Алма менен пальто астындагы сельд: рецепттер, порция варианты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул тамакты көбүнчө майрамдык дасторкондон тапса болот, өзгөчө Жаңы жылдык майрамдарда. Классикалык рецепт боюнча алманын ордуна картошка колдонулат. Бирок көптөр алма менен мех пальто астындагы сельддин вариантын жакшы көрүшөт. Төмөнкү макаладан катмарлардын ырааттуулугун билесиз.

Салаттын рецепти

Тамакка кычкыл жашыл алмаларды колдонуу сунушталат, алар салатка ширелүү жана сергектик берет. Бир чоң балыктын ордуна мурунтан кесилген сельд филесин колдонсоңуз болот.

Алма жана жумуртка менен пальто астындагы сельд үчүн сизге керек болот:

• үч сабиз;
• бир чоң сельд;
• төрт тоок жумуртка;
• 5 пияз бутактары;
• 60 грамм каймак;
• үч алма;
• кызылча;
• лампочка;
• 60 грамм майонез;
• 15 мл лимон ширеси;
• бир чымчым шекер жана туз.

Бышыруу кадамдары:

1. Жумуртка, сабиз жана кызылчаны өзүнчө казандарга бышырыңыз.
2. Бир идиштин ичине каймак менен майонезди кошуп аралаштырабыз. Толтуруу даяр.
3. Пияздын кабыгын тазалап, туурайбыз. жайгаштырууидишке суу, цитрус ширесин, бир чымчым кант жана тузду кошуңуз. Аралаштырыңыз жана 5 мүнөткө калтырыңыз.
4. Пияздын ширесин сыгып, тууралган көк пияз менен аралаштырыңыз.
5. Бышырылган жумуртканын жана жашылчалардын агын кесип. Сарысы тамактын аягында жасалгалоо үчүн колдонулушу мүмкүн.
6. Алмалардын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлөбүз.
7. Балыкты майда бөлүктөргө кесиңиз. Табакка тизип коюңуз.
8. Үстүнө пияз аралашмасын сүйкөйбүз.
9. Майонез соусу менен жаябыз.
10. Сикирди, алманы, сабизди жаябыз, үстүнө соусты сүйкөйбүз.
11. Кызылчанын катмарларын бүтүрөт. Үстүнө соусту кайталап, кааласаңыз жумуртканын сарысы менен кооздоңуз.
12. Идишти муздаткычка түнгө же 3-5 саатка коюңуз.

Салат даяр.

Сыр рецепт

Сыр тамактын жасалгасы катары сарысын толуктап же аны толугу менен алмаштыра алат. Салат үчүн катуу сырларды тандоо сунушталат.

Товарлар:

• бир чоң алма;
• кызылча;
• майонез;
• 40 грамм сыр;
• сабиз;
• сельд;
• картошка;
• жарым пияз.

Алма жана сыр кошулган тондун астына даамдуу сельдь бышыруу кадамдары:

1. Жашылчаларды кайнатып, туурап алыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, майда тилимдерге бөлүңүз.
2. Тамакка картошканы, сельдди жана пиязды бир катмардан салабыз. Массага майонездин катмарын таратыңыз.
3. Кийинки сабиз жана майонез.
4. Алма жана майонез.
5. Кызылча жана майонез.
6. Кабаттарды майдаланган сыр менен бүтүрүңүз.
7. Салатты муздаткычка коюңузбир нече саатка.

Алма жана сыр кошулган мех пальто астындагы сельд даяр.

Жүгөрү рецепти

Тамактын бул версиясында консерваланган жүгөрү колдонулат. Бышыруудан мурун банкадагы ашыкча суюктукту агызуу үчүн дуршлагды колдонуңуз.

Алма жана жүгөрү кошулган пальто астындагы сельд үчүн сизге керек болот:

• 4 сабиз;
• 3 алма;
• лампочка;
• эки жумуртка;
• сельд;
• бокал жүгөрү;
• майонез;
• 5 картошка;
• жашылдар.

