Шоколад чипсы жана жаңгактар менен даамдуу печенье жаса

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шоколад чиптүү печеньелерди даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Бул макалада биз алардын эң жеткиликтүү жана жөнөкөйлөрүн гана сунуштайбыз.

Даамдуу шоколад чип печеньелери Бышыруу үчүн толук рецепт

Мындай деликатести үй шартында жасоону чечсеңиз, алдын ала "Тамчы" деп аталган кулинардык күкүмдөрдү сатып алууну сунуштайбыз. Бул ысыкка туруктуу, ошондуктан меште бышыруу учурунда жайылып кетпеген кайра иштетилген шоколад. Бирок дүкөнүңүздөн мындай азыктарды таба албасаңыз, анда кадимки ачуу же кара шоколад колдонсоңуз болот.

Демек, даамдуу шоколад кукилерди жасоо үчүн бизге керек:

• табигый май - болжол менен 130 г;
• гранулдашкан кант - 1/2 чыны;
• жогорку сорттогу жеңил буудай уну - толук стакан;
• кара шоколад - чоң батончик;
• ваниллин - бир чымчым;
• орточо көлөмдөгү деңиз тузу - 1/4 десерт кашык.

Тез камыртуу негиз

Шоколад чиптүү печеньелерди жасоодон мурун, ийкемдүү жана жумшак камырды алмаштырыңызмайда. Бул үчүн жумшартылган майды кум шекер менен жогорку ылдамдыкта чаап, андан кийин жыпар жыттуу ванилинди, деңиз тузун жана бир нече жолу электен өткөн жогорку сорттогу унду куюш керек. Кыска кондитердик нанды алгандан кийин, ага кара шоколадды салып, блендер аркылуу чоң сыныктарга бөлүңүз. Продукцияларды аралаштыргандан кийин, базаны муздаткычка жарым саатка коюу керек.

Биз азыктарды калыптандырып, бышырабыз

Шоколад чиптүү печеньелерди формага келтирүү оңой. Ал үчүн тоңдургучтан базаны алып, бир нече майда бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин, ар бир продукты тоголоктоп, бир аз майдалоо керек. Андан кийин, калыптанган печеньелерди бышыруу кагазы менен баракка салуу керек.

Жарым фабрикаттар толтурулган бышыруу баракты алдын ала ысытылган духовкага салуу керек, аны 192 градус температурада 10 мүнөт кармаш керек.

Чайга үй тамактарын туура берүү

Шоколад чиптүү печеньелерди бышырып, жакшылап кызарткандан кийин, аларды барактан кылдаттык менен чыгарып, чоң тарелкага салуу керек. Андан кийин, десерт толугу менен муздатуу керек. Идеалында, аны тоңдургучка же муздаткычка коюу керек. Ошентип, шоколаддын кесектери десертти эң сонун сезет.

Мындай даамдуу жана адаттан тыш деликатести үйгө, эң жакшысы чай же жаңы демделген кофе менен бериңиз.

Чыныгы америкалык тамакшоколад чипсы жана жаңгактар кошулган печенье

Белгиленген деликатес америкалыктар арасында абдан популярдуу. Бирок, сиз аны үйдө да бышырсаңыз болот.

Бул үчүн сизге керек болот:

• жогорку сорттогу жеңил ун - толук стакан;
• картошка крахмалы - чоң толук кашык;
• орто өлчөмдөгү кызылча кант-1/2 кадимки стакан;
• күрөң шекер - 1/2 кадимки чыны;
• жумуртка орто айыл - 1 даана;
• табигый май (кааласа маргаринди алмаштырса болот) - 150 г;
• куурулган бадам же фундук -стакан;
• ысыкка чыдамдуу шоколад тамчылары - 100 г (кадимки ачуу же кара шоколад менен алмаштырылышы мүмкүн);
• vanilla кант - кичинекей пакет;
• разрыхлитель - 1/2 кичинекей кашык;
• орточо көлөмдөгү деңиз тузу - бир чымчым.

Камыр даярдоо

Чыныгы америкалык печеньелерди этап менен бышыруу керек. жумуртка, ак кызылча кант, жана күрөң кант менен бирге жумшартылган тамак майды чайкап баштоо. Таттуу продукт эрип жатканда, камырдын башка бөлүгүн даярдай баштасаңыз болот. Бул үчүн өзүнчө идишке жеңил жогорку сорттогу унду, картошка крахмалын, ванильди кантты, разрыхлительди жана орто көлөмдөгү деңиз тузун аралаштыруу керек. Андан кийин, базанын эки бөлүгүн бириктирип, жакшылап аралаштыруу керек.

Салманы даярдоо (шоколад жанагайкалар)

Шоколад чипсы жана жаңгактар менен өзүңүздүн печеньелерди жасоо үчүн бул ингредиенттерди бирден кайра иштетүү керек. Эгер сиз "тамчыларды" сатып алган болсоңуз, анда аларды пакеттен түздөн-түз базага куюуга болот. Кадимки шоколадды колдонууну чечсеңиз, анда аны майдалап, блендер менен чоң күкүмгө бөлүү керек.

Жаңгактарга келсек, аларды сорттоп, дуршлагда жакшылап жууп, анан көмөч казанга кууруп алуу керек. Бадам (же фундук) кургатылгандан кийин, аларды блендерге салып, кара шоколад сыяктуу майдалоо керек.

Биз жумшак негизден продукция жасайбыз

Салманы иштетип, аны негизге куюп, анан жакшылап аралаштыруу керек. Андан кийин, даярдалган камырдан, тегиз печенье түзүү жана майланган духовка барагына коюу керек. Мындан тышкары, буюмдарды бири-биринен 5-6 сантиметр аралыкта жайгаштыруу сунушталат. Бул нан бышыруу учурунда алар "жайылып" калышына байланыштуу.

Меште америкалык печеньелерди термикалык иштетүү

Баракты жарым фабрикаттар менен толтуруп, аны мешке салуу керек. Бул 200 градус температурада болжол менен 23-28 мүнөт азыктарын бышыруу үчүн жөндүү. Печеньелер кызарып, көлөмү чоңойгондон кийин, аларды бышыруучу барактын үстүнөн кылдаттык менен алып, тарелкага салуу керек. Үй-бүлөлүк дасторконго күчтүү чай жана ысык шоколад (какао) менен бирге шоколад-жаңгак десертти берүү зарыл. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!