Томат пастасы кошулган тефтели: ингредиенттер, рецепттер жана тамак жасоо сырлары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Конокторуңузду жана үй-бүлөңүздү жөнөкөй, бирок ошол эле учурда даамдуу нерсе менен таң калтыргыңыз келсе, томат пастасы менен тефтели бышырганга аракет кылыңыз. Адаттагы макарон болобу же квиноа кошулган жаңы кускус болобу, даамдуу соус бардык тамакты толуктайт.

Италиялык салт: тефтели менен спагетти

Бул үй-бүлө жана достор менен көптөн күткөн жолугушууну бир бокал кызыл шарап менен белгилөө үчүн тез, оңой, үйдө бышырылган кечки тамактардын бири. Соусту даярдоону унутпаңыз. Томат пастасынан жасалган ун кошулган соус – назик тефтели үчүн ачуу кошумча.

Колдонулган азыктар (ффтобельки үчүн):

• 900г уй эти;
• 150г майдаланган пияз;
• 1 тиш сарымсак;
• 1 тоок жумуртка;
• зайтун майы;
• майоран жана розмарин сыяктуу жаңы майдаланган чөптөр.

Соус үчүн:

• 400г консерваланган помидор;
• 150 г майдаланган моцарелла;
• 110г майда тууралган пияз;
• бардык максаттагы ун.

Процесстертамак даярдоо:

1. Дат баспас болоттон жасалган оор казанга эки аш кашык зайтун майын ысытып, пияз менен сарымсакты салыңыз.
2. Бакты жаап, ингредиенттер жумшак жана алтын түскө ээ болгонго чейин төрт мүнөт бышырыңыз.
3. Идишке фаршты куурулган эт менен аралаштырып, чөптөрдү жана жумуртканы кошобуз. Таза топторду калыптандыруу.
4. Консерваланган помидорду туурап, пияз менен кууруп алабыз. Ун жана сүйүктүү татымалыңыз менен татыңыз.
5. Ффтельди 10 мүнөттөй ысык көмөч казанга бышырып, помидорду 25-30 мүнөт бышырыңыз.

Кызыл котлеттерди жыпар жыттуу соус кошулган мискейге салып, майдаланган моцарелла себелеп коюңуз. Сыр эригенге чейин ысытыңыз. Спагетти же башка макарон менен кызмат кылыңыз.

Жөнөкөй томат соусу: кантип бышыруу керек?

Таамдуу италиялык даамдар жана ширелүү помидорлор тааныш тамактардын концепциясына эң сонун шайкеш келген бай жана канааттандырарлык соусту түзөт.

Колдонулган өнүмдөр:

• 700г томат пастасы;
• 5-8 майдаланган сарымсак тиштери;
• зайтун майы;
• райхон, орегано, тимьян.

Чоң казанга орточо отто, сарымсакты зайтун майына 30-60 секунда чейин куурабыз. Капкак менен жаап, жай отто бир саат кайнатабыз. Акыркы кадамдарда жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.

Паприка менен апельсин - эт үчүн эң сонун айкалышы

Көмөч казанга томат пастасы менен фрикадельки бышырсам болобу? Албетте! Ал ошондой эле тез жана даамдуу болот. Кантип жана мешке абадагы тефтели бышырып же татымал кошулган кайнак сууга кайнатсаңыз.

Колдонулган азыктар (ффтобельки үчүн):

• 700г чочконун эти;
• 100г нан күкүмдөрү;
• 4 жумуртка;
• ышталган паприка;
• апельсин кабыгы.

Соус үчүн:

• 650 мл томат пастасы;
• 100 мл кургак ак шарап;
• паприка, кызыл калемпир, пияз.

Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз. Блендерде же тамак-аш процессорунда фаршты нан күкүмдөрү, татымалдар жана кабыгы менен аралаштырыңыз. жумуртка кошуп, келечектеги тефтели үчүн негиз жууруп. Симметриялуу тефтели кылып, пергаментке салып, 23-27 мүнөт бышырыңыз.

Фитболка бышырылганда, соусту даярдаңыз. Бул үчүн, макаронду көмөч казанга салып, кайнатыңыз. шарап куюп, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Ингредиенттерди дайыма аралаштырып, жарым сааттай кайнатыңыз. Даяр тефтели менен бериңиз.

Французча акценттер! Кызыл шарап соусу

Томат пастасы менен жыпар жыттуу тефтели - түшкү тамак үчүн сонун идея. Бул жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу! Бул тамак ар кандай гарнирлердин, анын ичинде жашылча салаттары, картошка пюреси, италиялык макарон менен жакшы кетет.

Колдонулган азыктар (ффтобельки үчүн):

• 400г нан күкүмдөрү;
• 340г уй эти;
• 100г чочконун эти;
• 60мл сүт;
• 1 тоок жумуртка;
• петрушка, зире, кызыл калемпир.

Соус үчүн:

• 400г томат пюреси;
• 200 мл кургак кызыл шарап;
• 100 мл уй сорпосу;
• пресстелген сарымсак.

Духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз. Чакан идишке нан күкүмдөрү менен сүттү аралаштырыңыз; бөлүп коюу. Өзүнчө фарштын эки түрүн аралаштырып, жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир жумуртканы кошуп аралаштырабыз. нымдалган нан күкүмдөрүн аралаштырып. Чоң пирожкилерди формага салып, 16-18 мүнөт бышырыңыз.

