Кышында булуттарды кантип сактоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Cloudberry - даамдуу жана абдан пайдалуу түндүк мөмөсү. Аны жаңы жеген жакшы. Бирок күтүлбөгөн жерден кожоюн кампоону чечсе, анда ал суроолор болушу мүмкүн. Анткени, мөмө эң популярдуу эмес, аны менен эмне кылса болорун баары эле биле бербейт. Мисалы, кант кошулган булут: канча жана кантип сактоо керек? Катуу жөнүндө эмне айтууга болот? Же варенье түрүндөбү? Бир нече рецептти карап көрүңүз.

Мөмөлөр менен иштөөнүн өзгөчөлүктөрү

Булуттарды кантип сактоо керектиги жөнүндө сөз кылуудан мурун, келгиле, кээ бир өзгөчөлүктөргө токтололу.

Бул мөмө өз убагында алынышы керек. Бул кызыл-сары түскө ээ, ал эми июлда, эмне максатка ылайыктуу болуп саналат. Баардыгы бир-эки жумадан кийин, мөмө бышып жетилет жана ушунчалык ширелүү болуп калат да, ал түз мааниде колуна түшүп калат - аны чогултуу жөн эле мүмкүн эмес.

Бышкан булуттун түсү кызгылт сары-сары. Эч кандай дарыланбаса, үч ай тынч жатып алат. Мүмкүн бул мөөнөт сизге жетиштүү, анан булуттарды кантип сактоо керек деген суроо жоголот.

Эгер мөмөнү сактап калууну пландап жатсаңыз, анда таттуу жана ширелүү бышкан үлгүлөрдү тандаганыңыз жакшы.

Булуттарды кылдаттык менен сорттоо керек, анткени алар бышканда ширесин бат берет.

Cloudberryчыланган

Жаңы булуттарды минималдуу иштетүү менен кантип сактоо керек? Аны чылап кой.

Бир аз бышкан мөмөлөрдү алып, сорттоп, банкага салабыз. муздатылган кайнак суу менен толтургула. Кааласаңыз, 3 литр суюктукка жарым стакан кум же бал кошуп, сууну таттуу кылсаңыз болот.

Банканы жаап (жакшыраак даки менен) муздаткычка же мүмкүн болсо башка салкын жерге жөнөтүңүз.

Бул формада булут жемиштери кеминде алты ай "жашайт". Сактоо мөөнөтү - 2 жыл.

Бул ыкма ашыкча бышкан жана эзилген мөмөлөр үчүн ылайыктуу эмес. Аларды кыямга же жаңы жегенге эң жакшы.

Өз ширесинде

Булуттарды өз ширесинде кантип сактоо керек? Бул үчүн жыгач идиштерди - чака, ванна, ваннаны кармасаңыз жакшы болмок.

Жакшы бышкан мөмөлөрдү тазалоо жана сорттоо. идиштин үстүнө кайнак суу куюп, ага бекем булуттарды салыңыз. Үстүн чүпүрөк, жакшыраак кенеп менен жаап, эзүүнү колдонуңуз. Мөмөлөр бир аз кургак болсо, бир аз суу кошуп койсоңуз болот.

Кургатылган булутка

Варенье идиштерин коё турган жер жок болсо, булуттарды кантип сактоо керек? Аны курга. Эгер жакшы желдетилген бөлмө (балкон, чатыр) бар болсо, муну табигый түрдө жасоого болот. Ошол эле учурда күн нуру булуттарга тийип калбашы үчүн кам көрүшүңүз керек.

Тезирээк жол: мөмөлөрдү мешке кургатып коюңуз, бирок температура 50 градустан ашпашы керек.

Тоңдурулган мөмө

Булуттарды кантип сактоо керек, эгерде аны чыланган формада коё турган жер жок болсо,Сиз кургатылган мөмөлөрдү жактырбайсыз, бирок кыям такыр башка окуябы? Суук тийбесе болбойт.

Жуулган жана кургатылган мөмөлөрдү табакка же табага тизип, муздаткычка жөнөтөбүз. Булут мөмөлөрү тоңуп калганда, аларды желим идиштерге же баштыктарга салып, кайра тоңдургучка салыңыз.

Cloudberry компоту

Үч литрлик банканы, капкактарды, казанды даярдаңыз.

1. Кумураны жарымына толтургудай булут мөмөсүн алыңыз.
2. Кант сиропун жасоо: 2,5 литр сууга 1 стакан шекер.
3. Булуттун үстүнө кайнап жаткан сиропту куюп, жыйырма мүнөт тыныктырып коюңуз.
4. Сиропту кайра казанга куюп, кайра кайнатыңыз.
5. Мөмөлөрдү банкага салып, мойнуна чейин баарын сироп менен толтурабыз. Капкагын тоголоктоп, оодарып, калың жуурканга ороп, толугу менен муздаганча күтүңүз.

Бул компотту бир жыл жылуу жерде да сактоого болот.

Cloudberry Jam

Негизи, малина үчүн жасалган кандай рецепт болбосун жасай берет. Төмөнкү жөнөкөй ыкманы колдонсоңуз болот.

1 килограмм мөмө жана кум шекер, бир жарым стакан суу алыңыз.

