Самкор жумуртканы көмөч казанга канча убакытка кууруу керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

"Оммерленген жумуртканы бышыруу алмурутту кырып салгандай оңой" десе, ар бир чоң киши: "Мен көмөч казанга май куюп, жумуртканы сындырып, туздап койдум, бүттү" дейт. Бирок, бул тамак өзгөртүүлөр зор саны бар. Жумурткалардын жана кошумча ингредиенттердин санына жараша, бышырылган жумурткаларды бышыруу убактысы бир нече ондогон секундадан бир нече он мүнөткө чейин өзгөрөт.

Ашыкча бышкан жумурткаларды бут кийимдин таманына салыштырышат. Окшоштук абдан айкын - түбү күрөң, үстү резина-катуу. Аз эле адамдар муну жакшы көрүшөт - чийки жана тунук протеинди айрыга да ала албайсыз. Суюк консистенциясы жумуртканын жумурткасына гана кечирилет.

Жөнөкөй үч жумурткадан бышырылган жумуртка

Бул рецепт колунда бир бөтөлкө өсүмдүк майы, бир табак жумуртка жана туздан башка эч нерсеси жок мектеп окуучусуна же студентке жарайт.

Туура бышырылган жумуртканын сарысы суюк бойдон калат, ал эми протеин желатиндеги жакшы аспиктин консистенциясы менен бирдей түскө ээ болот. Бышырылган жумуртканы канча убакытка чейин кууруу керексүрөттөлгөн ырааттуулукту алуу? Капкагы жабык турганда төрт мүнөттөн ашык эмес жана ортоңку абалда от ачык 5 мүнөттөн ашык эмес.

Куурулган жумуртка менен помидор

Помидор кошулган өзгөчө даамдуу жумуртка. Бышкан кызыл жемиштерди бир нече секунд кайнак сууга салып, тазалаш керек.

Тазартылбаган майды эки аш кашык көмөч казанга куюп, бир аз ысытып, помидор менен аралаштырабыз. Аларды 6 мүнөт кайнатабыз. Жумуртка ысык помидорго бөлүнөт. Бул сарысы кабыгына зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен жасалышы керек. Туз, кара мурч себелеп, капкагын жаап, дагы 3 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин капкагын алып, протеин катып калганга чейин күтө туруңуз. Эреже катары, 10 мүнөт жай отто помидор менен куурулган жумуртка кууруу керек канча убакыт. Үч жумуртка үчүн беш орто помидор жетиштүү.

Бекон же ветчина кошулган тамак

Майлуу катмары бар эт жумурткага ылайыктуу. Кесүүнү жеңилдетүү үчүн аны тоңдуруу керек. Эт тарелкалары канчалык жука болсо, тамак ошончолук даамдуу болот. Үч же төрт жумурткадан бышкан жумуртка үчүн 100 г бекон же ветчина алуу жетиштүү. Тарелкалардын канчалык жука болуп чыгышы жумуртканы канча мүнөт куурууга байланыштуу болот.

Эттин кесимдерин майланган ысык табага салуу керек. Алар кызаргандан кийин, бургула. Анан ошол замат башка тарапка куурулганын күтпөстөн, сарысынын бүтүндүгүн сактоого аракет кылып, үстүнө жумуртка куябыз. Андан кийин эки мүнөткө капкак менен жаап, коё бериңизжумуртка эттин даамын сиңирип алат. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, капкагын алып, көмөч казанга дагы бир аз отко коёбуз. Бышкан жумуртканы канча убакытка чейин кууруу керек, көз менен аныктоону үйрөнүңүз. Бул белок катуу болуп калганда абдан даамдуу болот, ал эми сарысы дээрлик өзгөрүүсүз калган, ал гана жылыган. Бул жумуртка үчүн бул жети мүнөткө жакын, анын ичинде капкактын астындагы эки мүнөт тыныгуу.

Пияз, ветчина жана помидор кошулган тамак

Мындай жумуртка жекшемби күнкү түшкү тамакка жарайт, жумушка шашпай, ашканада тынч элестетесиз. Бышырылган жумуртканы канча убакытка чейин кууруу керектигин айтуудан мурун, жумуртканы ветчина, помидор жана пияз менен бышыруу жолдорун айтып беребиз.

