Бөдөнө жумурткасы: пайдасы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бөдөнө жумурткасы – бул ар бир адам, анын ичинде тоок жумурткасына аллергиясы барлар, ошондой эле балдар жана карылар жей турган диеталык продукт.

Бул продукт балдардын психикалык өнүгүүсүнө өбөлгө түзөт. Андыктан дарыгерлер аны оорулуу жана бою өспөй калган балдардын рационуна киргизүүнү сунушташат. Мындан тышкары, бөдөнөнүн жумурткасы репродуктивдүү функцияларга оң таасирин тийгизет.

Белок, фолий кислотасы жана пайдалуу майлар аялдын гормоналдык деңгээлин кармап турууга жардам берет. Ошондой эле кош бойлуулук учурунда күнүнө 2-3 жумуртка жеш сунушталат. Айтмакчы, продукт эркектер үчүн да пайдалуу, анткени бөдөнөнүн жумурткасы эффекти боюнча Виаградан жогору деп эсептелген.

Продукциянын сактоо мөөнөтү 60 күнгө жетет. Жана алар толугу менен ар кандай түрдө жесе болот: чийки тартып маринаддалган чейин. Алар үчүн жеген болсо, алар эң чоң пайданы чийки түрүндө берери белгилүүширеси же суу менен тамактанар алдында жарым саат. Бөдөнөнүн чийки жумурткасын коркпостон жесе болот деп ар дайым ишенип келишкен, анткени бул канаттуулар Salmonella enteritidis менен оорубайт, бул тамак-аштан ууланууга (ууланууга) алып келиши мүмкүн. Бирок, жакында эле бөдөнө башка канаттуулар сыяктуу эле, аны жуктуруп алышы мүмкүн деген маалымат бар. Ошондуктан, мүмкүн болгон тобокелдиктерди болтурбоо үчүн жумуртканы термикалык иштетилген түрдө жеген жакшы.

Бөдөнөнүн жумурткасы дагы эмнеге пайдалуу? Аларда холестерол жок, бул дагы бир маанилүү плюс. Аларды холестеринге бай башка тамактарды жегенге тыюу салынган "өзөктөр" да жесе болот.

Алардын курамында нерв системасынын иштешин жакшыртуучу көптөгөн биологиялык активдүү компоненттер жана В витаминдери бар. Продукцияны үзгүлтүксүз колдонуу невроздордун, психосоматоздордун жана ал тургай бронх астмасынын жүрүшүн жеңилдетүүгө жардам берет. Фосфор, калий жана темир эс тутумга оң таасирин тийгизет. Жумуртка жеш жүрөктүн иштешин жакшыртат.

Бөдөнөнүн бир жумурткасынын салмагы орточо эсеп менен 10-12 г, продуктунун 100 граммында - 168 ккал, болжол менен 13 г протеин жана 12 - май. Ошондуктан, аларды физикалык күч менен жегенге жана арыктоо диетасынын бир бөлүгү катары колдонуу пайдалуу.

Диетологдор бир жаштан үч жашка чейинки балдарга күнүнө экиден ашык жумуртка, үчтөн онго чейин үчтөн ашык эмес, 18 жашка чейинки өспүрүмдөргө 4 даана жумуртка берүүнү кеңеш беришет. Чоңдор күнүнө 5-6 жумуртка жесе болот.

Өзүнө эле эмес пайдалуубөдөнө жумурткалары, алардын кабыгы да баалуу продукт болуп саналат. Ал болжол менен 5% кальций карбонатынан турат, ошондой эле жез, темир, марганец, фтор, молибден, күкүрт, фосфор, цинк, кремний жана башка микроэлементтерди камтыйт. Кабык жеген тырмактар морт, кыжырдануу, ич катуу, уйкусуздук, уюк, астма, тиштин кан агууга жакшы. Адатта кабыктар 1:1 пропорцияда лимон ширеси менен аралаштырылып, табигый кальций кошумчасы катары колдонулат.

Айыктыруучу эффектке жетүү үчүн бөдөнөнүн жумурткасын системалуу түрдө 3-4 ай колдонуу керек. Статистикалык маалыматтарга ылайык, бронхиалдык астма менен ооруган адамдын ден соолугунун жакшыруусу 120 жумуртка жегенден кийин болот. Тырмактын, чачтын ден соолугун калыбына келтирүү, теринин жана булчуңдардын абалын жакшыртуу үчүн 220 жумуртка, жыныстык функцияны жакшыртуу үчүн - 130га жакын жумуртка керек.