Блинный микс кантип жасалат? куймак даяр аралашмасы: сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиз куймак аралашмасын жасаганды билесизби? Эгер сиз мындай продукт жөнүндө биринчи жолу угуп жатсаңыз, анда биз анын деталдуу рецепттерин төмөндө сүрөттөп беребиз.

Үйдө жасалган тамактар жөнүндө жалпы маалымат

Блин - кулинардык продукту, ал камырды кууруп, ысык табага куюп даярдайт. Бул тамак көбүнчө тегерек формада болот. Аны дасторконго такыр башка закускалар менен берсе болот. Кошумчалай кетсек, ичке куймактар көбүнчө аларга фарштарды таңуу үчүн колдонулат.

Мындай даамдуу жана жогорку калориялуу продуктуну кантип бышыра аласыз? Блин үчүн даяр аралашма дээрлик бардык дүкөндөрдө сатылат. Бирок ал сапаттын жана коопсуздуктун бардык талаптарына жооп бере бербейт. Андыктан аны өзүңүз бышырганыңыз жакшы.

Үй шартында блинчик аралашмасын кантип жасоо керек?

Мындай продуктуну даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Эң популярдуусу - бул төмөнкү ингредиенттер колдонулганы:

• буудай уну - болжол менен 6 чыны;
• жүгөрү уну - болжол менен 1,5 чыны;
• ак кант - ½ чыны;
• кургак сүт - болжол менен 1,5 чыны;
• наабайканапорошок (разрыхлитель) - болжол менен 2 чоң кашык;
• йоддолгон туз - ½ десерт кашык.

Кургак масса даярдоо процесси

Үйдө жасалган куймак аралашмасын даярдоо оңой жана жөнөкөй. Бул үчүн, терең табак менен көмөч казанга колдонуңуз. Ага буудай жана жүгөрү уну салынып, ак кант, кургак сүт жана йоддолгон туз кошулат.

Блиндер кууруп жатканда жакшы бышып, жабышчаак болуп калбашы үчүн, аралашмага бир аз разрыхлитель же разрыхлитель деп аталган нерсени кошуу керек.

Жаңыр массаны кайда сактоо керек?

Блин аралашмасын бир топ убакытка чейин сактоого болот. Бирок мындай продукт күн нуру тийбеген кургак бөлмөгө жайгаштырылган шартта.

Даяр массаны айнек идишке же кадимки желим баштыкка салып койсоңуз болот.

Кургак айран аралашмасын жасоо

Үй шартында куймак үчүн кургак аралашманы ар кандай азыктар менен даярдаса болот. Эгерде сизде бош айран болсо, ал абдан даамдуу жана канааттандырарлык азыктарды жасайт.

Ошентип, куймак үчүн кургак массаны даярдоо үчүн, сиз сатып алуу керек:

• буудай уну мүмкүн болушунча жеңил - болжол менен 600 г;
• кызылча канты - ¼ чөйчөк;
• кургак айран (порошок түрүндө) - болжол менен 1/2 чыны;
• үстөлөнгөн сода - 2 десерт кашык;
• разрыхлитель - 20г;
• жумуртка порошок - 1 чоң кашык;
• аш тузу - 5 г.

Кургак продуктуну даярдоо ыкмасы

Каралып жаткан куймак аралашмасы мурунку рецепттегидей эле даярдалган. Бул үчүн, чоң кургак идиш алып, анан ага кезек менен жеңил ун, борпоң айран, ашкана содасы, кызылча канты, аш тузу жана разрыхлитель жаябыз. Ошондой эле, кээ бир кожойкелер негизге кургак жумуртка порошок кошот. Ал куймактарды ийкемдүү жана даамдуу кылат.

Даяр аралашманы күн нурлары тийбеген кургак жерде гана сактаңыз.

Сметана жана жумуртка порошок кошулган блинный микс рецепти

Аз эле адамдар билет, бирок дүкөндөрдө сатылуучу салттуу суюк каймактан тышкары, окшош продуктуну оңой эле сатып алса болот, бирок кургак түрүндө гана. Бул компоненттин аркасында куймактарыңыз назик жана даамдуу болуп калат.

Ошондуктан, үй шартында блинчик аралашмасын жасоо үчүн төмөнкүлөрдү сатып алышыңыз керек:

• жеңил кант - 1/3 чыны;
• буудай уну - болжол менен 4 чыны;
• жумуртка порошок - 10 г;
• кургак каймак порошок - болжол менен 2/3 чыны;
• үстөлөнгөн сода - 2 десерт кашык;
• разрыхлитель - болжол менен 15г;
• жакшы ашкана тузу - болжол менен 5 г.

Кантип тамак жасоо керек?

Өспүрүм да кургак куймак аралашмасын жасай алат. Бул үчүн, саналып өткөн компоненттердин баары кезектешип терең идишке салып, андан кийин ал интенсивдүү аралаштырылган. Ошол эле учурда массалык бирдейликке сөзсүз жетишилет.

Даяр аралашманы бардык ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, ошондой эле бир аз убакыттан кийин дароо колдонсоңуз болот. Белгилей кетчү нерсе, мындай жапырт продуктуну караңгы жерде бир нече ай сактоого болот.

Кантип колдонуу керек?

Блиндин аралашмасын колдонууга даярдоо сыяктуу эле оңой. Бул үчүн, таптакыр башка буюмдарды колдонушат. Кимдир-бирөө массаны ичүүчү суу менен аралаштырса, кимдир бирөө ага сүт, айран жана ал тургай йогурт кошот. Эң негизгиси туура пропорцияларды тандоо.

Демек, даамдуу үй куймактарын жасоо үчүн бир стакан сууну бир стакан кургак аралашма менен айкалыштыруу керек. Бул ингредиенттерди идиштерде бүдүрчөлөр пайда болбошу үчүн абдан кылдат аралаштырыңыз.

Эгер сиз кургак аралашмага жумуртка порошок кошпосоңуз, анда 1 жаңы тоок жумурткасын кошсоңуз болот. Ошол эле айран менен каймакка да тиешелүү.

Ошондой эле абдан даамдуу куймактар, алар эриген май менен жасалган. Бул суюк ингредиенттер өзүнчө идишке аралаштырылат жана андан кийин гана аларга жапырт масса кошулат. Камырдын бирдей болушу үчүн, аны камыр же миксер менен аз ылдамдыкта жууруса болот.

Кантип куурса болот?

Кургак аралашмадан жасалган куймактын негизин кадимки камырдай кууруу керек. Ал үчүн негиздин бир бөлүгүн ысытылган көмөч казанга салып, күн карама майы менен майлап, андан кийин мүнөздүү кызарган бет пайда болгончо (эки жагында) куурулат.

Андан кийинкуймак даяр болгондо, аларга сары май менен даам кошуу керек.

Керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери

Көптөгөн үй кожойкелери куймакка кургак аралашманы колдонушабы? Сын-пикирлер мындай адамдар азчылык деп айтылат. Бул бир жагынан заманбап айымдар үй шартында блинчик аралашмасын жасоо мүмкүнчүлүгүн билишпейт.

Ушундай массаны каалаган учурда колдонгон адамдар анын аркасында алар үй-бүлөсү үчүн даамдуу гана эмес, тез эртең мененки тамакты да жасаганды үйрөнүшкөнүн айтышат. Блин порошок бар болсо, аны суу же башка суюктук менен гана суюлтуу керек, андан кийин өз максатына ылайык колдонуу керек.

Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, кургак аралашма менен жасалган десерттин даамы салттуу түрдө бышырылган куймактын даамынан эч айырмаланбайт.