2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Вегетариандар козу карындар этти алмаштыра аларын билишет жана устрица козу карындары айтылганда, бул версия 100% негиздүү. Алар даамдуу, арзан жана биздин организм үчүн абдан пайдалуу. Алардан өзгөчө жыты жана теңдешсиз даамы менен айырмаланган биринчи жана экинчи тамактар даярдалат.
Устрица козу карындары өнөр жайлык масштабда өстүрүлүп, дүкөндөргө жаңыча жеткирилет. Жасалма өстүрүү карабастан, козу карындар пайдалуу касиеттердин бүтүндөй спектрине ээ. Эксперттер аларды үзгүлтүксүз колдонуу залалдуу шишиктердин өнүгүшүнө бөгөт коюуга (токтотууга) жана алардын курамындагы первориндин (сейрек кездешүүчү ферменттин) аркасында болот деп ишендиришет.
Мындан тышкары, алар витаминдердин, минералдардын жана микроэлементтердин бүтүндөй спектрине бай. Бардык артыкчылыктары менен бул козу карын диеталык да болуп саналат. 100 г продукцияда болгону 38 ккал бар. Пирогдор, салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполорго эң сонун салмаларды жасашат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуп, даамдуу жана жыпар жыттуу козу карын шорпосун даярдоого аракет кылабыз.
Биринчи рецепт: картошка жана козу карын менен
Козу карындарды тандоодо көңүл буруңузжасалган датасы, көрүнүшү жана жыты. Продукцияны жыттап, сезе аласыз. Өндүрүүчүлөр көбүнчө козу карындар начарлап кетпеши үчүн, аны тамак-аш пленкасына салышат. Ыймансыз сатуучулар кээде даталарды үзгүлтүккө учуратып, ден-соолукка коркунуч туудурган сапаты начар, жарактуулук мөөнөтү өтүп кеткен азыктарды сатышат. Сергек болуңуз!
Устрица козу карынынан козу карын шорпосун жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди сатып алуу керек: картошка (беш даана - кичинекей), пияз, бир сабиз, козу карын (үч жүз грамм), каймак (эки кашык)), бир кесим сары май, бир тамчы өсүмдүк майы, сельдерей, бир тутам укроп жана петрушка.
Адегенде продукциябызды даярдап алалы. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз, картошканы ичке тилке кылып туурайбыз (негизги эмес), пиязды, петрушка жана сельдерейди туурайбыз. Картошка, сельдерей жана петрушка кайнак сууга (үч литр) ыргытат. Пиязды сабиз менен сары майга жана өсүмдүк майына кууруп алабыз.
Көмөч казанга жашылчалар алтын түскө ээ болгондон кийин, аларга тууралган козу карындарды салып, бир аз кууруп алабыз. Андан кийин бул массаны картошка менен көмөч казанга өткөрүп, беш мүнөт кайнатабыз. Дасторконго коюуда устрица козу карын шорпосуна каймак кошуп, укроп себелеп коюуну унутпаңыз. Укмуш даамы менен таң калтырган саркеч тамак.
Экинчи рецепт: ак шарап жана жумуртканын сарысы менен
Курамы: жаңы козу карындар (беш жүз грамм), сары май (даана), сарымсак тиштери, пияз, томат пастасы (эки кашык), үч жумуртканын сарысы, ак шарап(жүз грамм), сыр (жүз грамм), бир тутам петрушка.
Козу карын шорпосун даярдоо
Устрица козу карындарын жууп кесип. Пиязды туураңыз, сарымсакты майда туураңыз. Казанга өсүмдүк майын куюп, сары майдын бир бөлүгүн салып, бул аралашмага пиязды кууруп алабыз. Бир аздан кийин козу карындарды жана сарымсакты кошуңуз - бышырылган тамак.
Бир нече мүнөттөн кийин шарап, бир аз суу куюп, томат пастасын салабыз. Өз каалоосу боюнча жыпар жыттуу заттарды кошуу - 15 мүнөт кайнатып. Өзүнчө идишке чийки сарысын чалып, аларга майдаланган сырды жана майдаланган петрушка кошобуз. Шорпо менен казанга жука агым менен куюп, 5 мүнөт бышырабыз. Крутон же кара нан менен бериңиз.
Үчүнчү рецепт: эриген сыр менен
Кийинки вариант эриген сыр менен болот. Тамак назик даамы жана сонун жыты бар. Бул жөнөкөй ингредиенттерге карабастан, абдан канааттандырарлык. 20 мүнөттө даяр болот.
Шорпонун курамына: жаңы козу карындар (эки жүз грамм), эриген сыр (эки жүз грамм), картошка (үч даана), пияздын бир сабагы, көк пияз, укроп, сарымсак, бир литр сорпо же тазаланган суу.
Тазаланган картошканы туурап, кайнатабыз. Майдаланган пиязды кууруп, анан устрица козу карындарын кошобуз. Сиз жашылча менен шорпо бышырганды билсеңиз керек, андыктан картошканы кайнатып, пиязды куурууга канча убакыт кетээрин түшүндүрбөйбүз.
Картошкага сүртүлгөн сырды кошобуз - ал толук эригиче аралаштырууну унутпаңыз. Андан кийин пияз менен куурулган козу карындарды жана майдаланган укропту ошол жерге коюңуз. Берүүбир аз кайнатып, ысык кылып бериңиз.
Төртүнчү рецепт: козу карын жана кесме менен
Устрица козу карынын коюу шорпосу биринчи тамак. Бул аш болумдуу, канааттандырарлык жана денени тез кандырат. Эч ким ачка калбайт.
