Жумушта майрамдык фуршетти кантип уюштуруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул форматтагы майрамдар бир топ убакыттан бери популярдуулукка жана жайылтууга ээ болгон. Жумуштагы буфет кесиптештер менен иш-чара өткөрүү үчүн эң жакшы вариант болушу мүмкүн. Бул макалада биз эң мыкты тамак-аш варианттарын жана эң сонун кече өткөрүүгө жардам бере турган амалдарды карап чыгабыз.

Швед столу ылайыктуу болгондо

Дайыма эмес жана бардык жерде той өткөрө албайсыз. Адатта, буфет үстөлүнүн пайдасына негизги аргумент "орундардын" жоктугу болуп саналат. Эмес, эч кандай бөлмөдө сиз дасторкон жана отургучтар менен толук стол коюуга болот. Кеңсеңиз кесиптештериңизди ыӊгайлуу жайгаштырууга жетишсиз болсо, жумушуңузда туулган күн үчүн буфет уюштурсаңыз болот.

Ал эми майрамдын мындай уюштурулушу бийлегенди жана көңүл ачууну жактыргандарга да жагат. Коноктор бири-бири менен ээн-эркин маектешип, бокалдарды жана тарелкаларды кармап, бөлмөнү аралай алышат.

Эмнелерди тейлөөгө болбойт

Эгер сиз жумушта түшкү тамактануу убагында фуршет уюштурсаңыз, анда алкоголдук ичимдиктерге жол берилбейт. Жеңил шарап берүү конокторду ыңгайсыз абалга алып келет.

Кабыл алынбаган бир катар тамактар барбуфетте кызмат кылуу. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• балмуздак;
• сөөктүү балык;
• жалпы салат идиштериндеги салаттар;
• сорполор, куурулган бышырылган бышырылган тамактар.

Тарелкага салып жегенге ыңгайсыз болгон башка тамактар менюга туура келбейт. Эгерде тамакты вилка-бычак менен жеген адат болсо, аны башка учурга калтырып койгон оң.

Швед столуна эмне тамак жасаш керек? Келгиле, популярдуу тамактарды кененирээк карап чыгалы.

Сэндвичтер, канапалар

Бул буфет дасторконунун эң жакшы жана эң ыңгайлуу рецепттери деп эсептешет. Негизги шарт - бутерброд аз болушу керек. Аларды жасоо үчүн француз багетасын сатып алсаңыз болот.

Канапе – бул дасторкондун чыныгы жасалгасына айланган даамдуу жана укмуш закуска. Негизги ингредиенттер катары нандын ар кандай түрлөрүн колдонуңуз, ал эми ветчина жана ышталган колбаса, сырдын ар кандай түрлөрү, майда бадыраң жана алча помидорлору, зайтун жана туздалган козу карындар ылайыктуу. Шашлык кармап канапе жешет.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

"Буфет" деген сөздүн француз тамырлары бар жана түзмө-түз "айры" деп которулат. Жумушта фуршетке кандай закускаларды даярдоону чечүүдө муну эстен чыгарбаңыз.

Даяр vol-au-vents же себет сатып алуу кымбат болбойт. Бүгүнкү күндө, мындай буюмдар ар кандай супермаркетте бар. Сиз аларды толтуруу гана керек болот. Базаны сиз өзүңүз жасай аласыз, паф же чук кондитеринен. Начинкасы - паста, суфле, деңиз азыктары, кайнатылгансоус менен эт.

Эт жана сыр тарелкалары

Узак мөөнөттүү орус дасторкон салттары дээрлик бардык майрамдарда кесилген эт менен табак болушун сунуштайт. Бул закусканы жумушуңуздагы буфетте да берсеңиз болот.

Эгер сиз колбаса, ветчина жана шишкебектин кесимдери даамдуу жана жегенге оңой көрүнгүңүз келсе, бычакка таянбаңыз. Даяр лазер менен кесилген продуктуну сатып алыңыз.

Бирок сырды жука кесүүнүн кереги жок. Ал сынып калат, аны жегенге анча ыңгайлуу эмес. Сырды кубик кылып кескен жакшы. Канчалык көп сорттор болсо, ошончолук жакшы. Сырга көбүнчө жаңгак, жүзүм жана бал кошулуп берилет.

