Таттуу рулеттердин оригиналдуу рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуу булочкалар – абдан оригиналдуу жана адаттан тыш даамдуу десерт үчүн эң сонун вариант. Мындай деликатес ар кандай балдардын майрамын же жакындарынын чөйрөсүндө чай ичүү ырымын толуктай алат. Үйдө таттуу булочкаларды жасоонун көптөгөн жолдору бар. Биздин макалада биз далилденген десерт рецепттери менен бөлүшөбүз.

Оригиналдуу тамак

Таттуу рулет Японияда абдан популярдуу деликатес болуп эсептелет. Мунун себеби жапон ашканасынан салттуу таттуу тамактардын бир кыйла жупуну тандоо болгон. Десерт кадимки булочкалар сыяктуу дээрлик бирдей технология менен даярдалат, бир гана айырма - деликатестин курамында.

Төмөнкү толтуруулары бар түрмөктөр талап кылынат:

• жаңы же консерваланган жемиш;
• жаңгак - жаңгак, мисте жана жержаңгак;
• мөмө;
• шоколад;
• таттуу джем же джем;
• мак.

Жогорудагы начинкалардын кайсынысы менен болбосун, деликатес өзгөчө даамы жана укмуштуудай көрүнүшү менен негизги десертке айланат. Таттуу булочкалар (десерттин сүрөтү бармакала) зыяндуу майларды же көп калорияларды камтыбайт. Деликатес балдар арасында өзгөчө популярдуу. Алар десертти даярдоодо алмаштырылгыс жардамчы болууга кубанычта болушат, ошондой эле эч кандай ынандырбай туруп, алынган кулинардык шедеврден үлгү ала башташат.

Таттуу кара өрүктүн рецепти

Деликатести даярдоодо бул рецепт боюнча кара өрүктүн начинкасын түрдүү же башка жемиштер менен толуктаса болот. Бул үчүн алма, алмурут, карагат же кулпунай идеалдуу келет. Десерт даярдоого аз убакыт бөлүнгөн учурда, каалаган жемиш кыямы же кыям сунушталган соуска эң сонун альтернатива болот.

Төмөнкү азыктар тамак бышыруу үчүн пайдалуу:

• күрүч - 120 г;
• өрүк - 300 г;
• кант - 2 аш кашык. l.;
• каймак - 250 мл;
• ак шоколад - 250г;
• күрүч уксусу - 30 мл.

Практикалык бөлүк

Күрүчтү кайнатуу менен десерт жасоо процессин баштаңыз. Муну сушиге окшош кылып жасашыңыз керек. Андан кийин, кайнатылган күрүч жармасын килемчеге жука катмар кылып, мурда тамак пленкасы менен жаап коюу керек.

Өрүк же башка даярдалган жемиштерди колдонуудан мурун кайнатуу керек. Бул үчүн, алар жарымынан кесип, сөөктөрүн алып, жумшак болуп калганга чейин жай отто алынган целлюлозаны бышырыш керек. Андан кийин каймакты блендер менен чаап, кааласаңыз, канттын же ванилиндин керектүү өлчөмүн кошуп, камтышы керек.

Эми таттуу рулеттерге соус даярдай башташыңыз керек. Бул үчүн, каймак ысытуу керек, дээрлик бир кайнатып алып. Андан кийин аларга акырындык менен шоколад кошуп, ал толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Соусту десертке колдонуудан мурун аны бир нече саатка муздаткычта алып салуу керек.

Белгиленген убакыттан кийин жайган күрүчкө бир аз соус кошулуп, оролуп, 6 бөлүккө кесилиши керек. Калган соус, эреже катары, табакка куюлуп, анын үстүнө деликатес кооз жайылып коюлат.

Клубника менен рулет

Сунушталган рецептте десерттин кайталангыс даамы кулпунай менен сырдын өзгөчө түрүн айкалыштыруу аркылуу түзүлөт, бирок бул компоненттерди алмаштырууга болот. Ошентип, мисалы, кулпунайдын ордуна бүлдүркөн, кулпунай же малина колдонулат, ал эми Камембер сыры фета же дор көк менен алмаштырылат. Деликатес жөнөкөй жана тез даярдалат.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• күрүч - 120 г;
• сыр - 120 г;
• кулпунай - 5 даана;
• нори - 2 л.

Таттуу булочкаларды даярдоо күрүч бышыруу менен башталат. Жогоруда айтылгандай, ал суши сыяктуу эле бышырылган. Андан кийин толтурууну баштоо керек. Ал үчүн сырды майда тилкелерге кесүү керек, ал эми мөмөлөрдү жууп, кургатуу жана тилимдерге кесүү керек.

Эми десертти түзө башташыңыз керек. Нори барактын 2/3 бөлүгүнө нымдуу кол менен бышырылган күрүч жармаларын салуу керек. Ортосуна сыр жана кулпунай кесимдерин салабыз. Төшөктү колдонуп, десертти жанааны 4-6 бөлүккө кесиңиз.

Ролдор үчүн эң сонун дуэт болуп жалбыз жалбырактары менен кооздолгон ванильдүү балмуздак болот.

Балдар роллдору

Ролоктордун бул версиясы жапон ашканасын кичинекей билгендер үчүн атайын иштелип чыккан. Балдар десерттин сырткы көрүнүшүнө, ошондой эле анын өзгөчө даамы менен кубанышат. Мындай деликатести даярдоо кыйын болбойт.

Толтырма үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• күнжүт - 45г;
• кулпунай - 6 даана;
• банан - 1 даана

Блин үчүн:

• ун - 65г;
• сүт - 250 мл;
• кант - 3 аш кашык. l.;
• жумуртка - 1 даана;
• какао - 2 аш кашык. l.

Процессти куймак бышыруу менен башташыңыз керек. Бул үчүн, бардык ингредиенттерди аралаштырып: кант, какао, сүт, ун, жумуртка. Ошондой эле бир аз эриген май кошуу. Кийинки кадам - блинчиктерди бышыруу.

Андан кийин бананды тилкелерге кесип, кулпунайды экиге бөлүү керек. Даяр болгон начинканы ар бир куймактын четине коюп, анан ороп, 6 бөлүккө бөлөбүз. Кааласаңыз, мөмө-жемиштерди жайаардан мурун, блинчиктин бетин быштак же кыям менен сүртсөңүз болот.

Ролокторду 20 мүнөткө муздаткычка коюу керек. Деликатести тамакка жайып, ага кунжут себелеп же таттуу сироп куюп койсоңуз болот.