Crazy Cake - Шоколаддуу вегетариандык торт: Рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жогорку баага жана укмуштуудай эмгек чыгымдарына байланыштуу дайыма эле мыкты сапат боло бербейт. Crazy вегетариандык торт мунун эң сонун ырастоосу. Анын баасы өтө төмөн, ал жетүүгө кыйын болгон азыктарды талап кылбайт, атүгүл жетинчи класстын окуучусу да тамак жасоону оңой колго алат. Бирок, анын шоколаддын сонун даамы бүт дүйнөгө белгилүү!

Бул сонун десертти жасаганга аракет кылалы. Ал ортодо, келгиле, окуяга бир аз тереңдеп кирели - бул абдан кызыктуу жана адаттан тыш!

Улуу Депрессия, дүйнөлүк атак жана жалпы сүйүү жөнүндө

Өткөн кылымдын башында Америка оор күндөрдү башынан кечирип жаткан… Эндемикалык жумушсуздук, инфляция, эң керектүү буюмдардын жетишсиздиги – мунун баары эң оболу карапайым калктын жашоосуна таасирин тийгизди. Бирок, дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө жашоо оңой болгон эмес.

Тамак бышыруу менен эмне байланышы бар деп сурайсыңбы? Бирок дүйнөдөгү эң популярдуу десерттердин биринин пайда болушуна дал ушул саясий жана экономикалык процесстер себеп болгон. Дал ошол катаал шарттарда супер-шоколаддуу "жинди пирогтун" рецепти пайда болгон, ал дээрлик жүз жылдан кийин да чоңдорду жана балдарды кубандырат.жердин учу. Жана дээрлик жыл бою - ооба, ооба, чиркөө орозосунда да!

Шоколаддуу вегетариандык торт. Бышыруу рецепти

"Жинди" деген сөз кайдан келген деп ойлобойсузбу? Бул Crazy Cake эмес, ар кандай кызыксыз эрежелер боюнча жасалган кадимки торттор! Ошондуктан, биз сыноо үчүн чөйчөктүн кереги жок. Ал эми соданы адаттагыдай уксус менен өчүрбөйбүз. Биз туура торттун формасында бышырабыз, ушул сыяктуу. Адегенде ага 2 стакан ун куюп, 0,5 стакан какао, бир чай кашык сода жана бир стакан шекерди кошосуз.

Ал эми башка идишке 3/4 чыны тазаланган майды эки стакан суу жана бир аш кашык уксус менен аралаштырыңыз. Суюктукту калыпка куюп, жакшылап аралаштырып, алдын ала ысытылган 180 oC мешке жөнөтүңүз.

Айдаланбаган эксперимент талаасы

Шоколадты ким сүйбөйт? Ооба, эгер кимдир бирөө сүйбөсө, анда ага окшош адамдар аз. Биз бардыгын сөзсүз жакшы көрөбүз, ошондуктан биз вегетариандык шоколад торт даярдайбыз. Шоколад менен эмне жакшы болот? Бул суроого так жооп берүү оңой эмес… Сиз көптөгөн азыктарды ишенимдүү тизмектей аласыз: жаңгактар жана кургатылган жемиштер, жаңы мөмөлөр, быштак, каймак, карамель жана башка көптөгөн нерселер.

Жана бул сонун толуктоолордун бардыгын Crazy Cake менен эксперимент кылуу үчүн колдонсо болот. Түрдүүлүк келеби? Камырга бир ууч майдаланган фундук, бир нече кесим кара өрүк же кургатылган өрүк, жарым стакан мейизди кошуңуз.

Мына, мындайча айтканда, чоңдор үчүн десерт жасоонун дагы бир адаттан тыш ыкмасы. Камыргаторттор үчүн, бир стакан жаңы, тоңдурулган же кургатылган алча кошуңуз. Үстүнө бир же эки аш кашык жыпар жыттуу эритүүчү кофеден себелеп коюңуз. Даяр болгон тортторду коньякка чылап, үстүнө эриген кара шоколадды салабыз. Салыштырмалуу арзан баага карабастан, биз кадыр-барктуу ресторанга татыктуу тамактарды алабыз.

Мөмө-жемиш менен токочторду жактырасызбы? Малина, карагат, карагат, клюква менен эксперимент жасоодон тартынбаңыз. Экзотикага көңүл бурбаңыз: мандариндин кесимдери, киви, ананас, банан. Мөмө же жемиш бөлүктөрүн камырга салуудан мурун кадимки же күрөң кумшекерге карамелдештирип койсо, десерттин даамы өзгөчө сонун болот.

Бирок, сиз каалаган сүйүктүү кремди бышырсаңыз болот жана биздин торт салтанаттуу майрамдык дасторконду кооздоп турган чыныгы тортко айланат.

