Бисквиттүү рулет: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бисквит камыры тортторду, токочторду жана булочкаларды жасоо үчүн негиз болуп саналат. Даяр продуктылар назик, жыпар жыттуу жана өтө көпкө эскирбейт. Ал эми мындай печеньенин ичине даамдуу кремди, мисалы, крем, быштак же каймакты кошсоңуз, анда майрамдык десерт толугу менен чыгат. Сиздин коноктор, албетте, жагымдуу таң калат. Бирок, сиз печенье рулетинин жеңилирээк рецептин алып, анын ичин кыям же коюлтулган сүт менен майлап, үй чай менен сунсаңыз болот. Камырдын көптөгөн варианттары бар, ошондой эле толтургучтар. Алардын эң мыктылары биздин макалада берилген.

Үйдө жасалган варенье кошулган бисквиттин рецепти

Бул чай үчүн токочторду жасоонун эң оңой варианттарынын бири. Жөнөкөй рецепт боюнча печенье түрмөгү абдан жумшак болуп чыгат жана алдын ала сиңирүүнү талап кылбайт. Даярдоодон кийин дароо чай менен берсе болот. кадам сайынрецепт төмөнкүдөй:

1. Терең идишке 2 жумуртканы жарыңыз.
2. Үстүнө кумшекерди (60 г) куябыз.
3. Миксерди даярдаңыз. Жумуртканы кумшекер менен 10 мүнөттөй ак жана үлпүлдөк көбүк пайда болгуча чалыңыз.
4. Ун (60 г) жумуртканын массасына электен өткөрүлөт.
5. Камырды шпатель менен акырын аралаштырып, пергамент капталган нан табакчасына жука катмар кылып жайыңыз.
6. Бисквитти алдын ала ысытылган мешке (180°C) 10 мүнөткө жөнөтүңүз.
7. Жылуу торттон этияттык менен пергаментти алып салыңыз. Анын кыямын (150 г) жайып, кызарган тарабын өйдө каратып, рулет кылып оройбуз.
8. Даяр продуктуну кант упасын себелеп коюңуз.

Сгущенка кошулган печенье камыры

Кийинки токочтун даамы көпчүлүккө бала кезинен эле тааныш. Ичинде кайнатылган коюлтулган сүтү бар тендердик печеньени советтик азык-түлүк дүкөндөрүнүн бардык кондитердик бөлүмдөрүнөн сатып алууга болот. Бүгүнкү күндө аны үйдө оңой эле даярдаса болот. Сүрөтү бар үй печеньесинин рецепти төмөнкү аракеттердин ырааттуулугунан турат:

1. Меш 180°Cге чейин ысыйт.
2. Жумуртка (4 шт.) агы жана сарысы болуп бөлүнөт. Муну кол менен же атайын курал менен жасаса болот.
3. Сарысына кант куюлат (ст.). Миксердин жардамы менен массаны бир нече мүнөткө ал жаркыраганга чейин камчыйт.
4. Белоктар бир аз чымчым туз менен тыгыз көбүккө аралаштырылат.
5. Эки жумуртка массасы шпатель менен бириктирилет.
6. Акырындык менен унду (1 аш кашык) электен өткөрүп, этияттык менен аралаштырабыз.калганы.
7. Камыр пергамент менен жабылган бышыруучу баракка жайлат.
8. Торт 20 мүнөт бышырылды. Печенье пергамент менен капталган тегиз бетке жайылып, үстүнө порошок (1,5 аш кашык) себелет.
9. Торт бышырылган үстүнкү кагаз алынып салынды.
10. Бышырылган коюлтулган сүт (4 аш кашык) жылуу печеньеге салынат.
11. Салмасы бар торт оролгон. Аны дароо бөлүктөргө бөлүп, чай менен берсе болот.

Жемиши салмасы бар назик рулет

Төмөнкү камырдын рецепти боюнча даярдалган торт ысык да, муздак да тоголоктолгону үчүн ыңгайлуу. Толтурууга каалаган каймак, ошондой эле коюлтулган сүт, варенье, цитрус быштак ж.б. ылайыктуу. Төмөнкү печенье роллунун рецептинде камкаймакка жана алчага негизделген мөмө каймагы колдонулат.