Төрт адамдан турган үй-бүлө үчүн ондогон жумуртка, 1 килограмм помидор, 300 г пияз жана 400 г ветчина керек болот. Тамактан тышкары, куурулган идиштердин мааниси чоң. Түбү калың, капкагы тунук чоң таба жакшы.

Сандыктын түбүн май менен майлап, үстүнө ветчина кесимдерин жайып коёбуз. Алар кууруп жатканда, пиязды жарым шакекчеге кесип, ветчина менен жаап коюңуз. Капкагын жаап, бир нече мүнөт кайнатып, ошол убакта помидорду жука тоголок кылып туурайбыз.

Көмөч казанды ачыңыз, ветчинаны пияз менен кошо буруңуз. Үстүнө помидорлорду коюп, дагы табаны жабыңыз. Дагы беш мүнөт кайнаталы. Туз жана калемпир кошуу же жокпу, ветчина даамына жараша чечет. Эреже катары, ал жетиштүү жыпар жыттуу заттарды камтыйт. Ачуу тамакты жакшы көргөн адам туз жана калемпир шейки колдонуп, анын порциясын гана даамдашы керек. Кийин баарыЖекшемби күнү эртең мененки тамакты балдар да жейт деп ойлойбуз.

Пияз жетиштүү жумшак болгондо, сиз негизги ингредиенттин, тактап айтканда, жумуртканын үстүнөн иштей аласыз. Аларды бири-биринен бирдей аралыкта жайгаштырууга аракет кылып, көмөч казанга салуу керек. Сарысы жайылып кетсе деле жарайт. Бышырылган жумуртканы канча убакытка чейин кууруу керек, анын капкактын айнекинен кантип көрүнөрүн жетекчиликке алыңыз, бирок эсиңизде болсун - жумуртканы беш мүнөттөн ашык эмес отто кармоо керек. Даяр тамакты секторлорго бөлүп, тарелкаларга тизебиз. Үстүнө чөптөр.

Куурулган чочконун майы

Мындай тамактын курамында канча калория бар экенин айтпай эле коелу, бирок бул абдан көп энергияны талап кылаарын эскертип коюуну пайдалуу деп эсептейбиз, андыктан аны көп жасоону сунуш кылбайбыз, антпесе керек болот. кийин диетага отуруңуз.

Жетимиш граммдык беконду абдан жука кесимдерге кесип, ысык табага салуу керек. Кесектер тунук болуп, бир аз эригенде, аларды оодарып, жумуртка менен толтуруу керек. Үч даана бойго жеткен эркек үчүн да жетиштүү болот. Отту минимумга чейин азайтып, протеин катууланмайынча күтө туруңуз. Куурулган жумуртканы ширелүү кылуу үчүн бекон менен канча кууруу керек? Үч мүнөттөн ашык эмес.

Жаш цуккини менен тамак

Жайкы жумуртка үчүн сүттүү цуккини эң сонун. Аларды жууп, шакекчелерге кесип, туздоо керек. 7 мүнөттөн кийин, туз жетишерлик сиңип калганда, кабак ысыктын түбүнө которулушу керек.май менен майланган таба. Алар жетиштүү куурулган болгондо, тескери жана үч жумуртка куюп. калемпир менен себүү. Көмөч казанга кайнатылган жумуртканы кууруу үчүн канча керек, белоктун абалына карап аныктаңыз. Цуккини кошулган тамак чочконун майына же беконго караганда бир аз көбүрөөк бышырат, бирок өтө көп эмес. 5 мүнөттөн кийин ал даяр болот. Ага петрушка же укроп себелеп, тамакты баштаңыз.

Картошка кесимдери менен тамак

Самкор жумуртка үчүн кайнатылган картошканы алып, 0,5 см калыңдыкта тегерекче кылып туурайбыз, түбү жоон табада сары майды эритип, үстүнө картошканы салабыз. Түбүндө кытырак болгондо, тескери буруп, анын үстүнө үч жумуртканын ичиндегисин куюңуз. Жаш укроп менен капкагын себебиз. Майга бышырылган жумуртка күйүп кетпеши үчүн канча убакытка чейин куурса болот? Болжол менен тазаланбаган жашылчадагыдай. Картошка ашыкча майды соруп, өзгөчө даамдуу болуп калат. Казан астындагы от алгач күчтүү болушу керек. 3-4 мүнөттөн кийин аны азайтып, эң начар отто тамакты даяр абалга келтириш керек.

