Мөмө менен быштак желе торт кантип жасоо керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Мөмө-жемиш кошулган быштак желе торт - бул эң сонун деликатес, аны мектеп окуучусу да жасай алат, өзгөчө десерт бышыруусуз. Бул продуктунун көптөгөн түрлөрү болушу мүмкүн - ал желе бир нече катмардан турат, же камыр торт камтышы мүмкүн. Эң кызыктуу рецепттер төмөндө келтирилген.

Клубника варианты

Бул печенье жана жемиш кошулган абдан оригиналдуу быштак желе торт. Рецепт кулпунайды жана кулпунай желесин колдонууну сунуштайт, бирок сиз чыгармачылык менен алектенип, каалаган мөмө-жемиштерди колдоно аласыз. Бул десерт үч катмардан турат жана аларды жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот.

Ванильдүү торт үчүн:

• 3/4 чыны ун;
• 1/4 аш кашык бышыруучу порошок;
• 1/4 аш кашык аш содасы;
• бир аз туз;
• 4 аш кашык. л. тузсуз май;
• жарым стакан кант;
• 1 чоң жумуртка;
• 6 ст. л. сүт;
• 1/8 чыны жөнөкөйГрек йогурт;
• 1 аш кашык ваниль экстракты.

Тыштак катмары үчүн:

• стакан оор камкаймак;
• бир стакан кант упасы;
• 240 грамм жумшак быштак же каймак сыр;
• бир жарым чай кашык. ваниль экстракты;
• 2 аш кашык. л. муздак суу;
• бир жарым чай кашык. желатин.

Клубника катмары үчүн:

• 500 грамм жаңы кулпунай, кабыгы тазаланган жана экиге бөлүнгөн;
• 2 кап кургак кулпунай желе;
• 2 стакан кайнак суу.

Бул десертти кантип жасоо керек?

Мөмө-жемиш кошулган быштак желе тортунун бул рецепти бир нече этап менен жасалат. Духовканы алдын ала 180 градуска чейин ысытып, тегерек торт табасын пергамент кагазы менен каптап, май куюп, четке коюңуз.

Идишке ун, разрыхлитель, сода жана тузду аралаштырабыз. Майды кичине казанга жай отто эритип, муздаганга коюп коюңуз.

Эритилген майды чоң идишке куюп, электр миксерди колдонуп, кумшекер менен аз ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан соң жумуртка, сүт, йогурт жана ванилин менен бирге чалып алыңыз. Бул аралашмага кургак ингредиенттерди акырын кошуп, аралашма жылмакай болгуча аз ылдамдыкта аралаштырыңыз.

Даяр болгон табага аралашманы куюп, 18-20 мүнөт бышырабыз (ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканча). Тортту көмөч казанга 10 мүнөт муздатыңыз, андан кийин толугу менен муздатуу үчүн текчеге өткөрүңүз. Андан кийин чоң жалпак табакка саласыз. Анын үстүнө тегерек пружинаны коюп, аны бекитиңизпеченье анын түбүндө болчу.

Тыштак катмарын кантип жасоо керек

Бир жарым аш кашык эритиңиз. желатин 2 аш кашык. л. муздак сууга жана бир нече мүнөткө калтырып, андан кийин микротолкундуу мешке же толугу менен эритүү үчүн ысык суу мончосуна салып, муздатуу үчүн бөлүңүз. Быштак же каймак сырды жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин чалыңыз.

Оор каймакты жумшак чокулар пайда болгонго чейин чалып, акырындык менен кант упасын кошуп, катуу чокулар пайда болгонго чейин чабууну улантыңыз. Ваниль экстракты жана эриген желатинди, андан соң каймак сырды кошуп, аралаштырыңыз. Муну муздатылган печеньенин үстүнө жайып, муздаткычка 30 мүнөткө коюңуз.

Мөмө катмары

Клубниканын желесин 2 стакан кайнак сууга эритип, бөлмө температурасында муздаганга коёбуз. Кулпунайды жууп, кабыгын аарчып, узунунан экиге кесип, андан кийин быштак желесинин үстүнө эки-үч жуп катмар кылып жайыңыз. Бөлмө температурасында муздатылган желеди мөмөнүн үстүнө куябыз (өтө жылуу болсо быштак эрип кетет).

Желе турганча муздаткычка салып коюңуз, андан соң ичке бычак менен көмөчтүн четтеринен түбүнө чейин өткөрүңүз. Көктү алып, даяр быштак желе тортту жемиштер менен бериңиз.

Жалбыз быштак варианты

Кез келген желе десерттери абдан жагымдуу көрүнөт, бирок сиз аны дайыма жакшыраак кылып жасай аласыз. Ошентип, сиз мандарин, жалбыз жалбырактары жана карагат менен бышырылган быштак желе жемиш торт жасасаңыз болот. Аны даярдоо үчүн, сизге керек болоткийинки.

Жалбыз катмары:

• жарым стакан кант;
• стакан ысык суу;
• 1 аш кашык л. лайм ширеси;
• 4 жаңы жалбыз;
• 2 пакет желатин;
• бир стакан карагат;
• бир нече мандарин;
• бир жарым стакан муздак суу.

Тыштак катмары:

• бир жарым стакан суу;
• чейрек чыны кант;
• 2 кап желатин;
• 250 грамм жумшак быштак же каймак сыр.

Тыштак-жалбыз десертти даярдоо

Кичинекей казанга кант, суу жана лайм ширесинен бир стакан суюк сироп даярдаңыз. Даяр болгондон кийин оттон алып, жалбыздын төрт бутактарынын жалбырактарын саласыз. 5 мүнөт тыныктырып, андан соң жалбырактарды алып салыңыз.

Ошол эле учурда ысыкка чыдамдуу чоң идишке бир стакан муздак суунун үстүнө 2 пакет желатинди куюңуз. Аны бир мүнөт демдеп, анан ысык сиропту кошобуз. Толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. акыркы жарым чыны суу кошуу. Бул суюктукту калыпка куюңуз.

Анын ичине жалбыз жалбырагын, кара бүлдүркөндү жана мандариндин кесиндилерин акырын тизебиз. Жемиш желе тортуңуз тыкан көрүнүшү үчүн баарын бир катмарга салыңыз. Желеди коюу үчүн калыпты муздаткычка коюңуз. Биринчи катмар бекем болгондон кийин, экинчисин жасоого убакыт келди.

Суу менен шекерди аралаштырып, кайнатыңыз. Чоң идиштеги 1/2 чыны сууга 2 пакет желатин куюңуз. 1 мүнөт туруш керек. Кант кошулган ысык сууну кошуп, аягына чейин аралаштырыңызэритүү.

Быштак же каймак быштакты миксер менен үлпүлдөк болгончо чалабыз. Аны желатин аралашмасына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Биринчи катмардын үстүнө кылдаттык менен жайыңыз. Орнотуу үчүн муздаткычка коюңуз.

Жемилген желе торт даяр болгондон кийин, капталдарын желеден бошотуу үчүн калыпты ысык суу куюлган идишке бир мүнөткө салып коюңуз. Андан кийин калыпты оодарып, десертти тарелкага кылдаттык менен салыңыз.