Алма менен пальто астындагы сельддун рецепти

1. Жашылча менен жумуртканы тазалап, кайнатып алыңыз.
2. Пияздын кабыгын тазалайбыз.
3. Жумуртканы, алманы, жашылчаларды жана пиязды туураңыз.
4. Пиязды, балыкты, жүгөрүнү, картошканы, сабизди, алманы, былжыраны, сарысын табакка салабыз. Ар бир катмарды майонез менен майлоо керек.

Чыйратылган сабиз, жумуртканын агы жана чөптөр менен кооздоңуз.

Лосось менен рецепт

Тамактын бул версиясында сельддун ордуна лосось колдонулат. Ошондой эле форель же лосось колдонсоңуз болот. Бул тамакка кооздоо үчүн бир аз кызыл икра кошсоңуз болот.

Товарлар:

• чоң пияз;
• эки картошка;
• эки орто кызылча;
• төрт жумуртка;
• алма;
• 300 грамм лосось;
• сабиз;
• 50 миллилитр уксус;
• бир аз кашык шекер;
• 50 миллилитр суу;
• бир аз кашык күн карама майы.

Алма жана лосось кошулган пальто астындагы сельд үчүн рецепт:

1. Пияздын кабыгын тазалап, туурайбыз. Суу, уксус, шекер жана май куюлган идишке салыңыз. Маринаттоо үчүн 40 мүнөткө калтырыңыз.
2. Жашылчаларды тазалап кайнатабыз. Тартып.
3. Алманын кабыгын жана уруктарын алып салыңыз. Орто тилкелерге кесип.
4. Жумуртканы кайнатып, агы менен сарысын бири-биринен бөлүп туурайбыз.
5. Картошка менен майонезди табакка салабыз.
6. Пияз, балык, белоктор жана майонез.
7. Сабиз жана майонез.
8. Алма, кызылча жана майонез.
9. Тамакты кооздоо үчүн сары менен жашылчаны колдонсоңуз болот.
10. Салатты муздаткычка бир нече саатка коюңуз.

Тамак даяр.

Тейлөө параметрлери

Алма менен пальто астындагы сельдди кооз порциялоонун бир нече варианттары бар.

Тартлеттерге салат салса болот. Бул ыкма фуршет үстөлүнө жана көп конокторго ылайыктуу.

Сиз ар кандай формадагы идиштерди да колдонсоңуз болот. Андан кийин катмарларды өйдөдөн ылдыйга чейин төшөйбүз. Андан кийин салат сиз ойлогон формага ээ болушу үчүн форманы буруңуз.

Салатты ороп же чоң шарап стаканында берсе болот.

Тамакты берүү үчүн кичинекей төрт бурчтуу же тегерек формалар колдонулат. Салатты өйдөдөн ылдый тарапка жайып, форманы тарелкага коебуз. Ошентип, тамакты ар бир конокко өзүнчө коёсуз.

Салатты каалаган формада салсаңыз болот. Фантазияңызды чектебеңиз. популярдуучоң балык түрүндө көрсөтүү. Тараза тууралган пияздан, көзү сарысынан жасалат.

Тамак жасоо сырлары

Салатка жаңы оригиналдуу даам берүү үчүн сельдди ышталган балык же кызыл икра менен алмаштырыңыз. Кабаттарды коюу процесси өзгөрбөйт.

Жашылчаларды теркага туурайсыз, тамак жумшак жана ширелүү болуп чыгат. Алмаларды майдалап эмес, майдалоо сунушталат, анткени алар өтө көп шире берет.

Балык менен тууралган пиязды күн карама майы менен аралаштырып, андан соң майонез менен майлаңыз. Бул салатка бай даам берет.

Бышыруудан мурун пиязды туурап алыңыз. Бул үчүн, аны майдалап, суу жана бир кашык уксус куюлган идишке 15 мүнөт коюу керек. Пияз жумшак жана кытырак болуп калат.

Салатты адаттан тышкаркы кылуу үчүн сельддин астындагы сельдге туздалган капуста же куурулган козу карындарды кошуңуз. Ошондой эле, кадимки кайнатылган сабизди ачуу корей сабизине алмаштырса болот.

Тамактын оригиналдуу версиясы бышыруу алдында алманы бадыраң туздалган бадыраңда маринаддоону камтыйт. Ингредиенттерге таттуу жүгөрү, авокадо же жашыл буурчак кошуңуз.