Мөмө-жемиштен торт кантип жасалат

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чоң эненин рецепти боюнча өз алдынча бышырылган жаңы бышкан токочтордун жыты ар бирибиздин курсагыбызды ачат. Бирок, ар бир үй кожойкеси рецептте айтылгандай, мындай аба жана майдаланган камырга жете албайт. Жашыруун эмес, ар кандай бышыруу негизги эрежеси бардык ингредиенттердин туура катышы жана тамак даярдоо үчүн бөлүнгөн убакыт. Жаңы кондитерлердин эң жөнөкөй рецепттери, адатта, мөмө-жемиш менен кекс деп аталат. Аны каймак, айран, сүт же майлуулугу төмөн йогурт менен оңой жууруса болот. Үй кожойкелери кекстерди көбүнчө карагат, клюква, алма жана гилас сыяктуу мөмө-жемиштерди кошуп атайын калыптарга бышырышат.

Сметана тортунун рецепти

Жөнөкөй каймак кекстерин жасоо үчүн сизге керек болот:

• 75г маргарин;
• 250г гранулдашкан кант;
• 2-3 жумуртка;
• 20г каймак;
• 300 г ун;
• корица, мускат жаңгагы ж.б. сыяктуу жыпар жыттуу заттар;
• салма үчүн мөмө;
• даяр тамакты кооздоо үчүн кант упасы.

Жумуштун эң башында камыр жууруш керек. Ал үчүн жумуртканы жакшылап чалып, акырындык менен кумшекерди кошуп, пайда болгон массага эриген маргаринди кошобуз.жана каймак. Ингредиенттерди дагы аралаштырып, массаны миксер менен чабат. Бул аба массасы пайда болгонго чейин кант менен жумуртканы сабаш керек экенин эстен чыгарбоо керек.

Алынган массага кургатылган жемиштерди акырындык менен кошобуз. Бул учурда, алча жана карагат колдонулат. Камырды даярдоонун алдында мөмө-жемишти алгач жууп, кургатуу керек. Анан аларды камырга кошуп, алынган массаны аралаштырабыз.

Кекстер четине жабышып калбашы үчүн бардык формаларды май менен жакшылап майлап, камырды куябыз. Духовканы 170 градуска чейин ысытуу керек жана 25 мүнөттөн кийин даяр бышырууларды чыгарыңыз. Тамакты толугу менен муздагандан кийин берсеңиз болот. Кекстердин үстүнө кара шоколадды аарчып же кокостун кабыгын себиңиз.

Мөмө-жемиш жана кыям кошулган токочтор

Тамак бышыруу учурунда вареньелерди кекстерге толтуруу катары колдонсоңуз болот.

Бул рецептти жасоо үчүн сизге керек болот:

• 250г премиум ун;
• 150г эриген май;
• 200г шекер же алмаштыруу;
• 2 жаңы жумуртка;
• салма үчүн мөмө;
• джем;
• корица жана какао татымына жараша.

Мөмө-жемиштерди муздак суунун астында жакшылап жууп, сүлгүгө коюп коюңуз. Андан кийин, идишке жумуртканы кумшекер менен миксер менен чалыңыз. Акырындык менен алынган массаны аралаштырып, ун жана эриген майды кошобуз. Кээде дароо эле кумшекерди сары май менен жууруп, андан кийин гана ун менен жумуртканы кошо аласыз. Шоколаддуу кекстерди жасоо үчүнкамырга какао кошулат. Жемиштер эң акыркы болуп кесип, варенье кошулат жана аралашма кайрадан жакшылап аралаштырылат.

Духовканы 175 градуска чейин ысытып, бышыруучу баракка кагазды салабыз. Андан кийин калыптарды май менен майлап, камырды толтурабыз. Силикон калыптарындагы жемиш булочкалары кызарганга чейин 15-25 мүнөт бышырыңыз. Сүт же шире менен бериңиз.

Мөмө-жемиштер менен жай мешке салынган кекстер

Технологиянын өркүндөшү менен үй кожойкелерине жардамга мультиварка келди, ал биринчи жана экинчи тамактарды гана эмес, нан бышыруу менен да күрөшөт.

Мөмө-жемиш тортту жасоо үчүн сизге керек болот:

• 100г май;
• 300г алма;
• 150г гранулдашкан кант;
• 150г эленген ун;
• 2 тоок жумурткасы.

Алманы майда тилкелерге кесип, мультиварктын түбүнө коюу керек. Андан кийин жумуртка кумшекер жана май менен чалып жатат. Акырындык менен массаны аралаштырып, электен өткөн унду кошуп, алманын үстүнө камырды куябыз. Бышыруу "Бышыруу" режиминде болушу керек.

Cranberry Nut Cupcake

Окшош жемиш тортунун рецепти абдан жөнөкөй жана атайын көндүмдөрдү талап кылбайт, адаттан тыш тарт даамы жана жыты бар.

Бышыруу процессинде төмөнкү азыктарды даярдоо керек:

• 2 жумуртка;
• 40мл сүт;
• Бир ууч кабыгы кесилген жаңгак;
• 100 г клюква;
• 80г май;
• 120г шекеркум;
• 130 г ун.

Өзүнчө идишке кумшекерди эриген сары май менен жакшылап аралаштырып, чалган жумуртканы куябыз. Андан кийин ун кошулуп, аралашма дагы аралаштырылат. Жаңгактар майда бөлүктөргө кесилип, камырга клюква менен кошо куябыз.

Мөмө-жемиш жана жаңгак кошулган тортту 170 градуста 15-25 мүнөт бышырабыз. Тамакты тартуунун алдында кант упасы же майдаланган шоколад менен кооздолот.

Тамак бышыруу функциялары

Кекс сыяктуу кондитердик азыктарды даярдоодон мурун ар бир үй кожойкеси камырдын өзгөчөлүктөрү менен таанышышы керек. Аны жумшак жана майдалоо үчүн эң жогорку сорттогу эленген унду колдонуу сунушталат.

Мөмө-жемиштерди жууп, кагаз сүлгүгө кургатуу керек. Эстетикалык көрүнүш үчүн мөмө-жемиштерди майда тилкелерге кесип, бардык белгилерин кесип, уруктарын алып салуу салтка айланган.

Көбүнчө тамак десерт катары берилип, кант упасы, майдаланган шоколад же коюлтулган сүт менен кооздолот. Fruitcake ар дайым башка бышырылган азыктардан өзгөчө даамы бар.