Анжелика торт: жөнөкөй жана даамдуу десерт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөрүбүз үйдө жасалган тортторду жакшы көрөбүз. Акылсыз жыттуу жана даамдуу пирог, пирог жана булочка бүт дүйнө жүзү боюнча таттуу тиштерди жинди кылат. Ал эми үй торттору жөнүндө эмне айтууга болот! Кемчиликсиз крем, таттуу толтуруу жана жагымдуу даам менен.

Бул макалада Анжелика тортун кантип жасоо керек, ага кандай ингредиенттер керек жана даяр тамакты кантип жасалгалоо керек. Сиз ошондой эле ингредиенттерди туура тандоону, аларды кантип даярдоону жана дасторконго десертти эмне менен берүү керектигин үйрөнөсүз. Сизди жана сиздин жакындарыңызды бул токочтун назик даамы жана жыты таң калтырат деп убада кылабыз. Мындай тортту ысым күнүн белгилөө же салтанаттуу датага оңой эле даярдаса болот. Жана жөн гана ысык чай менен даамдуу закуска үчүн.

Анжелика тортунун рецепти

Талап кылынган товарлар:

• жемиш кыямы - 200 грамм;
• сода - 1 чай кашык;
• тоок жумурткалары - 4даана;
• гранулдашкан кант - 2 чыны;
• сметана 20% - 200 грамм;
• буудай уну - 2 чыны;
• сүт - 125 грамм;
• какао порошок - 25 грамм;
• май - 250 грамм.

Тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү жана бул учурда жыйынтык үй пирогуна окшош. Бирок анын даамы назик жана абадан жасалган торттор бар.

Тамак бышыруу функциялары

Анжелика тортун бышыруу:

1. Өзүнчө идишке кыямдын ширесин этияттык менен төгүп, керектүү өлчөмдөгү сода кошуп, алынган массаны аралаштырыңыз.
2. Муздаткычка 40-45 мүнөткө коюңуз.
3. Идишке эки жумуртканы жарып, көбүк пайда болгончо венчик менен аралаштырабыз. Акырындык менен кум шекерди (1 стакан) жана каймакты киргизиңиз.
4. Азыр муздаткычтан кыямдан шире алып, жумуртканын массасына аралаштырабыз.
5. Ун, какао куюп, камырды блинчиктегидей жууруйбуз.
6. Алынган камырды эки бирдей бөлүккө бөлөбүз.
7. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлап, эки тортту алдын ала ысытылган духовкада жарым саат бышырабыз.
8. Сүттү казанга куюп, орто жылуулукка коюңуз.
9. Чапкан жумуртканы жана кум шекерди (1 стакан) кошуңуз.
10. Сары майды микротолкундуу меште эритип, акырындык менен каймакка кошобуз.
11. Масса бир аз коюуланар замат аралаштырып, четке коёбуз.
12. Кекстерди пайда болгон крем менен майлап, калганы менен торттун капталдарын жана үстүн жабабыз.
13. Даяр десертти чачабызмайдаланган шоколад же кумшекер.

Тестке жегенге убакыт беребиз, 8-10 сааттан кийин жесе болот.

Анжелика тортуна начинка: сүрөт менен рецепт

Ингредиенттер:

• жумуртка - 5 даана;
• гранулдашкан кант - 250 грамм;
• ак нандан жасалган рошки - 1 стакан;
• жаңгак - 125 грамм;
• сүт шоколады - 1 бар;
• ваниллин - 1 пачка;
• шоколад зефир - 5-7 даана;
• маргарин - 300 грамм;
• какао - 25 грамм;
• коюлтулган сүт - 1 банка.

Тортту чогултуудан мурун торттун катмарлары толугу менен муздашы керектигин эскертебиз.

Тамак бышыруу технологиясы

Ана эми Анжелика тортун жасоону баштайлы:

1. Жаңгакты блендерге куюп, майдаланганга чейин майдалаңыз.
2. Жумуртканы жарып, сарысын актарынан кылдаттык менен ажыратыңыз.
3. Акыркы жолу кумшекер менен ванилинди камыргыч менен чабыш.
4. Сарысын, майдаланган сүт шоколадын, крекерди жана бир аз жаңгакты кошуңуз.
5. Форманы пергамент кагазы менен жаап, тортту 40 мүнөт бышырыңыз.
6. Этияттык менен экиге бөлүп, муздатыңыз.
7. Өзүнчө идишке коюлтулган сүттү, жумшартылган маргаринди жана какао упасын чалыңыз.
8. Маршмаллоу жука тилимдерге кесилген.
9. Бир торттун бетин каймак менен майлап, шоколад зефиринен катмарын жайыңыз.
10. Үстүнө экинчи торт менен жаап, калган кремди сүйкөп, кооздоп коёбузмаршмаллоу.
11. Майдаланган жаңгакты же бүт данды себелеп, муздаткычка салып коюңуз.

Болжол менен 6-7 сааттан кийин тортту бөлүктөргө бөлүп, ысык суусундуктар менен бериңиз.

Үйдө жасалган нан бышыруу рецепти

Анжелика тортунун бул версиясын даярдоо үчүн бизге төмөнкү азыктар керек:

• буудай уну - 450 грамм;
• кефир - 250 грамм;
• данексиз кыям же жемиш кыямы - 250 грамм;
• гранулдашкан кант - 150 грамм;
• жумуртка - 2 даана;
• какао порошок - 50 грамм;
• тазаланган өсүмдүк майы - 50 грамм;
• сода - 2 чай кашык;
• туз - бир аз чымчым;
• кардамон - 0,5 чай кашык;
• корица - бычактын учунда;
• сметана - 500 грамм;
• күрөң шекер - 125 грамм;
• шоколад - жарым бар.

Бышыруу учурунда айранды быштак же кычкыл сүт менен алмаштырса болот.

Бышыруу ыкмасы

Анжелика тортунун рецепти кадам-кадам:

• Айранды блендердин идишине куюп, жумуртка, кыям же варенье, кум шекерди кошобуз.
• Тилгизгиче чапкыла.
• Бул аралашмадагы соданы өчүрүп, ага какао, корица жана кардамон кошобуз.
• Унду электен өткөрүп, камырга кошобуз.
• Акыры ингредиенттерди туздап, өсүмдүк майын куябыз.
• Алынган массаны жакшылап чалыңыз.

• Форма менен майлаңызүстүн май куюп, ага камырды куябыз.
• Ысык мешке толук бышканга чейин бышырыңыз.
• Тортту муздатып, эки бирдей бөлүккө бөлүңүз.
• Каймак үчүн каймакты кумшекер менен жакшылап чайкаңыз.
• Торттун ортосун, капталдарын жана торттун үстүн абайлап майлаңыз. Ага шоколад чипсыларын себелеп, муздаткычка түнгө калтырыңыз.

Кааласаңыз, майдаланган жаңгактарды, кант упасын же түрдүү түстүү зефирлерди кошсоңуз болот. Акыркы жасалга балдардын кечеси үчүн нан бышыруу үчүн идеалдуу.