Ал эми бул рецепт боюнча даярдалган камырды пирожкиге куюш керек деп ким айтты? Бул таптакыр кереги жок! Маффин калыптарын алып, жарымына чейин толтуруп, бышканча бышырып, каалагандай кооздоп алабыз. Кечки чай ичүүгө эң сонун кошумча болуп саналат жана аны жолго түшүү катары ала кетсеңиз болот.

Веган табы

Биринчи Crazy Cake түзмө-түз колдогу нерседен, ар бир үйдө бар жөнөкөй жана арзан өнүмдөрдөн жасалган. Сыягы, ойлоп табуучулар натыйжага ушунчалык ыраазы болуп, рецептти кошуналары жана достору менен, ал эми алар болсо, башка бирөө менен марттык менен бөлүшүштү. Убакыттын өтүшү менен "жинди пирог" чиркөө орозосун кармагандарды өзүнө тартты.- Анын ичинде бир дагы тез эмес продукт жок. Бүгүнкү күндө көпчүлүк бул десертке "вегетариандык торт" деген аталышты колдонушат, бирок, калыстык үчүн, бул вегетарианчылык түшүнүгүнө туура келгени менен, ойлоп табуучу алгач мындай максатты койгон эмес деп айтууга болот. Бул мал азыктарын жебегендер үчүн эч кандай мааниге ээ болушу күмөн да. Анткени, эң негизгиси, алардын кулинардык чочко банктары даамдуу, жыпар жыттуу, абдан шоколаддуу жана арзан пирогтун рецептин толуктады.

Крем жана үстү бир стилде

Ал эми кеп вегетариандык ашкана жөнүндө болуп жаткандыктан, каймакты да айта кетели. Чыныгы вегетариандык торт жасоону чечкендер кооздоо үчүн дүкөндөн сатып алынган шоколадды колдонбоосу керек (анткени анын курамында сүт азыктары бар). Глазураны кадимки какаодан бышырган жакшы. Классикалык вегетариандык татымалдарды унутпаңыз: пектин, агар-агар, анын жардамы менен көптөгөн пайдалуу жана даамдуу таттууларды даярдай аласыз.

Баса, вегетариандык тортту кадимки мөмө желе менен кооздосоңуз болот. Ал эми кыям сиропу тортторду чылоо үчүн эң сонун.

Өзгөчө, вегетариандык крем жасасаңыз да болот. Мындай рецепт орозо кармагандарга же медициналык себептерден улам жаныбарлардан алынган азыктарды жебегендерге да ылайыктуу. "Толтуруу" даярдоо үчүн вегетариандык маргарин сабап, акырындык менен кант кошуп. Алдын ала, ванилиндин бир бутагын кантка кармасаңыз болот - ошондо каймак тиешелүү жытка ээ болот.

Өтө даамдуу каймак кокос сүтүнөн алынат. керекжөн гана муздатуу жана жылмакай чейин кант упасы (же агава сиропу) менен сабап. Кокос жаңгагынын даамы укмуштуудай айкалышкан шоколаддуу торт менен!

Башка вегетариандык таттуулар

Дени сак ашканада башка десерт рецепттери бар. Мисалы, вегетариандык бышырылбаган торт. Айтмакчы, жалгыз эмес! Биздин "жинди пирогубуз" бышырып жатканда, ден-соолукка пайдалуу тамакты жактыргандардын тажрыйбасы менен таанышалы.

Ошентип, вегетариандар бышырылбаган тортторду көп жасашат. Көбүнчө алар майдаланган жаңгактардан, кургатылган жемиштерден жана дан эгиндеринен сатылып алынган тортторго негизделет. Мындай тортту мөмө-жемиштер менен кооздосоңуз болот. Жана биз мындай пирог үчүн вегетариандык кремди кантип жасоону билебиз.

Столго кызмат кылуу

Мешти караганга убакыт келдиби? Вегетариандык торт абдан тез бышат!

Кекстин калыптан кыйынчылыксыз чыгышы үчүн түбүнө ным сүлгү салып, бир аз муздатып алыңыз. Ал эми укмуштуудай шоколад жыты үйгө жайылып жатканда, биз чоң тамакка ээ болобуз, анда биздин торт дасторкондун ортосунда көрсөтүлөт. Торттун бетине кант упасын же куурулган жаңгактарды себелеп койсо болот. Кошумча катары, даамдуу чай демдеп же жемиш компотун берсеңиз болот.

Баса, рецепти бизге океандын ары жагынан келген вегетариандык тортту чет өлкөлүк алкоголдук ичимдиктер менен да берсе болот: пунч, глинтвинол, сангрия.