Бөдөнө жумурткасы менен канапаны кантип бышыруу керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Канапес - бир нече кылым мурун француз ашпозчулары ойлоп тапкан оригиналдуу мини-сэндвичтер. Тамак тез эле популярдуу болуп, бүгүнкү күндө бир дагы буфет же кечки тамак ансыз кыла албайт. Канапе - белгилүү бир ырааттуулукта бири-биринин үстүнө коюлган бир нече буюмдардан турган миниатюралык түзүлүш. негизи куурулган нан, жашылча же козу карын болушу мүмкүн. Мунун баары атайын рецептке жараша болот. Бөдөнөнүн жумурткасы менен канапага өзгөчө көңүл буруу керек. Аларды жасаганды каалагандар үйрөнө алышат.

Икра кошулган канапе

Бөдөнө жумурткасынын канапасы - коноктор негизги майрамды күтүп жатканда жегенге бир нерсе керек болгондо эң сонун муздак закуска. Ал эми катышкандарга өчпөс таасир калтыруу үчүн сиз эң жөнөкөй, бирок кызыктуу рецепттердин бирин колдонсоңуз болот. Жумуш үчүн сизге керек болот:

• 10 брущета (же ак нандын кадимки кесимдери);
• икра (кара же кызыл);
• 20 грамм Philadelphia сыр;
• 5бөдөнө жумурткалары.

Бул тамакты даярдоого 10 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт. Бул убакыттын ичинде үй ээси бир нече жөнөкөй операцияларды аткарышы керек:

1. Адегенде жумуртканы кайнатып, анан кабыгын тазалаш керек.
2. Брущета сыр менен жайылган. Эгерде ал жок болсо, анда аны кургатып, анан ак нандын кесиндилерин кууруп аласыз.
3. Ар бир жумуртканы узунунан 2 бөлүккө туурайбыз.
4. Сырдын үстүнө икра салабыз.
5. Жумуртканын жарымы менен бүтүрүңүз. Ар биринин үстүнө дагы бир нече жумуртка салсаңыз болот.

Бөдөнө жумурткалары менен укмуштуудай канапелер болуп чыкты. Бул кичинекей сэндвичтерди тиштебестен оозуңузга салып койсо болот. Назик жана даамдуу, алар конокторду кубандырат.

Пасть менен канапе

Биринчи миниатюралык сэндвичтер эт пастасынан жасалган. Продукциянын кичинекей өлчөмү ар бир конокко сүйлөшүү учурунда, иш жүзүндө колдорун кармабастан, тынч тамактанууга мүмкүндүк берди. Бүгүнкү күндө канапе көптөр үчүн тааныш тамак болуп калды. Күнүмдүк колдонуу үчүн биз сизге бөдөнө жумурткасы менен канапанын эң жеңил түрүн даярдоону кеңеш кылабыз. Бул абдан жөнөкөй жана арзан өнүмдөрдү талап кылат:

• 9-10 бөдөнө жумурткасы;
• 1 калай пасте (тоок, чочконун эти же балык);
• 80 грамм сыр (катуу);
• 4 аш кашык майонез;
• батон багет;
• консерваланган буурчак;
• жаңы жашылчалар.

Канапе даярдоо процесси:

1. Багетаны тегерекче кылып кесип, бир аз кууруп,көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын кошуп.
2. Бөдөнөнүн жумурткасын кайнатыңыз. Бул үчүн, алар 3 мүнөттөн ашык эмес кайнак сууга кармалышы керек. Андан кийин жумуртканы тазалап, экиге бөлүү керек.
3. Багета бөлүктөрүн майонез менен жайыңыз.
4. Алардын ар бирине жука кесимден сыр саласыз.
5. Үстүнө пате катмарын сүйкөңүз.
6. Сэндвичти жарым жумуртка, ашкөк жана буурчак менен кооздоңуз.

Мындай "канапелерди" эртең мененки тамакка даярдаса болот же тез тамак үчүн жумушка алып барса болот.

Жумуртка жана помидор менен канапе

Ошол эле француздар атайын шаймандарды (шашлык) ойлоп табышкан, анын жардамы менен колду булгабай мини-сэндвичтерди жей аласың. Ырас, адегенде алар жасалгалоо катары көбүрөөк колдонулган. Кийинчерээк бул кичинекей таякчалардын жардамы менен абдан оригиналдуу дизайндар жарала баштаган. Мисалы, шишке жана помидорго бөдөнө жумурткалары кошулган канапаларды алалы. Алар абдан таасирдүү көрүнөт. Бир сэндвич жасоо үчүн сизге керек:

• 1 жумуртка;
• кичинекей ашкана кычы;
• 1 алча помидор;
• туз;
• майонез.

