2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Башка азыктарга жана фигураңызга эң "сабырдуу" гарнирлердин бири - бышырылган сабиз. Бул жашылча, куурулган же бышырылган, көпчүлүк биринчи жана экинчи тамактар кирет. Анын ар кандай эт, жапайы жана канаттуулар, башка жашылчалар жана балык менен шайкештиги мактоого арзырлык эмес. Мындан тышкары, бышырылган сабиз (анын ичинде пияз) ар кандай жолдор менен, башка көптөгөн кошумчалар жана ар түрдүү соустар менен тез даярдалат.
Сүт рецепти
Баштоо үчүн, бул тамакты мындай бышырууга аракет кылсаңыз болот: чейрек килограмм сабизди алып, аларды бирдей кубиктерге же жука тегерекчелерге кесип, кичинекей казанга жарым стакан сүт куюңуз. Дароо идишке туз (бир аз) жана шекерди куюп; анын көлөмү сабиздин түрүнө (ал таттуу да, өтө таттуу эмес да болушу мүмкүн), ошондой эле сиздин жеке табитиңизге жараша болот. Орточо алганда, адатта, бир аш кашык кум алынат. Ошол эле учурда бир аз кесим сары май да коюлат. Идиш капкак менен жабылып, жарым саатка жакын кичинекей отко коюлатбышырылган сабиз жумшак болуп калбайт). Өзүнчө, сүт менен ун чөйчөктө сабалат - ар бир аш кашык. Тамак дээрлик даяр болгондо, аралашма казанга куюлат. Кошкондон кийин, бир мүнөттөн ашык эмес кайнатуу керек, бир гана соус коюуланышы үчүн. Байкап көрүңүз - гарнир эң сонун.
Сүйүктүү айкалышы пияз менен сабиз
Кууруунун өзү эле жагымдуу, ошондуктан балдар тамак бышыруу процессинде аны көмөч казандан сүйрөп келишет. Сиз жөн гана гарнир катары аны көбүрөөк өлчөмдө бышырып, бир аз кошумча татымалдап койсоңуз болот. Бир гана нерсе, көптөгөн адамдар сабизди шорпого сүртүшөт, ал эми бышырууга кубик же саман түрүндөгү майдаланган сабиз көбүрөөк ылайыктуу. Болбосо, процесс дээрлик окшош: чоң пиязды төрт бурчтук кылып кесип, күн карама майында тунук болгонго чейин бышырышат. Бул учурда, пияз эки толук кашык шекер менен карамелдештирүү үчүн чачып, интенсивдүү аралаштырылат. Көмөч казандагы масса коюулана баштаганда, бышырылган сабиз менен пияз ачуураак болуп, кара түскө ээ болушу үчүн, бул этапта ага төрттөн бир чыны соя соусу куюлат. Андан кийин, бир килограмм майдаланган сабиз кошулат, ал эми табак бир сааттын үчтөн бир бөлүгүн капкактын астында бышырышат. Аягында ага туз жана татымалдар кошулуп татылат, андан соң эт же балык менен берилет.
Немистер эмнени сунуштайт
Мындай сонун гарнирсиз жасай алышпайт, бирок аны башкача бышырышат. Алты орто сабиздин бөлүктөрү тууралып, жарым стакан сорпого куюлуп, туздалган жанакант менен таттуу. Бышырылган сабиздин “жайылып” калбашы үчүн, Германияда 0,5 чай кашык уксус көмөч казанга куюлат, андан кийин алар жарым саатка жакын минималдуу отто бышырышат. Процесс бүтөрүнө беш мүнөт калганда, сабизге бир чай кашык май салынып, чоң кашык ак нан күкүмдөрү куюлат. Албетте, баары аралашып, кайрадан капкак менен жабылат. Натыйжа - колбаса менен туздалган капустага татыктуу альтернатива!
