2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Казандагы жашылча менен этти эл байыртадан бери эле бышырып келишкен. Анын жогорку аш болумдуулугу эч кимге сыр эмес. Отко же чокко бышырылган аш-тойдун аркасында адамдар кайра кубаттанып, эмгекке жарамдуулугун арттырышкан. Цивилизация өнүгүп, кулинардык искусство да токтоп калган жок. Эт үчүн ар кандай кайра иштетүү ыкмалары колдонула баштады, бул жаңы даамга жетүүгө мүмкүндүк берди. Тилекке каршы, тамак жасоонун бардык заманбап ыкмаларын адам организмине пайдалуу деп айтууга болбойт.
Мындан тышкары, эт бир гана ашказанды эмес, бүт тамак-аш каналын жүктөөчү оор тамак. Бирок, окумуштуулардын изилдөөсүнө караганда, булчуң жипчелери жашылчаларга бай булчуң жипчелери менен айкалышканда, организмге тийгизген таасири катуу оң. Дүйнө жүзүндөгү кулинардык эксперттер эт менен жашылчанын айкалышы классикалык биримдик экенин эчак эле түшүнүшкөн. Мындан тышкары, диетологдордун көбү аны эң пайдалуу деп эсептешет.
Жашылча менен эт жай мешке, өзгөчө крахмалсыз варианттар колдонулса жана бул көбүнчөгана кызыл жана жашыл түстөгү жашылчалар, протеиндерди тез сиңирүүгө мүмкүндүк берет. Ал этти бөлүү учурунда сөзсүз пайда болгон зыяндуу заттарды зыянсыздандырат, ашказандагы токтоп калуу жана ачытуу көрүнүштөрүнүн алдын алат. Жашылчаларга толгон биологиялык активдүү заттар организмден токсиндерди жана ашыкча холестеролду чыгарууга жардам берет.
Жашылча менен этти жай мешке салуу үчүн негизги ингредиентти туура тандоо керек. Дүкөндөн этти тандаганда, эттин ширелүү жерине токтош керек. Бел, чочконун моюну, кесилген же чоң ветчина эң ылайыктуу. Сиз өтө майлуу варианттарга же, тескерисинче, өтө арык болбошуңуз керек. Сиз ийкемдүү серпилгичтүү түзүлүшкө ээ, өтө караңгы эмес, бирдей түстөгү этти тандоо керек. Этти жашылча менен жай мешке бышыруудан мурун, аны эритип, андан кийин агын суу астында чайкап, порцияга бөлүү керек. Зарыл болсо, сиз ашкана балкасын колдонуп, өтө чоң бөлүктөрүн чаап салсаңыз болот. Бул үчүн этти керексиз чачырандылардан арылтуу жана структурасын сактоо үчүн тамак-аш пленкасы менен ороп коюңуз.
Жашылча менен жай мешке салынган чочконун эти, албетте, бардык үй-бүлө мүчөлөрүнө жага турган тамак болот. Жашылчаларды табитиңизге жараша тандаса болот, эң популярдуу вариант - сабиз, калемпир, помидор жана пияздын айкалышы.
Бул рецепт үчүн сизге майсыз чочконун эти, 400 граммдай филе, эки таттуу болгар калемпири, үч кичинекей сабиз, бир-эки помидор, 3 орто пияз, паприка, туз,калемпир.
Этти «Бышыруу» режиминде майда бөлүктөрдө майга жумшартылганга чейин кууруу керек. Этти кыртыш менен каптагандан кийин гана туздасаңыз болот.
Пияз, сабиз жана таттуу калемпирди ашыкчасынан тазалап, чоң кубиктерге кесүү керек. Алардын бирдей өлчөмдө болушу абзел. Сабиз менен калемпирди этке кошуп, 15 мүнөттөй бышырып, пиязды салабыз.
Помидор да пияз жумшартылгандан кийин жай мешке салып майдалап туурап, эт жана жашылча менен толукталыш керек. Кааласаңыз, эт үчүн татымалдарды колдоно аласыз. Идишке бир аз ысык суюктук куюп, дагы 7 мүнөт кайнатыңыз. Аягында тамак түс кошуу үчүн жашылчалар менен кооздолот.
Сунушталууда:
Жай меште тоок эти менен жашылча шишкебеки - бышыруу рецепттери
Жашыл меште тоок эти кошулган жашылча кайнатмасы – оңой даярдалган даамдуу тамак. Бул учурда, сиз оригиналдуу натыйжаны алуу менен, ар кандай жашылчаларды колдоно аласыз. Сиз чексиз эксперимент кыла аласыз. Бул тамактын кээ бир рецепттери ушул макалада талкууланат
Диеталык менюңуз үчүн даамдуу жана пайдалуу жашылча издеп жатасызбы? Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билип алыңыз жана бул жашылча ар кандай диетада сүйүктүү болуп калат
Даамдуу, арзан, атүгүл фигураны идеалдуу абалда кармап турууга жардам берет - бул кызылчанын сонун маданияты. Аны чийки жана, албетте, бышырылган түрдө колдонсо болот. Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билесизби? Абдан аз, ошондуктан ден соолук үчүн жегиле, ал тургай, организмди витаминдер жана минералдар менен байытуу
Меште, жай меште жана микротолкундуу меште бал кошулган ашкабакты кантип бышырса болот?
Бүгүн үй шартында эң даамдуу тамактарды жасоо мүмкүн болгондо, көптөгөн жөнөкөй рецепттер экинчи планга өтүп, атүгүл унутулуп да калат. Маселен, мурда октябрь айынын башталышы менен ашкабакты бал менен бышыруу көнүмүш көрүнүш болсо, азыр ал азайып баратат. Бирок бул тамак сырткы көрүнүшү менен гана эмес, жагымдуу даам калтырат
Жай меште күрүч менен ашкабак боткосу - даамдуу жана пайдалуу тамак
Бүт үй-бүлө үчүн чын жүрөктөн, даамдуу жана пайдалуу ботко бышыргыңыз келеби? Анда сөзсүз төмөндөгү рецепттерди окуп чыгышыңыз керек. Жай меште күрүч менен ашкабак боткосу - биздин бүгүнкү макалабыздын темасы. Келечекте сонун тамактан ырахат алуу үчүн тамак жасоонун бардык сырларын жана кылдаттыктарын үйрөнөсүз
Шоколаддуу печенье жай меште кайнак сууга: ингредиенттер, кадам-кадам рецепт, сүрөттөрү, нюанстары жана жай меште бышыруу сырлары
Бүгүнкү күндө мультиваркалардын жардамы менен даярдалган даамдуу кондитердик рецепттердин көп түрү бар. Бул заманбап керемет миллиондогон ашпозчуларга сыйкырдуу печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кыска убакытта жасоого жардам берип жатат. Ал эми бүгүн биз жай мешке кайнак суу менен шоколад печенье кантип даярдоо жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшөбүз
