Тармал печеньелерди кантип жасоо керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Формалуу печенье көбүнчө балдар үчүн же майрамдык дасторкондо бышырылат. Бул сулуу, жарашыктуу жана оригиналдуу болуп чыгат. Ар бир бала бул даамдуу жана жарашыктуу десертти көргүсү келет. Макаладан тармал печеньелердин бир нече рецепттерин жана кондитерлердин пайдалуу кеңештерин таба аласыз.

Кыска нан: тармал

Балдар адаттан тыш нерсени абдан жакшы көрүшөт. Ошондуктан, алар токоч кондитердик фигуралар менен кукилерди бышырып алышат. Ал жумшак, бир аз майдаланган, таттуу жана абдан даамдуу болуп чыгат. Балдар эмнени жакшы көрүшөт.

Корко печенье жасоо үчүн 220 г жумшак сары майды алып, аны кумшекер (100 г) жана бир чымчым туз кошуп блендер менен чалып алыңыз. жылмакай чейин жакшылап аралаштырып. Андан кийин 2 жумуртка жана эки чай кашык ванилин же бир баштык ваниль кант, 0,5 чай кашык кошо аласыз. уксус менен өчүрүлгөн сода.

Жогорудагы ингредиенттердин баары жылмакай болгонго чейин аралашкандан кийин, 450 г эленген унду кошобуз. Блендер эмес, вилка менен акырын аралаштырыңыз - ушундай жол менен камыр жумшак жана жумшак болот. Аны желим пленка менен ороп, 60 мүнөт тыныктырып коюңуз.

Камыр куюлуп жатканда керектүү формаларды тандаңыз. Эгер сиз балага печенье жасап жатсаңыз, анда жаныбарлар, жаңы жылдык дарактар,көпөлөктөр ж.б.. Чоң балдарга (4-6 жаш) геометриялык фигура түрүндө печенье жасасаңыз болот. Бул бир гана даамдуу десерт эмес, билим берүүчү да болуп чыкты.

Камыр жетиштүү тыныккандан кийин, жайып коёбуз. Ал мешке көтөрүлө турганын унутпаңыз. Ошентип, аны болжол менен 6 мм калың кылып жасаңыз. Андан кийин форма түзүп, мешке жөнөтүңүз. 180 градуста болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Ошентип, тармал печенье алдык. Төмөнкү сүрөттө кичинекей балаңыздарды кызыктырган ар кандай формалар көрсөтүлгөн.

Кыска нан камырына быштак кошуу

Бул десерт мурункусунан даамы жана түзүлүшү боюнча айырмаланат. Быштак кошулган нан печеньесин даярдоо үчүн жумшартылган маргаринди (250 г) бир стакан кант упасы менен аралаштырыңыз. Андан соң быштакты блендер менен жылмакай болгонго чейин чабат. Ал маргаринге кошулушу керек. Камырга ванилин куябыз. Баарын аралаштырыңыз.

Эми 350 г ун жана 1 чай кашык куюуга болот. бышыруучу порошок. Камыр жууруу. Бул жумшак жана назик болуп калат. Камырды жок дегенде 20 мүнөт демдеп коёбуз, андан соң жайып, фигуралар менен каалаган фигураларды сыгып чыгабыз. Эгер бала 5-6 жашта болсо, камырдан тамгаларды, сандарды же геометриялык фигураларды кесип алсаңыз болот.

Печеньелерди духовкага салганда кумшекерди себелеп коюңуз. 200 градуска бышыруу үчүн койду. Алтын кабыктын пайда болушу даярдыгын билдирет. Ишенүү үчүн, бир печеньени тиш чукугуч же ширенке менен тешип коюңуз. Камыр алардын үстүндө калбаса, анда ал даяр.

Пуф кондитердик печенье

Мындай десерт анча популярдуу эмесбалдар гана эмес, ошондой эле чоңдор. Аны даярдоо үчүн адегенде камырды жасоо керек. Бул өнүмдөрдү талап кылат:

• маргарин (май);
• лимон ширеси;
• ун;
• бир аз туз;
• сметана (йогурт);
• жумуртка (бир сары).

Ингредиенттер бөлмө температурасында эмес, муздак гана ылайыктуу - бул камырды жасоонун негизги шарты.

350 г унга сары май (200 г) салабыз. Мындан колуңуз менен майда күкүмдөрдү жасоо керек. Анан ошол эле идишке сарысын, бир чымчым тузду жана кычкыл сүттү (кефир, каймак же йогурт) салабыз. Эми сиз камыр жуурушуңуз керек. Колуңузга жабышып калса, дагы бир аз ун кошуп коюңуз. Даяр камырды пленка менен ороп, кеминде 20 мүнөт тыныгуу үчүн муздак жерге жөнөтүңүз.

Эми фигураларды кесип, печеньелерди майланган табага салабыз. Көбүнчө алардан үч бурчтук жасашат. Бирок, балаңызда кум топтомундагы печенье болсо, алар менен кукилерди сыгып алсаңыз болот. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле оригиналдуу болуп калат. 180 градуста 20 мүнөт бышырабыз. Түсү алтын болушу керек. Болду, балдар үчүн тармал печенье даяр.

Рождество десерти

Майрамга карата печеньелер жылдыздар, кар кишилер, пряниктер, балатылар ж.б. формасында жасалат. Ага жыпар жыттуу жана сонун даам кошуу үчүн ар кандай татымалдар кошулат. Көрсө, мындай фигуралык печенье оригиналдуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу болот. Эң негизгиси татымалдарды ашыкча колдонбоо.

Адегенде май менен кумшекерди (ар бири 100 г) жылмакайга чейин чалабыз. 0,5 аш кашык кошуу. бал менен алмаштырылышы мүмкүн патока, жана бир сарысы. Өзүнчө идишке ун (болжол менен 400 г) куюп, бул жерге туз, разрыхлитель жана сода (ар бири 2 г) кошот. Эми татымалдарды куябыз - ар бири корица, гвоздика, имбирь жана мускат жаңгагын 2,5 г. Баарын кылдат аралаштырып, бир тектүүлүккө келтириңиз. Анан ошол эле идишке кумшекер жана бал кошулган майды куюңуз.

Камыр серпилгич, жумшак жана бир тектүү болуп чыкты. Аны 60 мүнөткө муздаткычка салып коюңуз. Камырды алып чыкканда калыңдыгы 5 мм болгон тегерекчени жайып алабыз. Майрамга керектүү формаларды кесип алып, нан табакчасына салыңыз. Десерт 180 градуста жарым сааттай бышыруу керек. Эми тармал печенье даяр. Рецепт тез жана оңой. Ошондуктан, аны каалаган үй ээси ишке ашыра алат.

Пайдалуу кеңештер

Даяр печеньелерди кооздогуңуз келсе, алар муздаганча күтө туруңуз. Анткени, кант упасы же глазурь ысыкты кармабайт.

Эгерде сизде атайын калыптар жок болсо, анда фигураларды кум топтомунун жардамы менен экструд кылып алсаңыз болот. Бирок, алар колдонуудан мурун абдан жакшы жууш керек. Тамгаларды, сандарды, жылмаюуну жана башкаларды бычак менен өзүңүз кесип аласыз.

Кукилерди кооздоо үчүн, бир аз түстүү глазурь даярдаңыз. Айрыкча, сиз балдар кечесине же Рождество майрамына десерттерди даярдап жатсаңыз. Печеньелердин үстүнө кант упасын да себелеп койсоңуз болот.