Мындай нанды этап-этабы менен даярдоо төмөнкүчө:

1. Меште сүт (¼ чөйчөк) сары май (2 аш кашык) менен жакшы ысыйт.
2. Ун (¾ чыны) разрыхлитель (1 чай кашык) жана туз (¼ чай кашык) менен бирге электен өткөрүлөт.
3. Жумуртка (3шт.) менен сарысын (3шт.) миксер менен кумшекер (2/3 аш кашык) менен массасы үч эсе көбөйгөнчө чалабыз. Бул болжол менен 10 мүнөт талап кылынат.
4. Ун акырындык менен жумуртка массасына киргизилет жана шпатель менен аралаштырылат.
5. Камырдын бир бөлүгү сүт жана май куюлган мискейге куюлат. Масса аралашып, негизги камырга кошулат.
6. Меш 180°Cге чейин ысыйт. Бышыруу барагы пергамент менен капталган.
7. Камырдаярдалган калыпка куюлган.
8. Меште торт 15 мүнөт бышырылды.
9. Каманда алча (150 г) шекер (150 г) эригенче ысытылат.
10. Жылуу мөмөлөр миксер менен камкаймакка кошулат.
11. Начинка ысык тортко салынат. Бисквит оролгон. Берүүдөн мурун аны муздаткычта 1 саат муздатуу керек.

Даамдуу губка рулет камкаймак менен рецепт

Кийинки бышыруу варианты майрамдагы тортко эң сонун альтернатива болот. Өзгөчө сырдын аркасында камыр нымдуу, ал эми каймак бул печенье түрмөгүнүн эң сонун даамын гана баса белгилейт. Үй рецепти мындай көрүнөт:

1. 5 жумуртканы идишке сындырып, бир стакан кумшекерди куябыз.
2. Жогорку ылдамдыктагы аралаштыргычта ингредиенттерди үч эсеге көбөйгөнгө чейин чалып алыңыз.
3. Электен өткөрүлгөн унга (1 аш кашык) өчүрүлгөн сода (1 аш кашык) кошулат.
4. Кургак ингредиенттер жумуртка массасына киргизилет жана шпатель менен аралаштырылат.
5. Меш 200°Cге чейин ысыйт.
6. Камыр силикон төшөк менен жабылган нан табакчасына куюлат. Духовкада торт 15 мүнөт бышырылды.
7. Ошол эле учурда муздак оор каймакты (500 мл) кант упасы (50 г) менен чабабыз.
8. Ысык торт силикон төшөктөн чыгат.
9. Адегенде варенье, андан кийин сүзмө менен сүйкөп, ороп алабыз. Жогору жактан аны калган каймак менен кооздоп же кумшекер себелеп койсо болот.порошок же какао.
10. Ал эми нымдуу камырдын сыры, рулет алгач 1 саатка муздаткычка, андан кийин 2 саатка муздаткычка жиберилет. Бул анын жакшы сиңишине жана даамдуу болушуна мүмкүндүк берет.

Банан рулет

Торт бышыруу үчүн төмөнкү рецептте коюлтулган сүт кошулган печенье камыры колдонулат. Натыйжада, түрмөк үчүн негиз абдан жумшак жана ийкемдүү болуп чыгат, жеңил жылдырып, сынбайт. Толтурма бүт банандын негизинде оригиналдуу колдонулат.

Бисквиттүү рулеттин рецепти төмөнкүдөй:

1. Бир идишке жарым банка коюлтулган сүт (чийки), жумуртка, бир аш кашык бал, ун (5 аш кашык) жана мурда уксус (½ чай кашык) кошулган сода аралашат.
2. Камыр даярдалган нанга куюлат жана духовкага (180°) 15 мүнөткө жөнөтүлөт.
3. Ысык торт желим пленкага тизилген.
4. Каймак үчүн, конденсацияланган сүттүн жарымы сары май менен аралаштырылат (100 г).
5. Крем менен майланган жылуу торт. Үстүнө бөлүкчөлөр же 2 бүт банан коюлат. Торт оролгон.
6. Даяр продукт толук муздагандан кийин анын үстүнө калган каймак менен майлап, майдаланган жаңгактан себелеп коюу сунушталат.

