2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:35
Эгер сиз "унчукпаган мергенчиликтин" күйөрманы болсоңуз жана токойго көп барсаңыз, анда дарактардын сөңгөгүндө өскөн козу карындарды бир нече жолу кезиктирсеңиз керек.
Алардын арасында жегенге жарактуулары бар экенин билесизби? Кыязы, андай эмес, анткени биз, адатта, мындай козу карындарды айланып өтүшөт. Алардын көрүнүшү жийиркеничтүү, ал эми сүт козу карындарын, болетустарды жана болетустарды чогултуу алда канча жагымдуу! Боор кычыткы - Ооба, бекер эле, абдан даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу үлгү дарак сөңгөктөрүнө кармалышы мүмкүн. Эмне үчүн анын мындай аталышы бар? Ооба, анткени визуалдык жактан грибок жаныбардын бооруна абдан окшош, ал тургай кесилгенде "кан кетет". Эми биз анын бардык пайдалуу жана дарылык касиеттерин майда-чүйдөсүнө чейин карап чыгабыз, ошондой эле аны кантип даярдоону үйрөнөбүз.
Боор козу карын
Көбүнчө жалбырактуу дарактардын дүмүрүндө жана сөңгөгүндө, негизинен эмен жана каштан дарактарында өсөт. Ал жылуу мелүүн климатты жакшы көрөт, ошондуктан ал кыска, суук эмес кышы бар жерлерде гана кездешет. Козу карындын капкагы ачык кызыл, кочкул кызгылт сары же күрөң болушу мүмкүн. Буту кыйшайган, билдирилбеген, көбүнчө ал көрүнбөйт. Териси тийгенде орой жана бир азнымдуу. Козу карындын формасы боор же тил сыяктуу, узундугу орто эсеп менен 10дон 30 смге чейин, калыңдыгы - 6 см. Эти эттүү, ширелүү, бирок ошол эле учурда тыгыз. Боор кычыткы С витаминине бай. Мындан тышкары анын курамында адамдын организми үчүн өтө зарыл болгон белоктор, углеводдор, минералдар, РР жана D витаминдери, фосфор жана суу бар. Тамак-ашка жаш үлгүлөрдү колдонгон жакшы, анткени эскилери ачуу жана катаал.
Боор козу карын. Бышыруу
Сиз түшүнгөндөй, боор куртун жесе болот. Бул козу карын куурулган, кайнатылган жана бышырылган. Кээ бирлери андан тефтели жасаганга да үлгүрүшөт. Келгиле, бышыруу жолдорун карап көрөлү.
Куурулган боор. Козу карындарды жакшылап жууп, терисин алып салыңыз. Аларды туздуу сууга салып, кайнатып, дагы 20-25 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин козу карындарды дуршлагга ыргытып, жууп салабыз. Эми биз аларды бөлүктөргө бөлүп, ысык табага жөнөтөбүз. Зарыл болсо, дагы эле туз болот. козу карындарды 20 мүнөт кууруу. Аралаштырууну унутпаңыз. Андан соң майда тууралган пиязды кошуп, дагы 10 мүнөт куурабыз. Кааласаңыз, майонез же сүзмө коюуга болот. Жакшы табит
- Боордон алынган котлеттер. Алгач козу карынды муздак сууга бир нече саатка чылап коюңуз. Бул ашыкча кислотаны алып салуу үчүн жасалат. Ошол эле учурда козу карынга чыланган суу мезгил-мезгили менен төгүлүп, жаңысына алмаштырылышы керек.
Андан кийин 20-25 мүнөт кайнатабыз. Муздап, эт туурагычта майдалагыла. Фаршка пияз, жумуртка, туз, мурч кошобуз. Эми котлеттерди жасап, унга ороп, ысык табада бышканча кууруп алабыз. Жакшы табит!
Ооба, эми сиз боордун кычыткысы кандай болорун, аны кантип даярдоону жана анын кандай пайдалуу касиеттери бар экенин билесиз. Бирок, ар кандай башка продуктулар сыяктуу эле, анын каршы көрсөтмөсү бар экенин белгилей кетүү керек. Боор кычыткы ичеги-карын, боор жана бөйрөк оорулары менен ооруган адамдар тарабынан жегенге болбойт. Ошондой эле диетологдор аны мектепке чейинки балдардын рационунда колдонууну сунуштабайт.
Сунушталууда:
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Козу карындын рецепттери. Козу карын даярдоо
Биз бул макалада чогулткан козу карындын рецепттери күнүмдүк жана майрамдык менюңузга ылайыктуу. Кошумчалай кетсек, бул даамдуу продуктунун салаттары, шорполору жана препараттары орозо учурунда сизге жардам берет
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз