Украин ашканасы: бышырылган спаржа

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Спаржа жакында эле тамак жасоодо чоң популярдуулукка ээ боло баштады. Ал кайнатылат, куурулган, бышырылган, кош казанга бышырылган жана башкалар. Бул жашылча салаттар, жумуртка, башка жашылчалар, бекон, жумуртка менен жакшы кетет. Аспарагус ар кандай пиццага же сэндвичке эң сонун кошумча болуп саналат. Бул продуктыдан жасалган тамакка лимон ширеси кошулган сары май же жумуртканын сарысына негизделген соустар ылайыктуу. Бүгүн биз бышырылган спаржа кантип даярдалганы жөнүндө сүйлөшөбүз. Белгилей кетчү нерсе, бул продуктусун тамактан колу менен алып, учунан өйдө жейт. Бул продуктунун курамына көптөгөн пайдалуу заттар кирет: белоктор, кумариндер, калий, органикалык кислоталар, сапониндер жана башкалар.

Бышырылган спаржа

Ингредиенттер: эки жүз грамм спаржа, ошондой эле лимон ширеси, деңиз тузу, майдаланган кара мурч, бир аш кашык өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу

Бышырылган спаржа (макаладагы сүрөттөрү бар рецепттер) жашылчаны жууп салуудан башталат. Андан кийин идиштерге өсүмдүк майы куюлат (колдонууга болотзайтун), ага спаржа малып, мурда бышыруу барасы менен жабылган фольгага салыңыз. Деңиз тузу жана калемпир менен баарын чачып, мешке он беш мүнөткө жөнөтүңүз. Тамак бышкандан кийин ага лимон ширеси себелеп, дасторконго берилет.

Бекон менен оролгон спаржа

Ингредиенттер: беш жүз грамм жаш спаржа, эки жүз грамм бекон, татымына жараша пармезан сыры.

Тамак бышыруу

Бул рецепт боюнча спаржа мешке бышырылат. Биринчиден, жашылчалар жууп, катуу учтары кесип алынат. Андан кийин бекон тилкелер менен ар бир порошок ороп, алдын ала майланган бир нан баракта жайып. Тамак жыйырма мүнөт бышырылып, бышыруу аяктагандан кийин майдаланган сыр менен себилет.

Сарымсак менен бышырылган спаржа

Ингредиенттер: беш жүз грамм жаш жашыл спаржа, эки аш кашык зайтун майы, эки тиш сарымсак, калемпир жана туз, татымына жараша лимон ширеси.

Тамак бышыруу

Куурулган спаржа бышаардан мурун мешти алдын ала ысытыңыз. Ал ортодо жашылчалар жууп, коюу, катуу жерлери кесилет. Аспарагус фольгага салынып, үстүнө бышырылган табак менен жабылып, үстүнө лимон ширесин, зайтун майын куюп, аралаштырып, майдаланган сарымсак, туз жана калемпирди себебиз. Андан кийин баары кайра аралаштырып, мешке он мүнөт бышырышат. Бул убакыттын ичинде, алтын кабык пайда болушу керек, жана спаржа өзү жумшак болуп калышы керек. Андан соң чоң идишке салып, лимон ширесин себелеп, дароо дасторконго берилет.

Спаржа,сүт соусунда бышырылган

Керектүү азыктар: бир килограмм спаржа, үч аш кашык май, бир аш кашык майдаланган крекер, бир стакан сүт соусу, татымына жараша туз. Соус үчүн: эки стакан сүт, эки аш кашык ун, бир аш кашык май.

Тамак бышыруу

Аспарагус, сүрөттөрү тиркелген рецепттер, абдан пайдалуу продукт, аны даярдоо абдан жөнөкөй. Биринчиден, жашылчалар тамырлардан тазаланып, жууп, майда бөлүктөргө кесип, идишке салып, кайнак сууга куюп, жумшартылганга чейин кайнатып, анан кургатат. Андан кийин бардыгы калыпка салынып, жылытылган сары май жана сүт соусу менен татытылгандай, нандын күкүмдөрүн себелеп, мешке бышырышат. Даяр тамак ысык берилет.

Меште бышырылган спаржа каймак соус менен

Ингредиенттер: он бүчүр спаржа, эки аш кашык сары май, эки аш кашык ун, бир стакан сүт, бир стакан каймак, лимон ширеси, татымына жараша туз жана мурч.

Тамак бышыруу

Спаржа адегенде кайнатып, бөлүктөргө кесилет. Көмөч казанга сары майды эритип, ун салып, бир аз кууруп алабыз. Андан соң акырындык менен сүттү куюп, үч мүнөт кайнатып, капкагын жаап, андан соң жарым стакан каймак, туз жана мурч, лимон ширесин кошуп жакшылап аралаштырып оттон алабыз. Каймактын калган бөлүгүн даярдалган соус менен аралаштырып, спаржа аралашмасы менен татымдап, үстүнө сары майдын кесиндилерин салып, печеньени мешке он беш мүнөткө коёбуз. Даяр бышырылган спаржа ысык берилет, ага алдын ала петрушка себелет.

Спаржа лимон менен бышырылган жанамайонез

Керектүү азыктар: төрт жүз элүү грамм спаржа, эки аш кашык май, жарым стакан майонез, бир чымчым туз, бир чымчым ак калемпир, бир чымчым кургак горчица, жарым лимон, жарым стакан нан күкүмдөрү, отуз грамм майдаланган пармезан сыры.

Тамак бышыруу

Спаржа менен рецепттер абдан ар түрдүү. Бул, мисалы, даярдоо үчүн абдан жеңил, тамак чын жүрөктөн жана даамдуу болуп чыгат. Аны жасоо үчүн майланган табага спаржа салуу керек. Андан кийин сары майды эритип, майонезге лимон ширесин жана татымалдарды кошуп аралаштырабыз, жашылчаларды ушул эки аралашма менен куюп, үстүнө нан күкүмдөрүн жана сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себебиз. бышыруу баракты он беш мүнөт мешке жөнөтүлөт. Даяр тамак ысык берилет.

Спаржа пияз менен бышырылган

Ингредиенттер: эки жүз элүү грамм спаржа, жыйырма беш грамм көк пияз, бир жумуртка, эки грамм шафран тундурмасы, жыйырма грамм май, он беш грамм лимон, петрушка, майдаланган калемпир, туз.

Тамак бышыруу

Бышырылган спаржа үчүн бул рецептти даярдоо абдан оңой. Бул үчүн, жашылчаларды тазалап, майда бөлүктөргө кесип, жууп, кайнатып, андан кийин дуршлагга ыргытылат. Анан пиязды майда туурап, майга кууруп, петрушка, калемпир жана шафран менен кошо спаржага кошобуз. Баары жакшылап аралаштырып, нан табакчасына жайып, мурда май менен майлап, аралашма сабалган жумуртка менен куюп, мешке он беш мүнөт бышырышат. Даяр тамакка лимон ширеси себилип, ысык берилет.

Акыры…

Спаржада көп сандагы фолий кислотасы бар, ал бырыштын жана агарган чачтын пайда болушунун алдын алууга, чачты бекемдөөгө жардам берет. Бул продукт "сулуулуктун жашылчасы" деп аталып, аны үзгүлтүксүз колдонуу сунушталат, анткени анын курамында кан басымын төмөндөтүүчү жана жүрөк-кан тамыр системасын чыңдоочу аспарагин да бар.