Кычкыл сүттөн жасалган куймак: рецепт. ичке куймак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кычкыл сүттөн жасалган куймак жагымдуу кычкыл болот, коюу каймак же таттуу кыям менен жакшы кетет. Кызыктуу рецепттер менен бөлүшкүбүз келип, бүт үй-бүлө үчүн даамдуу тамак жасоону көрсөткүбүз келет.

Кычкыл сүт кошулган жука куймак

Сүт азыктарын жаңы эле эмес, бышыруу үчүн колдонсоңуз болот. Эгер сүт кычкыл боло баштаганын байкасаңыз, дароо ишке киришиңиз. Кычкыл сүт куймактарды кантип жасоо керек:

• Үч жумуртканы үч аш кашык шекер менен чалып алыңыз.
• Бир жарым чөйчөк унду бир идиштин ичине элеп, туз кошуп коюңуз.
• Даяр болгон азыктарды бириктирип, аларга 250 мл сүт куюп, баарын аралаштырыңыз.
• Камыктар кеткенине ынанганыңызда, идишке туз, бир аз өсүмдүк майы жана дагы 250 мл сүт кошуңуз.
• Камырды он мүнөткө калтырып, андан соң кадимкидей эле блинчиктерди бышырып баштаңыз. Бул үчүн жабышпаган жабуусу бар көмөч казанга алганыңыз жакшы.

Даяр куймактарды сары май менен майлап, кызмат кылабыз.

Сулунун куймактары

Бул адаттан тыш рецепт унсуз даамдуу десерт даярдалганы менен башкалардан айырмаланат. Көптөн бери кычкыл боло элек сүттөн сулу блинчиктерин бышырып, жакындарыңызды оригиналдуу тамак менен таң калтырыңыз:

• Терең идишке бир стакан сулу унун жана бир стакан манна аралаштырыңыз.
• 500 мл кайнатылган сүткө кургак ингредиенттерди куюп, эки саатка калтырыңыз.
• Эки жумуртканы өзүнчө чалып, анан идишке саласыз. Татымына жараша шекер жана туз, бычактын учуна сода жана бир эки аш кашык өсүмдүк майын кошобуз.
• Ысык көмөч казанга куймактарды эки жагын тең кууруп алабыз.

Бул рецепт боюнча куймактар абдан коюу, бирок абдан назик. Алар бал, кыям же коюлтулган сүт менен сонун болот.

Костард куймак

Бул сонун рецепт үй-бүлөсү сүт ичкенди жакшы көргөндөр үчүн пайдалуу. Унутулган баштыкты ыргытуунун кереги жок - даамдуу кремдүү блинчиктерди жасоо үчүн йогурт колдонуп көрүңүз.

• (кычкыл) сүткө бир аз аш содасын салып, аралаштырып, бир азга калтырыңыз.
• Андан кийин йогурт кошулган идиштин ичине бир стакан кайнак суу куюп, аралаштырыңыз.
• Чапканга эки жумуртканы, бир аз тузду жана шекерди кошуңуз.
• Унду бир идиштин ичине элеп, пайда болгон камырдын консистенциясын мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз.
• Блиндерди өсүмдүк майына кызаргыча бышырабыз.

Бул десертти даярдоо абдан оңой, ошондуктан аны эртең мененки тамакка же кечинде берсе болотчай.

Алма менен куймак

Бул десерттин адаттан тыш даамы балдарды да, чоңдорду да кайдыгер калтырбайт. кычкыл сүттөн куймак кантип даярдоо керек? Төмөнкү рецептти окуңуз:

• Бир литр быштак сүттү ылайыктуу идишке куюп, анан бир аз сода менен аралаштырыңыз.
• Бир аздан кийин бир-эки күн мурун кычкылданган сүткө эки жумуртка, бир чымчым өчүрүлгөн сода, туз, бир мүшөк ваниль канты, бир стакан кадимки шекер жана бир кашык корица менен аралаштырыңыз.
• Бир нече кичинекей алмалар (экиден төрткө чейин) кабыгын тазалап, уруктарын тазалап, анан сүргүчтөн өткөрөбүз. Андан кийин даярдалган продуктуну түз камырга аралаштырыңыз.
• Унду эң акыркы кошуп коюңуз. Сураныч, алма шире берерин эске алыңыз, демек сизге андан бир аз көбүрөөк керек болушу мүмкүн.