Ошол эле учурда чоң казанга бир аз майды ысытыңыз. томат пастасын, сарымсак кошуу. Акырындык менен тынымсыз аралаштырып, шарап менен сорпону куябыз. Жай отто 12-18 мүнөт кайнатыңыз.

Колбаса жана рикотта кошулган фрикадельки, томат салгычында

Фаршты кантип жасоо керек? классикалык эт мамиле даярдоо боюнча көптөгөн айырмачылыктар бар. Төмөндө уйдун этин гана эмес, колбасаны да камтыган ыкма.

Колдонулган өнүмдөр:

• 800г ак нан массасы;
• 790г консерваланган помидор;
• 300г уй эти;
• 250г колбаса же колбаса;
• 100г рикотта сыр;
• 3 тоок жумуртка;
• орегано, фенхель, петрушка.

Чоң идишке фаршты тууралган колбаса, нан күкүмдөрү, татымалдар менен аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке майдаланган рикота менен жумуртканы чайкап, эт аралашмасына куябыз. Даяр болгон "камырдан" шарларды бышыруучу табакка салабыз. 200 градуста 28-35 мүнөт бышырыңыз.

майдаланган помидорду кошуу,майдаланган Сыр. Металл шпатель менен аралаштырыңыз, форманы абайлап алюминий фольга менен жаап коюңуз (сак болуңуз, анткени контейнер дагы эле ысык!). Температураны 130 градуска чейин түшүрүп, бир саат бышырганды улантыңыз.

Сарымсак менен брокколи? Тамак бышыруу ыкмасы

Ффтелилерди көмөч казанга соус менен бышыруу көп убакытты талап кылбайт, болгону ингредиенттердин минималдуу топтому жана даамдуу жана адаттан тыш нерсени жасоого даяр болуу менен куралданыңыз.

Колдонулган азыктар (ффтобельки үчүн):

• 800г брокколи гүлдөрү;
• 200г чийки бадам;
• 2 тоок жумуртка;
• пармезан, райхон, кайен калемпири.

Соус үчүн:

• 420г майдаланган помидор;
• 50г майда тууралган пияз;
• 1-2 сарымсак тиштери;
• зайтун майы.

Мешти 170 градуска чейин ысытыңыз. Брокколини 8-10 мүнөт кайнатып, тамак-аш процессорунда туурап алыңыз. Бадам жана татымалдарды кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Кичинекей идишке жумуртканы чайкап, анан майдаланган жашылчаларды салып аралаштырабыз. Түзүлгөн шарларды кызарганча 25 мүнөттөй бышырыңыз.

Сарымсак томат соусун жасоо үчүн майды чоң казанга орто температурада ысытыңыз. Пияз менен сарымсак кошуп, пияз жумшак болгонго чейин 5 мүнөт бышырыңыз. Помидор кошуп, 20 мүнөттөй кайнатып, анда-санда аралаштырыңыз.

Оңой рецепт: томат пастасы кошулган тефтели үчүн соус

Томат пастасы – дүйнө жүзүндөгү ашпозчулар жигердүү колдонгон классикалык соус.дүйнө. Даамдуу кошумчаны кантип жасаса болот?

Колдонулган өнүмдөр:

• 5-6 помидор;
• 1/2 сабиз;
• 1/2 сельдерей.

Помидор кайнак суу куюп, кабыгын тазалайт. Ширелүү мөмөлөрдү кубик кылып кесип, кабыгынан тазаланган сабизди жана сельдерей сабагын туурайбыз. Жашылчаларды көмөч казанга салып, зайтун майын куюп, 28-30 мүнөт кайнатабыз.

Сыр тефтели, томат пастасы, жыпар жыттуу татымалдар

Растикалык томат соусу менен даамдалган, алтын түстөгү моцарелла жууркан менен кооздолгон, Сыр котлеттери – үй-бүлөңүзгө жага турган жеңил кечки тамактын рецепти!

Колдонулган азыктар (ффтобельки үчүн):

• 500г уй эти;
• 500г фарш;
• 80г майдаланган Пармезан;
• 3 кесим ак нан (кабыгы жок);
• 2-3 сарымсак тиштери;
• 2 тоок жумуртка;
• 1/2 пияз;
• райхон, орегано, калемпир.

Соус үчүн:

• 700 мл томат пастасы;
• 200г майдаланган моцарелла;
• 10-20г шекер.

Нанды сууга чылап коюңуз. Ингредиент "чылап" жатканда, келечектеги тефтели үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Нанга кошуп, кылдат аралаштырыңыз. Бир аш кашык менен "камырды" териңиз, тегеректелген котлеттерди түзүңүз. Бланкаларды көмөч казанга кууруп алыңыз.

Көмөч казанга томат пастасын кайнатыңыз. жылуулукту азайтуу, кант менен сезонжана ар кандай татымалдар. Фрикаделькилерди соуска салып, капкагын жаап, 20 мүнөттөй кайнатып, маал-маалы менен аралаштырып коюңуз.

Картошка, макарон же майдаланган талкандар (күрүч, кускус, булгур) менен кооздолгон, жыпар жыттуу тефтелилерди томат пастасы менен бериңиз.