1. Булуттун мөмөсүн тандап, агын сууга жакшылап чайкаңыз жана суюктукту агызыңыз.
2. Казанга суу куюп, кайнатып, кумшекерди кошуп, сиропту кайнатабыз.
3. Этияттык менен мөмөлөрдү кошуп, аралаштырып, жай отко коюңуз.
4. Булуттарды жумшартылганга чейин бышырыңыз. Зарыл болсо, массаны кашык менен аралаштырбоо артык, бирокчайка.
5. Алдын ала стерилденген банкаларга кыямды куюп, капкактарды ороп, оодарып, ороп, муздаганча ушул формада кармайбыз.
6. Сактоо үчүн банкаларды караңгы жана салкын жерде сактаңыз.

Бал кыямынын популярдуу рецепти. Алгоритм болжол менен ушундай, 1 килограмм булуттун ордуна канттын ордуна 1,5 килограмм гана бал алынат. Бул рецепт үчүн суунун көлөмү 0,5 литр болушу керек.

Cloudberry Jam

Булуттарды кыям түрүндө кантип сактаса болот, эгер вареньеде таштар бар болгондуктан жакпасаңыз?

Мөмөлөрдү чыпкадан өткөрүшүбүз керек. Калган бышыруу процесси окшош.

1. Жаргылчактан кийин алынган коюу ширеге суу менен шекерди кошосуз.
2. Жарым саат жай отто кайнатыңыз.
3. Даяр варенье банкаларга салып.

Cloudberry сироп концентраты

Бул ыкма абдан бышкан мөмөлөр үчүн жакшы.

1. Булуттарды электен өткөрүңүз.
2. Сиз коюу янтарь ширесин аласыз. Бул массанын 1 литри үчүн 0,5 килограмм шекер алыңыз.
3. Баарын аралаштырыңыз, бөтөлкө менен тыгындар.

Сироптун ачуу даамы бар. Аны суусундуктарды жасоодо же идиштерге ингредиент катары колдонсоңуз болот. Биринчи учурда, концентрат 1:5 катышында суу менен суюлтулган керек.

Булуттун банкадагы шекери

Булуттарды кантип сактоо керек деген суроого ар кандай кыямдар жана консервалар сонун жооп. Эч качан кыш үчүн мындай кам көрүүгө болбойтоорутат, анткени суук мезгилде мөмө-жемиш жеген жакшы.

Дагы бир нерсе, варенье жасоо менен баш аламандык кылууну баары эле жактыра бербейт. Бирок бул зарыл эмес, оңой жолу бар.

Даярдаңыз: булут, шекер, суу, казан, 0, 5 же 1 литрлик банкалар, капкактар, семер.

1. Башкаларды стерилизациялаңыз.
2. Булуттарды акырын сорттоп, сепалаларды алып салыңыз, мөмөлөрдү туурагычка бөлүңүз. Даамдуу ширени жоготуп албаш үчүн анын астына идиш же казан коюп коюңуз.
3. Даяр болгон мөмөлөрдү банкаларга төмөнкүдөй салабыз. Булуттун эки сантиметрлик катмарын идишке салып, үстүнө эки аш кашык шекер менен жаап коюңуз. Андан кийин ошол эле жол менен мөмө жана канттын жаңы катмары. Ар бир катмардан кийин банканы бир калыпта бөлүштүрүү үчүн акырын чайкап туруу керек.
4. Сиз контейнерди слайд менен толтурсаңыз болот, анткени мөмөлөр кийинчерээк тунуп калат. Акыркы катмарын кант менен себебиз. Жемиштердин ширесин банкага куюңуз.
5. Банкаларды стерилденген капкактар менен жаап (аны ороп албагыла!) жана төрт саатка калтырыңыз.
6. Мешти 120 градуска чейин ысытып, ага булуттарды жыйырма мүнөткө жөнөтүңүз.
7. Андан кийин температураны 150 градуска чейин көтөрүп, банкаларды духовкага дагы жарым саат коёбуз. Эгер шире агып кетсе, температураны бир аз төмөндөтүңүз.
8. Убакыт бүткөндө банкаларды алып, дароо ороп коюңуз. Ар бирин бир аз чайкап, капкагын түшүрүңүз. Мазмуну толугу менен муздаганга чейин бул абалда турсун.

Бул кант кошулган булут сыяктуу болуп чыкты. Канча жана кантип сактоо керек? Дээрлик бардык консервациялар сыяктуу - караңгы салкын жерде бир жыл сакталат.

Бир банкада шекер кошулган булут жемиштери: жөнөкөй ыкма

Жогоруда жазылгандан да жеңилирээк болгуңуз келеби? Жакшы.

1. Бир килограмм мөмө менен кум шекер алыңыз.
2. Булутту блендерге салып, ага шекерди куябыз (баарын эмес, бир аз калтырыңыз). Аралашманы пюре кылып аралаштырыңыз.
3. Банкаларды стерилизациялап, аралашманы ичине салыңыз. Үстүнө калган шекерди себелеп коюңуз.
4. Банкаларды нейлон капкактары менен жаап салкын жерге коюңуз.

Ошентип, булуттарды кайда жана кантип сактоо керектигин түшүндүк. Кыш үчүн аны тоңдурулган же кургак кылып даярдаса болот, ошондой эле кыям, кыям же компот бышырат. Эгер кыскараак сактоо күтүлсө, кадимки чыланган мөмө жардам берет.