Үй шартында печеньелерди кантип жасоо керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Азыр дүкөндөр печеньелердин ушунчалык кеңири ассортиментин сунуштайт, алардын көздөрү жайнап кетет. Бирок анын сапаты жогору экенине кантип ишенүүгө болот? Аны жасоо үчүн кандай азыктар колдонулганын, нан бышыруу процесси кандай жүргүзүлгөнүн биле албайбыз. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери бардык ингредиенттердин жаңы экенине ынануу үчүн үй шартында печенье жасаганды жакшы көрүшөт. Өндүрүш процессинде кемчиликсиз тазалык сакталганы да маанилүү. Биз жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз.

Эң оңой жол

Үйдөгү печеньелерди кантип тез жана даамдуу жасоо керек? Көптөгөн рецепттер бар. Үй кожойкелери үчүн эң ынгайлууларды андан ары карап чыкса болот.

Ингредиенттер:

• Бөлмө температурасына жеткирилген сары май - жүз грамм.
• Тоок жумурткалары - эки даанадан ашык эмес.
• Кант - бир стакан жетиштүү, бирок даамын татсаңыз болот.
• Ун - бир жарым чыны, бирок камырды караңыз.
• Сода - 1/2 чай кашык (салттуу түрдө уксус менен өчүрсө болотже лимон кислотасын колдонуңуз).
• Майдаланган корица - татымына жараша.
• Майдаланган имбирь - татымына жараша (такыр кошо албайсыз).

Бардык саналып өткөн азыктарды бир терең идишке салып, камыр жууруш керек. Бышыруу баракты пергамент кагазын жаап, үстүнө чай кашык менен печеньелерди салабыз. Андагы температура 180 градус болушу керек. печенье алтын күрөң чейин он мүнөт бышырылган. Эми, мисалы, бул жөнөкөй рецепт менен, сиз үй-бүлөңүз үчүн нан кукилерди кантип жасоону билесиз.

Мүнөт

Келгиле, кукилерди кантип тез жана абдан даамдуу жасоонун сыры менен бөлүшөлү. Каалоосу бар, бирок убактысы жок кожойкелер үчүн абдан жөнөкөй рецепт бар.

Бул сонун печеньелерди жасоо үчүн сизге керек болот:

• Ун - болжол менен 400 грамм.
• 250 грамм маргарин майы же сары май.
• Бир аз сүт - болжол менен 60 грамм.
• 150 грамм шекер.
• Жыты үчүн бир чай кашык ванилин же ваниль кант кошсоңуз болот.

Маргарин бир аз жумшарышы үчүн муздаткычтан алдын ала чыгарып алуу керек. Майды да колдонсоңуз болот, бирок анын майлуулугу өтө жогору эмес экенине ынаныңыз. Болбосо, кукилериңиз бышыруу учурунда жайылып кетиши мүмкүн.

Ошентип, жумшак маргаринди консистенциясы боюнча каймакка окшош кылып жууруш керек. Анан кант жана ванилин менен аралаштырабыз. Чачты же миксерди колдонуп,аралашманы үлпүлдөш үчүн сабаш керек. Андан кийин, сиз кичинекей бөлүктөрүндө сүт кошуп баштаса болот. Кант толугу менен эригендигин текшерип, массага үч жүз граммга жакын ун кошуу керек. Эми масса өтө коюу эмес, бирок өтө суюк эмес болушу үчүн бардыгын жакшылап аралаштыруу керек. Эгер ун зарыл экенин көрсөңүз болот.

Мешти 200 градуска чейин ысытып даярдаңыз.

Алынган массаны тиштүү түтүк менен кондитердик баштыкка салуу керек. Продукциялар ромашка формасында болушу керек жана диаметри үч сантиметрден ашпашы керек. Бөлүктөрдү басууга аракет кылбаңыз, алар бышыруу учурунда өзүнөн өзү отуруп калат. Барактын ортосуна бир аз орун калтыруу керек, анткени бышыруу учурунда камыр көбөйө турганын баары билет.

Бир партияны бышыруу үчүн, адатта, жыйырма беш мүнөт талап кылынат, бирок мештердин мүмкүнчүлүктөрү ар кандай экенин эске алып, үйдөгү буюмдун даярдыгын көзөмөлдөшүңүз керек.

Бул жерде кыска нан кукилерди жасоонун оңой рецепти.

Арзан жана жөнөкөй

Үйгө күтүүсүздөн бир нерсе менен мамиле кылуу керек болгон коноктор келет. Үй ээсинин алдында үй кукилерин тез жана минималдуу продуктылар менен кантип даярдоо керек деген суроо туулат. Төмөнкү рецепт ушундай жагдайлар үчүн гана.

Сизге болгону үч тоок жумурткасы, 500 г эленген ун, бир стакан шекер жана үч жүз грамм май керек болот. Адатта мындай буюмдардын топтому каалаган ашканада болот.

БириндеБир идишке жумуртка, майды жана шекерди аралаштырыңыз. Миксер менен биз аларды бир тектүү жапыз массага айлантабыз. Андан кийин ун кошуп, камыр жууруйбуз. Жылытуу үчүн мешти күйгүзүңүз. Камырды кондитердик баштыкка салабыз (биринчи рецепттегидей), бирок андан таякчаларды жасайбыз. Меш эки жүз градуска чейин ысытылган шартта, бышыруу үчүн болгону он мүнөт кетет.

Быштак кошулган печенье

Көптөгөн үй кожойкелери быштак менен кукилерди тез жасаганды билишет.