Макарон, моцарелла жана помидор кошулган тамак

Алты помидорду мүмкүн болушунча кичине туурап, көмөч казанга каймак май куюп бышырып алабыз. Суу жетиштүү бууланып, помидор массасынын көлөмү эки эсеге азайганда, аларга кайнатылган макарон жана жумшак сырды майдалап, моцарелла жакшыраак, жумуртка куюп коюңуз. Сырда туз жетиштуу болгондуктан туз кошуунун кереги жок. Көмөч казандын капкагын жаап, жай отко коёбуз. Канча кууруу керекКөмөч казанга жумуртка, интуицияңыз жана кулинардык тажрыйбаңыз айтып берсин. Биз тамакты 6-7 мүнөттөн ашык бышырууга болбойт деп эсептейбиз. Бышкан жумуртка жеткенде укропту майдалаңыз. Аны даяр тамактын үстүнө себелеп, анык италиялык тамактан ырахат алыңыз.

Шампиньондор менен тамак

Шемпиньон козу карындары эртең менен бышкан жумурткаларды жасоо үчүн эң жакшы. Анткени, аларды чийки түрүндө да жесе болот, ошондуктан жумурткага ылайыктуу болгон кыска жылуулук менен дарылоо козу карындар үчүн да идеалдуу.

Пияз менен козу карынды мүмкүн болушунча майда туурап, эриген май куюлган көмөч казанга салуу керек. Туз, калемпир жана мускат жаңгагын кошобуз. козу карындардын көлөмү эки эсеге азаймайынча кайнатыңыз. Көмөч казанга үч жумуртканы сындырып, капкагын жаап коюңуз. Үч мүнөттөн кийин, капкагын алып, мешке дагы бир нече мүнөт кармайбыз. Тарелкаларга тизип, укроп менен кенен чачыңыз.

Шпинатта куурулган жумуртка

Бул жазда бышырылган жумуртканы шпинат менен гана эмес, кымыздык же руккола менен, ошондой эле салаттын ар кандай түрлөрү менен бышырууга болот.

Шпинатты майда туурап, сары май куюлган көмөч казанга салабыз. Жашылдар карарып, тунуп калганда ага майдаланган мускат жаңгагын себүү керек. Андан кийин дароо жумурткалардын кезеги келет. Аларды сындырып, көмөч казандын ортосуна куюш керек. Андан кийин шпинатты четинен көтөрүп, жумуртканы аны менен жаап, сарысы үчүн терезелерди калтырыңыз. Катуу сырды аарчып, сарысын кылдаттык менен аралаштырбай, омкерленген жумуртканын үстүнө себелеп коюңуз.

Бир жумуртка бир кичинекей порцияга жетиштүү. Көмөч кереккичинекей түбүнүн диаметри менен болушу керек - болжол менен 15 см.. Чоңураак бөлүгү үчүн, жумурткалардын санын көбөйтүү керек. Бышыруу узактыгы канча жумуртка бышырууга кеткенине жараша болот. Ал сырдын абалы менен аныкталат. Ал толугу менен эрип, шпинатты тегиз жайганда, тамак даяр болот.

Корутундунун ордуна

Салмонеллез менен бышкан жумурткаларды жуктурбоо үчүн кабыгы бүтүн жумурткаларды гана алуу керектигин эскертүүнү пайдалуу деп эсептейбиз. Аларды колдонуудан мурун самындап жууп салыңыз.

Малканган жумуртка үчүн түбү оор же жабышпаган табаларды гана колдонуңуз.

Бул жөнөкөй тамакты даярдап жатканда эч качан ашканадан чыкпаңыз, анткени жумуртканын канчалык куурулганы анын даамы менен сапатына таасир этет. Меште отурган ашыкча бир мүнөт да баарын бузуп коюшу мүмкүн, анан да телефон менен сүйлөшүү же интернеттен маалыматтарды кароо кызыктай өзгөчөлүккө ээ, адамдын көңүлүн өзүнө тартып, убакытты унутуп коёт. Биздин макаладан түшүнгөндөй, жумуртканы канча кууруу керек деген суроо эч кандай бош эмес. Кеңештерибизди колдонуңуз, ошондо биринчи бышырылган жумурткаңыз "кесек" болуп чыкпайт.