Тоок үчүн даамдуу, жеңил жана кытырак камыр даярдаңыз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүнкү тоок үй кожойкелери арасында абдан популярдуу. Чынында эле, аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар: кайнатуу, бышыруу, кууруу. Ошондой эле тоок этине даамдуу камыр жасап, конокторуңузду адаттан тыш майрамдык тамак менен кубанта аласыз. Макалада биз камырдын бир нече варианттарын жана тоок этин кантип бышыруу керектигин карап чыгабыз.

Жеңил жана абадагы тоок камыры

Ал эки гана ингредиентти камтыйт: ун жана сыра. Алар беш кашык ун бир стакан сыра катышында жакшылап аралаштыруу керек. Алкоголдук ичимдиктерди тамак жасоодо колдонбогон кожойкелер сыраны жогорку газдалган минералдык сууга алмаштыра алышат. Мындай камыр 10-12 тоок барабанына жетет. Ооба, бул камыр жакшы барабан же канат үчүн колдонулат. Адегенде туздуу сууга бышып, кургатылганга чейин кайнатуу керек. Андан кийин казан же көмөч казанга алып, жытсыз өсүмдүк майына (жарым литрге жакын) куюп, жакшылап ысытып, кууруп баштаңыз. Барабан таякчасын же канатты тооктун камырына малып, камырдын катмарын тегиз каптап, кайнап жаткан майга кылдаттык менен түшүрүңүз. Ошол эле учурда, май болбошу керек3-4 даанадан ашык болушу керек. Камыр тегиз кууруу үчүн, маал-маалы менен майга тооктун бөлүктөрүн буруп. тамактын даяр алтын күрөң кабыгынын көрүнүшү менен баалоого болот. Продукцияны майдан чыгарып, ашыкча майды кетирүү үчүн аны кагаз сүлгүгө же салфеткага салабыз.

Тоок үчүн калориялуу камыр

Бул камыр опциясы меште бышыруу үчүн көбүрөөк ылайыктуу. Ал үчүн сизге керек болот: эки чийки жумуртка, 1 аш кашык майонез, үч аш кашык ун жана 150 грамм катуу сыр, майдаланган майдаланган. Бардык ингредиенттер бир тектүү масса алынганга чейин кылдат аралаштыруу керек. Тооктун өлүгүн (болжол менен 1 килограмм же бир аз көбүрөөк) бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майы (жарым стакан), туз (татымына жараша), кара мурч, сарымсак (сарымсак пресстен өткөрүлгөн 2 тиш) жана жыпар жыттуу аралашмада маринаддаңыз. чөптөрдү бир саатка жакын. Маринадды тооктун бөлүктөрүнөн кагаз сүлгү менен акырын алып салыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытабыз. Бөлүнгөн бөлүктөр бир калыпта бардык тараптан камыр жука катмары менен капталган жана бышыруу баракка жайгаштырылат. 40-50 мүнөт бышырыңыз.

Кытырак тооктун камыры

Бул параметр майдаланган тоок төшү үчүн ылайыктуу. Ингредиенттер:

• 1 чийки жумуртканын агы;
• 4-5 аш кашык ун;
• 1 аш кашык картошка крахмалы;
• 1 стакан муздак суу;
• татымына жараша туз.

Биринчиден белокту күчтүү көбүк кылып, ага кошуп аралаштырыңызтуз. Анан уруп токтобой ун, крахмал жана суу куябыз. Төштү жука тилкелерге кесип, туз, кургак. Көмөч казанга же идишке жарым литр жытсыз өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Төш тилкелерди тооктун камырына малып, майга малып алабыз. кызарганга чейин ар тараптан кууруу. Даяр тилкелерди кагаз сүлгү менен капталган кенен табакка салабыз. Ашыкча майы чыккандан кийин, тамактанууга болот: салат жалбырагы салынган кең тарелканы коюп, үстүнө тоок этин кооздоп салыңыз.

Рахмат менен бышыруу!