Тооктун санын көмөч казанга канча убакытка кууруу керек? Кеңештер жана рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун санын көмөч казанга кууруунун эч кыйыны жоктой. Бирок башталгыч ашпозчулар үчүн эмес. Ар кандай тамак, атүгүл эң жөнөкөй, үйрөнчүктөр үчүн көптөгөн суроолорду жаратышы мүмкүн. Мисалы, көмөч казанга тооктун санын канча кууруу керек, кандай май колдонуу керек, кандай татымалдарды кошуу керек, качан туздоо керек, алтын кабыкты кантип алуу керек ж.б.у.с.

Тамак бышыруу боюнча кеңештер

Адегенде кууруу үчүн керектүү нерселердин баарын даярдашыңыз керек. Эң жөнөкөй вариант үчүн булар: өсүмдүк майы, туз жана сандар.

Эми тооктун санын көмөч казанга кантип бышыруу керек:

• Эт тоңуп калган болсо, аны эритүү керек. Муну алдын ала жасаганыңыз жакшы, башкача айтканда, муздаткычтан алып, тамак бышыруу процессине 10 саат калганда муздаткычтын жалпы бөлүмүнө коюу керек.
• Эриген сандарды суу менен чайкап, андан кийин сөзсүз түрдө кагаз сүлгү менен кургатуу керек.
• Көмөч казанга өсүмдүк майын куябызал түбүн жаап, катуу отто ысытыңыз.

Ал ортодо сандарды туз менен сүртүп, май ысып кеткенде кесимдерди көмөч казанга салабыз

Эми тооктун санын көмөч казанга канча кууруу керек деген суроо туулат. Бул тооктун чоңдугуна жана сандын калыңдыгына жараша болот. Эреже катары, бул бөлүгү коюу болуп саналат, ошондуктан, эт бир гана үстүнө кызарып эмес, маанилүү, бирок ошондой эле туура ичинде куурулган. Орточо алганда, ар бир тараптан болжол менен он мүнөт кууруу керек, андан кийин жылуулукту азайтып, бир нече жолу буруп, толугу менен бышканга чейин - ар бир тараптан дагы он мүнөт. Эттин куурулганына ынануу үчүн аны бычак менен тешүү керек. Даярдыктын белгиси - ак эт жана тунук шире.

Эгер тамакты даамдуураак кылгыңыз келсе, кууруунун алдында тоокту маринадтасаңыз болот:

1. Бул үчүн көбүрөөк калемпир жана сарымсак талап кылынат. Буттарды туз менен мурч аралашмасы менен сүртүп, сарымсакты пресс менен эзиңиз.
2. Жарым саатка маринаддаганга калтырып, анан бышырып баштаңыз. Бул учурда көмөч казанга тооктун санын канчага кууруу керек? Болжол менен ушундай.
3. Тоок тез бышуусу үчүн отту түшүргөндөн кийин көмөчтү капкак менен жаап койсоңуз болот, бирок бул учурда кабыксыз чыгат.

Сиз сандарды башка жол менен кууруп алсаңыз болот:

• Алгач 10 мүнөткө эки тарабын катуу отко кууруп алабыз.
• Жалынды азайтып, стакандын үчтөн бир бөлүгүн куюп, капкагын жаап, кайнатканга чейин кайнатабыз.ным бууланбайт, болжол менен 15 мүнөт.
• Андан соң капкагын алып, кызарганча ар бир тарабын бир-эки мүнөттөй кууруйбуз.

Качанга чейин кууруу керек?

Көмөч казанга тооктун санын канча кууруу керек экенин жыйынтыктоо.

Жалпы кууруу убактысы 40 мүнөт болот. Биринчиден, тоок чоң жалынга эки тараптан он мүнөт куурулган - бул 20 мүнөт. Андан кийин орточо боюнча ар бир тараптан он мүнөт, башкача айтканда, дагы 20 мүнөт. Мелүүн отко бышырып жатканда, бул убакыттын ичинде тоокту бир нече жолу бурсаңыз болот.

Кантип даамдуу тамак жасоо керек

Жөн эле эч нерсеси жок тоокту кууруу баарына жага бербейт. Тамакты ачуу үчүн татымалдарды кошсоңуз болот.

Бул рецепт үчүн сизге керек болот:

• 600г тооктун саны;
• сарымсак баш;
• эки искусство. жытсыз өсүмдүк майынын кашыктары;
• майдаланган ысык кызыл калемпир (чейрек чай кашык);
• майдаланган калемпир (ч. кашык);
• стакан суунун үчтөн бири;
• майдаланган кара мурч;
• туз.

Самбаштарды бышыруу:

1. Тазаланган өсүмдүк майын кууруп казанга куюп, ысытыңыз, анан ага экиге бөлүнгөн сарымсактын тиштерин салып, кызарганча кууруп алабыз. Андан кийин, сиз аны алып салышыңыз керек - бул мындан ары пайдалуу болбойт. Май сарымсак жытын алды.
2. Казанга сандарды бири-бирине бекем коюп, ар бир тарабын он мүнөттөн кооз бронзага чейин куурабыз.көлөкө.
3. Идишке туз, паприка, кызыл жана кара мурч аралаштырабыз. Алынган татымалды тооктун этине себелеп, сууну куюп, үстүн жаап коюңуз.
4. Эми тооктун санын көмөч казанга канча кууруу керектигин билүү калды. Аларды толук бышыруу үчүн 15-20 мүнөт талап кылынат, бул убакыттын ичинде суу бууланып кетет. Корк алуу үчүн капкагын алып, этти эки жагын ысытып койсоңуз болот.

Тыянак

Тооктун санын көмөч казанга канча кууруу керек экенин билип туруп, тамакты аман-эсен баштасаңыз болот. Бирок, канаттуунун башка бөлүктөрүн кууруу бир эле убакытты талап кылбайт экенин эстен чыгарбоо керек. Мисалы, ылдыйкы бутка дээрлик эки эсе азыраак керектелет.