Жөнөкөй быштак печеньеси

Төмөндө даамдуу десерт жасоонун дагы бир варианты бар. Печенье рулетинин этап-этабы менен рецепти (сүрөттө) төмөнкүдөй:

1. Бышыруу баракчасы жабылганатайын кагаз жана меш 180° чейин ысытылат.
2. Бисквит камыры үч жумурткадан, канттан жана ундан (ар бири 90 г) даярдалат. Андан соң бышыруучу баракка куюлуп, мешке 15 мүнөткө жиберилет.
3. Ысык торт пленка менен жабылып, жалпак бетке бир нече саатка, ал эми толук муздаганга чейин түнгө калтырылат.
4. Мештин үстүндөгү казанга 30 г кант, 40 мл суу жана бир чай кашык коньяктан сироп даярдалат. Эгер түрмөк балдар үчүн жасалган болсо, акыркы ингредиентти өткөрүп жиберүүгө болот.
5. Крем үчүн сары май (75 г) порошок (50 г) жана ванилин менен чабылган. Бир аш кашык коюлтулган сүт жана электен өткөрүлгөн 180 г быштак кошулат.
6. Андан кийин торттун кагазын алып, коньяк менен чылап даярдаш керек. Үстүнө каймак куюп, 30 мүнөткө дасторконго коюңуз.
7. Тортту рулет кылып, муздаткычка бир нече мүнөткө коюңуз.

Шоколаддуу Кристка

Таттуу сүйүүчүлөр бул кийинки десертти жакшы көрүшөт. Бул шоколаддын бай даамы жана назик текстурасы бар. Бисквиттин рецепти (сүрөттө) төмөндө:

1. Шоколаддуу печенье камыры жумурткадан (3 шт.), кумшекерден, ундан (ар бири 6 аш кашык) жана какаодан (2 чай кашык) даярдалат. Андан кийин аны даярдалган бышыруучу баракка куюп, ысык мешке (200 ° C) 15 мүнөткө жөнөтүү керек.
2. Ыстык тортту сүлгү кагаздын үстүнө коюңуз. Пергаментти алып, печеньени рулет кылып жайып, сүлгү менен жаап, ушул формада муздаганга калтырыңыз.
3. Ашпызкаймак. Стаканга 30 мл сүттү куюп, бир чай кашык крахмал кошуп, аралаштырып, четке коёбуз.
4. Казанга 90 мл кумшекер кошулган сүттү (90 г) кайнатып, крахмал кошулган муздак сүттү куюп, каймак болгончо бышырабыз. Аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
5. Сары майды миксер менен чалып, крем, какао жана ликерди (ар бири 1 чай кашыктан) кошобуз.
6. Тортту жайып, каймак менен сүйкөп, кайра тоголоктоп коёбуз. Муздаткычка жөнөтүп, бир сааттан кийин шоколад глазурын куябыз.

Ашкабактан каймактуу рулет

Кийинки десерт төмөнкү тартипте даярдалат:

1. Ун (¾ чыны), корица (½ чай кашык), разрыхлитель (½ чай кашык) жана тузду (¼ чай кашык) кургак идиштин ичине электен өткөрүңүз.
2. Өзүнчө идишке 3 жумуртканы кумшекер (1 стакан) менен чалып, ашкабак пюреси (2/3 чыны) менен аралаштырыңыз.
3. Нымдуу массага кургак ингредиенттер кошулуп, шпатель менен аралаштырылат.
4. Камырды нан табакчасына жайып, 160°C температурада 13 мүнөт бышырабыз.
5. Ысык торт бир нече мүнөткө тоголуп, анан жайылып кетет.
6. Крем каймак сыр (340г), глазурь порошок (120г) жана сары май (200г) менен даярдалат.
7. Крем менен сыйпап, муздатылган жылуу торт.

Мак уруктары кошулган бисквит рулет

Кийинки бышыруу үчүн бир нече кадамдар бар:

1. Камырды даярдоо үчүн жумуртка (2 шт.), ун, шекер (ар бири 55 г), разрыхлитель (2 чай кашык) жана бир чымчым туз колдонулат. Ал лотоктун үстүнө куюлат жанаалдын ала ысытылган мешке 12 мүнөт кетет.
2. Даяр печенье ысык бүктөлүп, бир нече мүнөткө калтырылат.
3. Рецепт боюнча печенье бышырып жатканда, апийимдин начинкасы даярдалууда. Ал үчүн 100 г апийим уруктарын жууп, сүт жана кумшекер (ар бирине ½ стакан) кошуп, коюу чейин кайнатабыз.
4. Ролет жайылып, начинка менен сыйпалып, кайра оролот. Аны толугу менен муздагандан кийин берүү сунушталат.