Отко табаны ысытып, бир аз өсүмдүк майын куюп, блинчиктерди бышканча кууруп алабыз. Кызыгы, ысык болгондо десерт бир аз чийки болуп көрүнөт. Бирок бул адаттан тыш таасир камырга кошулган алмадан гана пайда болот.

Кара буудай блинны

Кара ун менен маннанын адаттан тыш айкалышы конокторуңузду таң калтырат. Сиздин билимиңиз менен кычкыл сүттөн куймак жасоо абдан жөнөкөй:

• Чоң идишке беш сарысын салып, аларга 50 грамм эриген май, 50 мл зайтун майын жана 30 грамм шекерди кошобуз. Ингредиенттерди ортодо миксер менен аралаштырыңызылдамдык.
• Арлаштырууну улантып, идишке 300 мл быштак сүттү куюңуз.
• 100 грамм манка, 200 грамм кара буудай унун жана дагы 300 мл кычкыл сүттү куюңуз.
• Жумуртканын агын көбүк кылып чалып, эң аз ылдамдыкта камырдын калган бөлүгү менен аралаштырыңыз.

Блиндерди көмөч казанга кууруп, алар абдан коюу болуп чыгаарын унутпаңыз.

Чөптөр кошулган ичке куймак

Эгер сиз кадимки куймак даамынан тажасаңыз, анда жаңы нерсени сынап көрүүгө убакыт келди. Сизге жакындарыңызды таң калтыра турган оригиналдуу рецептти сунуштайбыз:

• Үч жумуртканы туз, сода, эки аш кашык өсүмдүк майы жана бир аш кашык шекер менен чалыңыз.
• Идиштерге 250 мл быштак сүт жана бир жарым чыны унду кошуңуз. Кайра аралаштырыңыз.
• Даяр болгон камырды үчкө бөлөбүз. Биринчисине майдаланган көк пиязды, экинчисине укропту, акыркысына пресстен өткөн сарымсакты салабыз.

Блиндерди кууруп, каймак менен бериңиз. Алардан жумуртка же сыр рулет жасоо үчүн да колдонсо болот.

Шоколадтуу куймак

Шоколаддуу куймак, мусс жана банан-карамель салмасынан турган сонун десерт балдарга гана эмес, чоңдорго да жагат. Рецепт:

• Бир жумурткадан камыр жасайбыз, 100 грамм быштак сүт, 250 мл суу, 120 грамм эленген ун, 30 грамм өсүмдүк майы, бир аш кашык шекер, бир чымчым туз, эки аш кашык какао жана бир аз өлчөмдө сода,өчүрүлгөн уксус
• Блиниктерди чоң көмөч казанга бышырыңыз.
• Банандардын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлөбүз.
• Карамель жаса. Ал үчүн көмөч казанга 10 грамм шекерди эритип, ага сары майды кошобуз.
• Жемишти көмөч казанга салып, үстүнө 20 г ром куюп (шабдалы ликерине алмаштырсаңыз болот). Тамакты аралаштырып, дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
• Шоколаддуу мусс жасоо үчүн ылайыктуу идишке 70 грамм каймакты ысытыңыз. Андан кийин ага 80 грамм шоколадды кесимдерге бөлүңүз. Каймактын экинчи бөлүгүн (180 грамм) камчылап, шоколад аралашмасын кылдаттык менен бүктөйбүз. Муссту тезирээк коюу үчүн муздаткычка салыңыз.
• Адаттагыдан тыш түрмөктөрдү чогултууга убакыт келди. Ал үчүн үстөлдүн үстүнө пленканы жайып, үстүнө куймак коюп, аны муздак мусс менен майлап, үстүнө банандарды салабыз. Блинди тоголоктоп, четтерин желим пленка менен ороп коюңуз.

Тестти муздаткычка коюңуз. Роликтер катып калгандан кийин алып чыгып, анан тегерекче кылып кесип берсе болот. Жана коноктор сизге келгенде же майрам келгенде алуу үчүн аларды ошол жерге калтырсаңыз болот. Муздатылган шоколад мусс даамы жумшак балмуздактай болот, ал эригенде жеңил жана абадай каймакка айланат.

Сизге жакында кычкыл сүттөн жасалган куймак же бул үчүн атайын даярдалган быштак сүт жакса, биз кубанабыз. Биздин рецепттер боюнча тамак жасап, жакындарыңызды жаңы десерттер менен таң калтырыңыз.