамкайлык жана бир аз жабдуулар менен бул технологияны кайталаганга аракет кылсаңыз болот.
Биринчи кезекте сырьё керек. Коньяк үчүн чийки зат катары ак жүзүмдүн сорттору гана кызмат кылат. Uni blanc эң жакшы сорт деп эсептелет, бирок бул Францияда, бул жерден Магарач, Екатеринодар, Левокумский жана Скарлет Терский белектерин колдонсоңуз болот.
Жыйналган мөмөлөрдөн шире сыгылып алынат, ачуу жана кычыштыруучу сөөктөрдү бузбай тургандай кылып жасоого аракет кылуу керек. Шире кант кошпой ачытылат, андан кийин эки жолу дистилденет. Ушундай жол менен алынган продукт эмен челектерине куюлат жана аларда эки жылдан кем эмес убакытка калтырылат. Чечкилер эмен гана болушу керек, бул жерде эч кандай линден болбойт, анткени бир гана эмендин курамында суусундуктун даамын жана жытын берүүчү заттар бар. Эки жылминималдуу мөөнөтү, максималдуу экспозиция 70 жыл. Андан кийин, суусундук бөтөлкөлөргө куюлат жана … кайра сактоого жөнөтүлөт. Бирок бул да коньяк эмес. Карыгандан кийин ар кандай курактагы бир нече спирт ичимдиктерин аралаштыруу керек - алынган аралашма сыймыктануу менен коньяк деп аталат.
Эми сиз коньякты үй шартында кантип жасоону жалпысынан билесиз, бирок суроо ушунда, аны жасоого сизде күч жана чыдамдуулук барбы? Бул абдан оор процесс.
Суррогат - коньяктын имитациясын даярдоо бир топ жеңил жана бир нече эсе тезирээк. Албетте, француз жана армян суусундуктары айырмаланып турган даамы жана жыты болбойт, бирок аны ичкенге оңой болот, коньякты ачык эле “солдо” сатып алып тобокелге салгандай, уулануу коркунучу да болбойт. тамактануучу жай.
Самогондон коньяк кантип жасалат
Биз самогонду кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшпөйбүз. Бул өзүнчө талкуунун темасы, анын үстүнө коньяк жасоону үй шартында үйрөнүүнү чечкен адам алкоголду кантип алууну билбестигин элестетүү кыйын.
Эң экстремалдуу учурда, тамак-аш спиртин, жада калса арак сатып алса болот, бирок жүзүмдөн самогонду кууп чыккан жакшы. Үй шартында коньяк жасаардан мурун, эмен кабыгын камдап алуу керек. Дарыканадан даяр пакеттерди сатып алгандан көрө, өзүңүз чогултканыңыз жакшы. Чындыгында сиз жазгы кабыгы керек, сиз дарыкана чогултуу жөнүндө шектенбесек болот. Июнь айында ичке эмен бутактарынын кабыгын чогултуп, жакшылап кургатат.аны көлөкөдө. Бир жарым литр самогон үчүн үч аш кашык кабык, эки чай кашык күйгөн кант, бир-эки гвоздика гүлдөрү жана мускат жаңгагынын бештен бир бөлүгү керектелет. Акыркысын бир эритмеде майдалоо же майдалоо керек. Сиз бир аз ванилин кошо аласыз. Мунун баары самогон менен куюлуп, эки жумага караңгы жерге коюлат.
Эми сиз коньякты үй шартында жасаганды билесиз. Дагы кошумчалай кетчү нерсе, аны дасторконго берүүдөн мурун суюктукту чыпкалап, бөтөлкөлөргө куюш керек. Эгерде сизде үйүңүздө "фирмалуу" идиштер болсо жана сиз столдун үстүнө жыттоочуларды (коньяк бокалдарын) койсоңуз, анда сиз француздуку болбосо, өнөр жай шарап чыгаруучуларынын продуктусу катары товарыңызды өткөрүп жибере аласыз.
Сунушталууда:
Дүкөндөн туура коньякты кантип тандоо керек: кантип жасалманы сатып албаш керек?
Коньяк дүйнөдөгү эң татаал күчтүү суусундук болуп эсептелет. Бул асыл спирт көп кырдуу даамы жана жыты бар. Сын-пикирлерге караганда, күчтүү алкоголдун көптөгөн сүйүүчүлөрү кандай бренди сатып алуу керек деген суроого кызыгышат. Жана бул калыштуу эмес, анткени дүкөн текчелеринде бул алкоголдук продукт абдан кенен ассортиментте берилген
Самогондон коньякты кантип жасоо керек - бир нече жөнөкөй рецепттер
Көптөгөн адамдар дүкөндө сатылып алынган ичимдиктерге караганда үйдө жасалган алкоголдук ичимдиктерди жакшы көрүшөт. Moonshine көз карандысыз алкоголдук ичимдик гана эмес, ошондой эле ар кандай ликёрлорду, тундурмаларды, коньяктарды жасоо үчүн негиз болуп саналат. Үй шартында даярдалган коньяк жагымдуу жыттуу, ичүүгө оңой жана кооз кара янтарь түсүнө ээ
Жүзүмдөн шарапты кантип жасоо керек: үйдө жасалган шарапты жасоо үчүн рецепт
Жүзүмдөн жасалган шарап эң байыркы жана эң асыл суусундук. Туура даярдалган жана белгилүү бир дозада керектелген, ал айыктыруучу функцияларды аткарат, денебизди айыктырат, жашартат, күч жана энергия менен толтурат, эркин радикалдарды жана токсиндерди жок кылат
Үй шартында жүзүмдөн шарап жасоо технологиясы
Үй шартында жүзүмдөн эң сонун шарап жасоо үчүн түшүмдү өз убагында жыйнап алуу абдан маанилүү. Жашыл мөмөлөр өтө кычкыл болот, ошондуктан суусундукка суу менен кантты кошууга туура келет, бул өз кезегинде анын сапатына жана даамына терс таасирин тийгизбестен, шараптын курамындагы метил спиртинин деңгээлин жогорулатат, бул көп санда ден соолук
Үй шартында көк жүзүмдөн жасалган шарап. Жүзүм шарабы жасоо
Шарап ар кандай майрамды көрктүү кылуу үчүн сөзсүз ичүүчү суусундук. Ал эми аны үйдө кантип даярдоо жана шарап жасоого кошулуу - бул макалада айтылат