Ингредиенттер:

1. Чейрек килограмм быштак.
2. Ошол эле сандагы элеленген ун.
3. Камырга бир аш кашык шекер жана келечектеги печеньелерди түзүү үчүн болжол менен алты аш кашык.
4. Жүз грамм гана сары май.
5. Чай кашык разрыхлитель.
6. Бир чымчым туз.

Адегенде быштакты эзип, ага туз жана бир аш кашык шекерди кошуп майдалоо керек. Майды алдын ала эритип, быштакка кошуп жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин разрыхлительди кошуп, тыгыз камыр пайда болгонго чейин унду акырындык менен куюш керек. Алынган массаны бир саатка муздаткычка коюу керек. Бул убакыттан кийин камыр жайылып, стакан же башка тегерек форманын жардамы менен андан тегерекчелер кесип алынат. Андан кийин бул тегерекчеден кулакты жасап, кантка малып, таттуулугун ичине тоголоктоп, кайра малып алуу керек. Андан кийин, даярдалган бышыруу барактын үстүнө пайда болгон "конверттерди" шекер жогору жагында жайгаштыргыдай кылып төк. Жыйырма бешке жакын бышырылганмүнөт 180 градуста.

Безе

Бул бала кезден берки даамдуу тамак, ал кино көрүп жатканда попкорндун ордун толуктайт. Аны жасоо үчүн болгону төрт жумуртканын агы, бир стакан шекер жана бир чымчым лимон кислотасы керек.

Адегенде бардык азыктарды аралаштырып, миксер менен он беш секунда чабуу керек. Андан кийин суу мончосун жасап, ага алынган массаны он мүнөт жай жана беш мүнөт катуу отто тынымсыз аралаштырып коёбуз. Андан кийин, оттон массаны алып салуу жана дагы беш мүнөт сабап керек. Духовканы 80 градуска чейин ысытып, печеньени пергамент менен жаап, кондитердик баштыктын жардамы менен ага кичинекей ромашка гүлдөрүн жасаңыз. Безе меште 30 мүнөттөн ашык эмес.

Бир аз туздуу

Биз печенье таттуу болушу керек экенине көнүп калганбыз, бирок пиво үчүн үйдө жасалган печеньелерди кантип жасоонун рецепти менен бөлүшүүгө эмнеге болбосун. Ингредиенттер:

• Ар бири жүз граммдан катуу сыр жана бир аз жумшартылган май.
• Бир жумуртканын сарысы.
• Бир стакан ундан бир аз азыраак.
• Чымчым туз.

Сырды алдын ала теркадан өткөрүп, сары майды бир аз ысытып алабыз, ал бөлмө температурасында болот. Бир идишке сары майды, сырды, тузду жана сарысын аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди вилка менен бир аз аралаштырыңыз. Андан кийин, акырындык менен ун кошуп, камыр жууруп, андан кийин бир саатка муздаткычка жөнөтүү керек. Камырды жайган соң экиге бөлсөңүз болот. катары кесип алатэч нерсе эмес, бирок үч бурчтук кылып кесип, кичинекей тешиктерди жасаса жакшы көрүнөт. Ал сыр кесимдерин элестетет. Бышыруучу барактын үстүн пергамент менен жаап, печеньелерди жайып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, бышканча бышырабыз. Бул үйдө чай үчүн эмес, башка суусундук үчүн же жөн гана үй менюсун бир аз диверсификациялоо үчүн печенье жасоонун эң жөнөкөй рецепти. Мындай продукт, албетте, чиптерге караганда ден соолукка пайдалуу.

Сулунун печеньелери

Бул деликатести чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Бирок ар бир адам сулу печенье жасаганды билеби? Биздин нускамаларды аткарсаңыз, бул кыйын эмес.

Ингредиенттер:

• Чейрек килограмм сулу.
• Ар бири жүз граммдан жаңгак (кандай болбосун) жана май.
• Эки тоок жумурткасы.
• Жарым стакан шекер.
• Бир пакет ванилин же ваниль канты.
• Бир чымчым туз.

Бышыруу процесси миксерди бир топ жеңилдетет. Миксердин идишине жумшак сары майды, ванилинди, кумшекерди жана тузду салып, бир тектүү ак масса алынганга чейин аралаштырыңыз. Миксер иштеп турганда, эки жумурткага салып, жылмакай болгонго чейин чабыңыз. Андан кийин миксердин ылдамдыгы минимумга коюлушу керек, сулу жаңгактарды кошуп, кайра аралаштырыңыз. Духовканы алдын ала ысытыңыз, печеньелерди кашык менен пергаментке жайыңыз. Ал 180 градуста болжол менен 25 мүнөт бышырылды.

Тыянак

Бул макалада биз үй шартында сулу печеньесин жана башка түрлөрүн жасоонун эң оңой жолдорун карап чыктык. Бул үчүн сизге эң жөнөкөй жана эң арзан буюмдар, бир аз убакыт жана чыдамкайлык керек. Печеньеден жасоого боло турган көптөгөн рецепттер бар. Эң оңойу - бышыруу керек эмес торт. Толугу менен түбүн жаап тургандай кылып, печеньелерди бийик формага салыңыз. Үстүнө кремдин бир катмарын кошобуз (сүзмө кремди колдонсоңуз болот), андан кийин дагы печенье жана крем. катмарлардын саны ар кандай болушу мүмкүн. Мындай торттун үстүнө мөмө-жемиш, теркадан өткөрүлгөн шоколад, бөлүктөргө кесилген таттуулар (көп варианттар бар) менен кооздоп, 6 саатка жакын муздаткычка коёбуз. Бул кукилер каймак менен малынган болушу керек. Баары. Торт даяр.