Desserts

Туулган күнгө карата жумуштагы фуршетти таттуусуз элестетүү мүмкүн эмес. Эгер сиз салттуу тортту берүүнү чечсеңиз, аны кесип, тарелкаларга тизип, жегенге ыңгайлуу болобу, алдын ала ойлонуп көрүңүз.

Буфет менюсу үчүн десерт үчүн эң сонун вариант – желе кошулган чөйчөктөр. Чакан торттор да ылайыктуу болот. Бүгүнкү күндүн модалуу мусс десерттерине велюр же керемет күзгү глазурь менен көңүл буруңуз. Алар татаал жана заманбап көрүнөт.

Бир эле стилде кооздолгон кекстер тематикалык фуршет үчүн жакшы идея болушу мүмкүн.

Буфеттеги шоколаддар орогучсуз берилет. Таттууларды ачык кутуда берүү алгылыктуу, бирок аларды атайын көп катмарлуу тарелкаларга алдын ала өткөрүп берүү жакшы.

Жемиш

Швед столунда бүтүндөй ананас же бир себет апельсин болушу ылайыктуубу? Жооп айдан ачык. чоң жемиштеркичинекей бөлүктөргө кесип. Дарбыз менен коондун кабыгы менен бирге үч бурчтуу майда кесимдерге кесип берсе болот. Ал эми шарларды атайын сфералык кашык менен жасоо ыңгайлуу. Мөмөлөрдү кичинекей чыныларга салып берсе болот.

Мага нан керекпи?

Бул суроо бир топ эле түшүнүктүү. Кереметтүү буфет столунда нан кесимдери салынган себет органикалык көрүнбөйт. Бирок кээ бир адамдар ансыз жашай албайт.

Бирок булочка, тост жана диеталык нан абдан ылайыктуу болушу мүмкүн. Ар кандай нандын түрлөрүн жалпы тарелкага салсаңыз болот.

Модалуу буфет рецепттери

Бүгүнкү күндө классикалык рецепт менен катар адаттан тыш рецепттер кеңири таралган. Эгер жумушта буфет ичүүнү пландап жатсаңыз, бул жаңы кошумчаларды карап көрүңүз.

Тамак-аштар кадимки арак бокалдарында укмуштуудай көрүнөт. Мына ушундай салаттарды берсе болот. Ал эми жаңы жашылчалар же начо үчүн соустарды берсеңиз болот.

Суши да бүгүн популярдуу. Албетте, таяктарга кам көрүү керек. Роллдорго соя соусу, васаби жана маринаддалган имбирь кичинекей идиштерге салынып берилет.

Беконго оролгон кунжут уруктары бар нан таякчалары буфет үчүн жакшы идея болушу мүмкүн. Аларды жалпак табакка же бийик стакандарга салып берсеңиз болот.

Буфет идиштери

Жумушта буфет уюштуруу түйшүктүү. Балким, сиз бир жолу колдонулуучу идиш-аяктарды тандап алышыңыз керек. Албетте, ал сапаттуу жана бардыгы бирдей стилде болушу керек.

Жагымсыз жагдайларды болтурбоо үчүн коноктордон 2-3 эсе көп тамак-аш болушун текшериңиз. Тамактангандан кийин тарелкаларды чайкап коюу мүмкүн эмес.

Буфеттик дасторкондо десерттер кадимки десерт айрыларынан айырмаланган атайын айрылар менен берилет. Бул айрылардын 3 тиштүү тиштери бар, алардын бири башкаларына караганда жоон жана учтуу. Бул аппарат менен кесимдерди кесүү ыңгайлуу. Буфет үстөлүнө стол бычактарынын кереги жок, анткени аларды бир колуна тарелка, экинчи колуна айры кармап колдонуу дагы деле мүмкүн эмес.

Столдо орун үнөмдөө үчүн атайын көп катмарлуу тамактар ойлоп табылган. Бул презентация жарашыктуу жана майрамдык көрүнөт.

Биздин жөнөкөй кеңештер кесиптештериңиз үчүн сонун майрам уюштурууга жардам берет деп ишенебиз.