Мындай канапаны төмөнкү кадамдарды так аткаруу менен даярдоо керек:

1. Бир жумуртканы кайнатуу.
2. Учук ичке бычак менен бир жагынан кичине тешик жасап, сарысын тартыңыз.
3. Майонез, туз жана горчица менен сүртүп коюңуз.
4. Помидор 2 бөлүккө кесилген.
5. Уруктарды кылдаттык менен алып салыңыз жана бош жерди бышырылган менен толтуруңузжумуртка массасы.
6. Кесилген тараптан помидордун жарымына көңдөй жумуртканы жабыңыз.
7. Эки продуктуну тең шамчыгай менен туташтырыңыз.

Бул кызыл калпакчалуу кичинекей козу карынга окшош абдан оригиналдуу канапе болуп чыкты.

Бекон канапасы

Дагы кандай канапелер жасай аласыз? Башка варианттардан айырмаланып, бөдөнө жумурткалары менен рецепттер эң көп. Алар ар кандай буюмдардын айкалышы камтыйт. Мисалы, жумуртка жана кайнатылган ышталган бекон менен канапанын вариантын алалы. Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер жеткиликтүү болушу керек:

• 5 кесим бекон;
• 3 кесим очок нан;
• 1 тиш сарымсак;
• жумшак сыр;
• өсүмдүк майы;
• жаңы укроп.

Бышыруу ыкмасы:

1. Эң биринчи жумуртканы кайнатышыңыз керек.
2. Укропту туурагыла.
3. Нанды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Аларды майга кууруп, көмөч казанга сарымсакты кошуп кууруңуз.
5. Кабыгынан тазаланган жумурткаларды экиге бөлүңүз.
6. Укроп менен аралашкан сыр.
7. Куурулган нандын ар бир кесимине аралашманы сүйкөйбүз.
8. Шашлык менен жумуртканы сайгыла.
9. Үстүнө туш келди тоголокталган беконду жип салыңыз.
10. Шашлыкты сыр нанына бекитиңиз.

Натыйжада майрамдык дасторконго коюудан уялбаган абдан кооз бутерброддор.

Балык менен канапе

Бөдөнөнүн жумурткасы менен канапаларды жасаганды үйрөнүүнү чечкендер үчүн, сүрөт болбойт.кошумча кошумча. Анын жардамы менен сиз даяр тамак сүрөттө көрсөтүлгөнгө дал келээрин текшере аласыз. Мисалы, сиз сэндвич жасаганга аракет кылсаңыз болот, ал үчүн сизге керек болот:

• 16 кайнатылган жумуртка;
• 4 кесим кара буудай нан;
• 200 грамм жумшак сыр (Almette);
• 100 грамм аз туздалган лосось;
• укроп бутактары.

Канапе даярдоо ыкмасы:

1. Нан күкүмдөрү бычак менен бир жарым сантиметрлик бирдей квадраттарга бөлүнгөн.
2. Лососьду бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Аларды ар бир кесим нанга салыңыз.
4. Үстүнө бир катмар сыр сүйкөйбүз. Бул үчүн кондитер баштыгын же шприцти колдонсоңуз болот.
5. Шашлыкка чыйратылган жумуртка.
6. Аны сырдын үстүнө коюп, бүт структураны тешип коюңуз.

Даяр канапаларды кызмат тарелкасына салуу керек. Тамакты таасирдүү кылуу үчүн, ага салат жалбырагы менен каптасаңыз болот.

Бадыраңдагы канапе

Көпчүлүккө жашылчалар негиз катары колдонулган шашлыкка бөдөнөнүн жумурткасы кошулган канапе рецепттери жагат. Продукциялардын айкалышы анча тааныш эмес, бирок даамы үчүн абдан жагымдуу. Төмөнкү талап кылынат:

• 1 бадыраң;
• бөдөнөнүн жумурткасы (8 даана);
• каймак сыр;
• кызыл икра.

Сэндвичтер 5 мүнөттө даярдалат:

1. Адегенде коюу керекжумуртка кайнатуу үчүн. Аларды кайнак сууда көпкө кармабаңыз. Болбосо, алар катуу жана даамсыз болуп чыгат.
2. Ушул убакта бадыраңды жууп, 16 тегерек кылып туурайбыз. Алар келечектеги канапелер үчүн негиз болот.
3. Жумуртка кабыгын тазалап, 2ге бөлөбүз.
4. Кесилген жердин үстүнө көп сыр сүйкөңүз.
5. Үстүнө икра салыңыз.
6. Бадыраңдын үстүнө жумуртканы куюп, аларды шишкебек менен тешип коебуз.

Бул абдан жарашыктуу сэндвич болуп чыгат, андан тышкары ал абдан даамдуу болот. Мындай канапаны дароо оозуңузга салып, идиш-аяктарды жана идиш-аяктарды колдонбостон тез чайнаса болот.