Товардын топтому: үч жүз грамм жаңы устрица козу карындары, кесме (үч чоң кашык), сабиз, пияз, болгар калемпири, петрушка, укроп, бир литр суу, кара мурч, туз.
Пиязды туурап, көмөч казанга ыргытып, кызарганча кууруп, анан майдаланган сабизди салабыз. Сууну кайнатып, туз салып, ага кесмени салабыз – 5 мүнөт кайнатабыз. Андан соң сууну сүзүп, бир жакка коюңуз.
Таза казанга суу куюп, кайнатып, куурулган жашылчаларды тууралган козу карындарды салабыз. Биз аны отко 10 мүнөт коёбуз, андан кийин кайнатылган кесмени, бир аз жашылчаларды жана калемпирди жука тилкелерге кесип түшүрөбүз. Жакшы табит!
Бешинчи рецепт: капуста кошулган устрица козу карын шорпо
Керектелүүчү азыктар: пияз, картошка (жарым килограмм), үч тиш сарымсак, жаңы козу карын (үч жүз грамм), түстүү капуста (баш), сары май (50 г), туз, ашкөк (киниза, укроп), сүт (төрт стакан).
Казандын түбүнө гүл гүлүнө бөлүнгөн капустаны жана тууралган картошканы салабыз - сууну куюп мешке коёбуз. Сууда кайнатылган азыктарды алып салыңыз, бир нече гүлдүү капуста гүлдөрүн бөлүп, калган жашылчаларды таза чөйчөккө салыңыз. Пиязды козу карын жана сарымсак менен куурабыз. Устрица козу карындарын (куурулган) да бөлүп коюңуз.
Сүттү кайнатып, пияз, сарымсак менен куурулган салабызкозу карындар, май жана бир аз туз, коюу чейин миксер менен сабап. Бул консистенцияга сакталган устрица козу карындарын жана капустаны малып, андан кийин бардыгын үч мүнөт кайнатыңыз. Дасторкондо майдаланган чөптөрдү себелеп коюңуз. Устрица козу карындарынын эң назик сүт шорпо-пюреси менюңузду ар түрдүү кылып, ойго келбеген ырахат тартуулайт.
Алтынчы рецепт: англис тилинде
Тамактын ингредиенттери: устрица козу карындары (төрт жүз грамм), 1,5 литр тоок сорпосу, татымына жараша татымалдар, сарымсак крутондору, сабиз жана пияз.
Соус үчүн: май (үч чоң кашык), төрт жумуртка, ун (үч аш кашык), жарым литр каймак.
Бул рецептте устрица козу карынын капкактары гана колдонулат, анткени алар назик жана эттүү. Аларды тилкелерге кесип, пияз жана сабиз менен көмөч казанга карамелдештирүү керек. Продукцияларды кайнап жаткан сорпого салып, болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.
Соусту жасоо: каймакка жумшартылган сары майды кошобуз. Башка идишке жумуртканы чалып, каймакты куябыз. Отко бир аз ысытып, тынымсыз аралаштырып, ичке агымга ун кошобуз. Эгерде бул процессте кесек пайда болсо, анда аралашманы чыпкалоо керек. Сорпага соусту куюп, 7 мүнөт бышырабыз. Чөптөр жана крутондор кошулган устрица козу карын шорпосу менен кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Устрица козу карын: сүрөт жана аны кантип даярдоо керек
Устрица козу карындын жакын тууганы, ошол эле түрчөлөргө кирет. Аны эринжи, бадам абалону, француз мүйүзү, талаа порцини козу карысы деп да аташат. Бул козу карын өзүнүн даамы жана жыты менен деликатес деп эсептелет. Биздин өлкөдө аны табигый шартта аныктоо мүмкүн эмес, бирок супермаркеттерден, дүкөндөрдө сатып алса болот
Куругатылган козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: ингредиенттер, рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Алардын кургатылган козу карынынын шорпосу орус ашканасынын салттуу тамагы. Ал болет, болет, шантерелл, бал козу карындары жана башкалардан даярдалат. Шорпону порцини козу карындары менен же ар түрдүү аралашмасынан бышырган жакшы. Мен жаңы шорпо анча жакшы эмес экенин айтышым керек - ал кургатылгандай жаркыраган жыпар жыттуу эмес
Устрица козу карындары: тамак жасоо рецепттери. Устрица козу карынынан жасалган даамдуу тамактар
Устрица козу карындары менен даамдуу рецепттер. Устрица козу карындарын пияз менен кантип кууруу керек? Козу карындарды маринадоонун экспресс ыкмасы. Оригиналдуу тамактар үчүн этап-этабы менен рецепттер. Минималдуу ингредиенттер менен жөнөкөй жана тез рецепттер
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Муляждар үчүн: козу карын шорпосун кантип даярдоо керек
Козу карын шорполору үчүн көптөгөн рецепттер бар жана ар бир үй кожойкеси алардын кеминде ондогон түрүн билет. Бирок сиз кулинардык адис эмессиз дейли, жашооңузда жумуртка менен чайдан башка эч нерсе бышырып көргөн эмессиз. Эгер аялыңыз сизди таштап кеткен болсо, же сиз 8-март күнү апаңызга жагымдуу сюрприз жасагыңыз келген өнүккөн бала болсоңуз же кандайдыр бир турмуштук кырдаал болуп, сиз жөн гана алжапкыч менен белиңизди бууп, мештин жанында турсаңыз - кайда баштайсыңбы?
