Какао менен даамдуу печенье жаса

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө какао кошулган печеньелерди даярдоо үчүн абдан реалдуу. Бул үчүн бардык сунуштарды так аткарышыңыз керек.

Бүгүн биз мындай десертти нан бышыруу жолу менен жана жылуулук менен иштетпестен кантип жасоону айтып беребиз.

Оңой печенье рецепти (шоколад)

Төмөндө сүрөттөлгөн бардык талаптарды аткарсаңыз, сиз укмуштуудай кытырак, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу десертке ээ болосуз. Ошондой эле, ал атайын компоненттерди сатып алууну талап кылбайт экенин белгилей кетүү керек. Демек, муну дээрлик бардыгы жасай алат.

Демек, үйдө жасалган кукилердин рецепти төмөнкүнү талап кылат:

• элденген буудай уну - болжол менен 250 г;
• деңиз тузу - 1 чымчым;
• какао порошок - болжол менен 100 г;
• камыр үчүн разрыхлитель - 1 чымчым;
• ачык же күрөң кант - каалооңуз боюнча (бир нече чоң кашык);
• шоколад - кошумча;
• жаңы майлуу каймак - 200 г;
• май - болжол менен 50 г.

Шоколад камыры кадам сайын

Үйдөгү печеньелерди кантип жасоо керек? Какао, май, кант жана каймак анын негизги компоненттери болуп саналат. Алардын ичинен камыр жасашыңыз керек.

Баштоо үчүн, эленген унду (буудайды) кичинекей идишке салабыз,деңиз тузу жана бышыруучу порошок. Андан кийин аларга какао кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.

Ошондой эле, сары май менен кумшекер өзүнчө идишке бириктирилет. Ингредиенттер интенсивдүү түрдө аш кашык менен жылмакай болгонго чейин сүртүлөт (кант толугу менен эрийт).

Агартылган жана анча мөлтүр эмес массаны алып, ал жапырт ингредиенттер менен бириктирилет, андан кийин аларга коюу жана майлуу каймак кошулат.

Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир кыйла коюу шоколад камырын алуу керек. Жыпар жыттуу болушу үчүн ага бир аз ванилин кошсоңуз болот. Ошондой эле, кээ бир ашпозчулар толтургуч катары кадимки шоколадды колдонушат. Аны бычак менен эзип, түбүнө куябыз (милдеттүү эмес).

Кантип туура калыптандыруу керек?

Үй шартында какао кошулган печенье абдан жөнөкөй жасалат. Баштоо үчүн, бышыруу баракты атайын пергамент менен капталган. Андан кийин шоколад камырын кичинекей шарлар түрүндө жайышат (бири-биринен кыска аралыкта).

Мешке бышыруу процесси

Какао кошулган печеньелерди алдын ала ысытылган духовкада гана бышырыш керек (200 градуска чейин). Толтурулган бышыруу барагы шкафка жөнөтүлүп, ал жерде 20 мүнөткө жакын кармалат (балким бир аз азыраак).

Бышыруу процессинде десерт бир аз отуруп, сфералык массадан өтө жалпак эмес печеньеге айланат.

Үй-бүлө чайына бер

Үйдө жасалган какао печеньелери жылуу же муздак берилиши керек. Сиз бул деликатести колдонсоңуз болотэртең мененки тамак жана түшкү тамакка чай менен.

"Таттуу колбаса" десертин даярдоо

Какао печеньесин мешке бышыруу зарыл эмес. Мындай адаттан тыш деликатести жылуулук менен дарылоосуз жасоого болот. Бул үчүн бизге керек:

• абдан жакшы сапаттагы май - 200 г;
• кыска нан печеньеси (сатып алынат) - болжол менен 1 кг («Юбилейный» алган жакшы);
• жаңгак жана жаңгак - болжол менен 200-300 г;
• сгущенка - 1 банка;
• какао - болжол менен 30 г.

Компоненттерди даярдоо

Бул кукилерди кантип жасоо керек? Анын негизги компоненттери коюлтулган сүт, какао жана май. Ошондой эле дүкөндөн сатылып алынган "Юбилейлик" сыяктуу даяр печеньелерди сатып алышыңыз керек.

Демек, негизди жууруш үчүн, адегенде коюлтулган сүттү кайнатуу керек. Бул үчүн калай банка кайнак суу куюлган казанга салынат. Мындай деликатести болжол менен 20 мүнөт даярдоо максатка ылайык. Бул убакыттын ичинде ал бир аз коюураак болуп калат.

Сгудкаланган сүт бышып жатканда, калган ингредиенттерди даярдаңыз. Дүкөн кукилери блендер же кадимки прокат төөнөгүчтүн жардамы менен майдаланат. Чыгууда сиз абдан кичинекей жана бирдей күкүм алышыңыз керек.

Жаңгактарга келсек, аларды жакшылап жууп, духовкага же микротолкундуу мешке салып кургатуу керек. Андан кийин алар абдан майдаланган эмес жана алдын ала даярдалган печенье күкүмдөрү менен аралаштырылат.

"Таттуу колбасанын" негизин жууруйбуз

Негизги компоненттер иштетилгенден кийин коюлтулган сүт жумшак май менен бириктирилет. Дайындарды чайкооингредиенттер өтө күчтүү болбошу керек. Аларды бир аш кашык менен жылмакай болгонго чейин аралаштыруу жетиштүү.

Даяр массага какао кошуп, анан акырындап дүкөндөн сатылып алынган печенье менен жаңгактын аралашмасын куябыз. Продукциялар өтө кылдаттык менен аралаштырылышы керек. Бул учурда, бардык кургак ингредиенттерди конденсацияланган шоколад каймак менен каныккан болушун камсыз кылуу зарыл.

Кантип түзүү керек?

"Таттуу колбасаны" түзүү абдан жөнөкөй. Бул үчүн печенье, какао, май жана коюлтулган сүттөн алынган шоколад массасы алдын ала кесүүчү тактайга коюлган кадимки тамак-аш пленкасына жайылып салынат.

Базаны кылдаттык менен ороп, өтө жыш тилкеге басышат. Эгерде сиз ингредиенттерди катуу эзбесеңиз, анда печеньелер ыдырап кетет. Ошондуктан мындай процесске өзгөчө көңүл буруу керек.

Десерт даяр болору менен муздаткычка салынат. Колбаса түрүндөгү печеньелерди муздаткычта 1-1,5 сааттан ашпашы керек.

Үй-бүлөлүк дасторконду тейлөө

Жаңгак жана коюлтулган сүт кошулган шоколад печеньеси катып, таттуу колбасага айлангандан кийин сыртка чыгарылат. Тамак-аш пленкасын буюмдан кылдаттык менен алып салгандан кийин, ал кесүүчү тактага салынып, өтө калың эмес бөлүктөргө кесилет, алар өз кезегинде жалпак табакка салынат.

Ушундай адаттан тыш десертти үй-бүлөлүк дасторконго чай менен бериңиз. Эгерде сиз бул деликатести майрамга жасоону чечсеңиз, анда ага ачык же кара шоколад глазурь менен куюп, ошондой эле кондитердик азыктарды чачууну сунуштайбыз.балам.