Кара өрүк жана мейиз кошулган бал сабиз
Баса, бул этке гарнир, ал эми балдар үчүн десерт болушу мүмкүн - алар ал үчүн башка таттуулардан баш тартууга да макул болушат. Мындан тышкары, тамак үй-бүлөнүн жаш муундары үчүн иштелип чыккан болсо, сабиз сүртсө болот - бул бир тектүү масса болуп калат. Биринчиден, эки чоң майдаланган тамыр өсүмдүктөрү болжол менен төрт мүнөт куурулган, андан кийин казанга эки аш кашык сүт куюлат. Жарым даяр болгондо жетиге жакын бууга бышырылган жана тууралган кара өрүк, ошондой эле бир аш кашык жууп, жумшартылган мейиз куюлат. Ошол эле учурда бир кашык табигый бал куюлуп, негизги компонент даяр болгонго чейин бышыруу улантылат. Бул таттуу жана даамдуу бышырылган сабиз чыгат. Рецептти өзгөртүүгө болот: кургатылган өрүктү кошуп, эң аягында майдаланган жаңгактарды кошуңуз - кандай болгон күндө да бул абдан даамдуу, ал тургай өсүп жаткан организмдер үчүн пайдалуу болуп чыгат.
Алма менен сабиз
Ошондой эле рецепт, анын ишке ашырылышы балдарга сунуш кылынышы мүмкүн. Аны гарнир катары же салаттын ордуна да колдонсоңуз болот. Даярдоо элементардык болуп саналат: чоң тамыр түшүмүмайда майдаланган, бир кашык май кошулган чейрек чыны сууга бышырылган. Даяр болгонго чейин, бышырылган сабиз кичинекей алма тилкелери жана кант менен "байытылат"; ал салттуу гарнир катары кызмат кыла турган болсо, туз кошулат. Ширелүү жана даамдуу!
Сметана менен
Даярдоо дагы деле оңой. Сабизди (чоң тамыры бар жашылча) туш келди кесип, бир-эки кашык сууга жумшартылганга чейин бышырышат, андан кийин көмөч казанга 0,5 стакан майлуу каймак куюп, тамак даяр болгонго чейин бышырышат. Сметанада бышырылган сабиз жеке каалоосуна жараша прицептелет. Негизи, сиз татымалсыз, тузсуз деле жасай аласыз - сабиз ширеси менен каймактын даамынын жаркыраган айкалышы өзүнөн өзү жетиштүү.
Ошондуктан, гарнир катары эмне жасаардан күмөн санасаңыз (же балдарды лолипоп жегенден кантип алаксытуу керек), бышырылган сабиздин рецепттерине көңүл буруңуз.
Сунушталууда:
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Ак сабиз: сорттору, даамы, пайдалуу касиеттери. Эмне үчүн сабиз ак, кызгылт сары эмес? кызгылт көк сабиз
Ак сабиз ден соолукка пайдалуу жашылча экенин көп адамдар билет. Бул витаминдердин жана минералдардын укмуштуудай сандагы мазмунуна байланыштуу
Духовкада сабиз жана пияз кошулган балык: рецепт. Тандырга сабиз жана пияз менен балыкты кантип бышыруу керек?
Мешке сабиз жана пияз кошулган балык. Эмне даамдуу болушу мүмкүн? Бул тамакты дасторконго картошка же жашылчадан жасалган гарнир менен берсе болот, же өз алдынча тамак катары колдонсо болот. Бул макалада биз бул тамакты даярдоо үчүн эң кызыктуу рецепттерди чогулттук
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
Катык: бул эмне, кантип бышыруу керек, эмне пайдалуу жана эмне зыян келтириши мүмкүн
Кычытылган сүт азыктары дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Йогурт, айран, каймак же ачытылган бышырылган сүттү баары билет. Бирок, дагы экзотикалык буюмдар дагы бар - мисалы, катык. Бул эмне, азиялыктар менен болгарлар гана билет
