Кедр тундурмасы: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кедровка, кедрушка - үйдөгү популярдуу алкоголдук ичимдиктердин бири. Ал ден-соолукка пайдалуу таасири бар дарылык максатта колдонулушу менен да белгилүү. Буга чейин муну эч качан жасабаган адам да кедр тюнинг даярдай алат. Биз сизге эң популярдуу жана таанылган Щелкунчик рецепттерин сунуштайбыз.

"Классикалык" рецепти: ингредиенттер

Суусундук жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• Карагай жаңгактары - 25г
• Бычактын учундагы ванилин.
• Кант - 1 аш кашык. кашык.
• Алкоголдук негиз (арак, самогон же суюлтулган спирт) - 0,5 л.

Тундурманы бөлмө температурасында да, муздатып да ичсе болот. Акыркы учурда, майрамга чейин бир саатка муздаткычка коюу жетиштүү.

"Классикалык" тамак бышыруу

Келгиле, кедр настойкасынын эң популярдуу рецептин элестетип көрөлү:

1. Оттукка бир идиш суу кой. Суюктук кайнаары менен жаңгактарды ошол жерге салыңыз. Аларды кашык менен аралаштырууну унутпаңыз, массаны 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Сууну туурагычтан агызыңыз.
2. Бул бышыруу процедурасы керекдагы 3 жолу кайталаъыз. Аны айланып өтүүнүн кереги жок, анткени карагайдын бетинде чайыр көп. Жана бул жагымсыз даамдын жана ачуу жыттын булагы гана эмес, ошондой эле олуттуу ден-соолук көйгөйлөрүнө, атап айтканда уйку безине алып келиши мүмкүн.
3. Буурулгандан кийин гайкалар балка менен сындырылат. Жана бул жол-жобосу талап кылынат. Эгер сиз алкоголдук ичимдик алардын кабыгынан өтүп, жада калса өзөгүн эритет деп уккан болсоңуз, анда мындай окуялар жомок гана эмес.
4. Майдаланган жаңгактарды кабыгы менен бирге айнек банкага куюш керек. Бычактын учуна кант жана бир аз ванилин кошобуз.
5. Карагай жаңгактарындагы настойка үчүн бул рецепт боюнча бардык масса спирттүү негиз менен куюлат. Андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
6. Андан соң банканы капкак менен бурап, жылуу жана караңгы жерде 10 күн коюуга жөнөтөбүз.
7. Демек, биздин жаңгак куюлган. Эми аны чыпкалоо үчүн убакыт келди - тыгыз чүпүрөк, даки аркылуу. Бул ыкма да жакшы - пластикалык воронканын оозу кебез менен бекем тыгылып, андан кийин тундурма ушул конструкциядан өткөрүлөт.
8. Суусундукту чыпкалагандан кийин дагы 3-4 күн караңгы жерде сактоону сунуштайбыз - бул анын даамын жакшыртат. Бирок, сиз азыр жаңгактын даамын татсаңыз болот.

Кылдаттык менен жуулган жаңгактардан фильтрленген суусундук коньяк түсүнө ээ болот, суюктук жарыкка тунук.

"Оригинал" рецепти: ингредиенттер

Үйдө жасалган кедр тундурмасы үчүн төмөнкүдөй компоненттерди камдоо керек:

• Кабыгы жок карагай жаңгагы - 40g.
• Апельсин кабыгы - 5 г ашык эмес.
• Ванилин - бычактын учунда.
• Кант - 1 аш кашык. кашык.
• Жаңы карагат жалбырактары.
• Спирт, арак же 40-45 градустан ашпаган самогон - 0,5 л.

Карагай жаңгактарындагы настойкалар үчүн апельсин кабыгын өз алдынча алууга болот - цитрус кабыгынын үстүнкү катмарын кылдат кесип. Күн тийген жерде 1-2 күн кургатыңыз. Ачуу болгон апельсиндин ак тери астындагы катмарына тийбеш керек. Щелкунчиктин даамын татууну кааласаңыз, анда карагаттын жалбырагынан жана цитрус кабыгынан баш тартсаңыз болот.

Алкоголдук базаны тандоого чоң көңүл буруу менен - анын сапаты суусундуктун даамына түздөн-түз таасир этет. Арак, 40 градуска чейин суюлтулган спирт, ошондой эле тазаланган самогон (жакшыраак эки жолу дистилденген) жакшы таасир берет.

"Оригинал": тамак бышыруу

Тендурумдун өзү асыл түсү жана теңдешсиз жыты менен таанылат. Даамы абдан жагымдуу болгону менен, күчтүүлүгүнөн улам жаңгак эркектик суусундук болуп эсептелет.

Кедр тундурмасын даярдап баштаңыз:

1. Жаңгакты темир идишке куюп, үстүнө кайнак суу куюп, жакшылап аралаштырып, анан сууну төгүп коюңуз. Процедураны үч жолу кайталаңыз. Бул эмне үчүн керек? Буулоо карагай жаңгактарын чайыр базасынан арылтат. Тактап айтканда, бул келечектеги тундурманы даамдуу кылат, анткени. чайыр жагымсыз даам берет.
2. Жууланган жаңгактар банкага куюлат. кошууага кант, кабык, бир чымчым ванилин, карагаттын жаңы жалбырактары.
3. Андан кийин карагай жаңгагынын тундурма аралашмасын спирт негизине куюп, жакшылап аралаштырабыз.
4. Эми банканы капкак менен жаап, жылуу, караңгы жерге 10 күн бою талап кылуу үчүн жөнөтүү керек.
5. Тундурманы 2-3 күндө жакшылап чайкап турууну унутпаңыз.
6. 10 күндөн кийин суусундукту дүңгүрөттөн өткөрүп, анан караңгы салкын жерге 3-4 күн коюуга жөнөтүңүз. Бул жаңгак туруш үчүн керек.
7. Мына, ичимдиктен татып көрүүгө болот!

Бул рецепт боюнча сиз оригиналдуу даамы 37-38 градуска жакын алкоголду оңой иче аласыз. Суусундуктун жарактуулук мөөнөтү 5 жыл.

Рецепти "Каныккан": ингредиенттер

Бул версияда жаңгактын даамы айкыныраак жана курч болот. Эгер самогон кедр тундурмасынын рецептин издеп жатсаңыз, анда бул сиздин ишиңизге эң ылайыктуу.

Колуңузда төмөнкүлөр болушу керек:

• Кабыгындагы карагай жаңгагы - 100г
• Кант - 110г
• 1 кургатылган гвоздика.
• Алкоголдук негиз (самогонду арак же суюлтулган спирт менен алмаштырса болот) - 2 литр.

"Бай": тамак бышыруу

Даамдуу кедр тундурмасын түзө баштадык:

1. Сакылбай, гайкаларды балка менен экиге бөлүңүз. Аларды литрлик айнек банкага салыңыз.
2. Керектүү өлчөмдө шекерди кошуңуз,гвоздиканын бүчүрлөрүн түшүрүңүз.
3. Азырынча бир литр спирт негизи менен бүтүрүңүз.
4. Капкакты бекитип, тундурманы караңгы жана жылуу жерге 7-10 күнгө жөнөтүңүз. Аны күн сайын алып чыгып, чын жүрөктөн чайкап турууну унутпаңыз.
5. Жарамдуулук мөөнөтү өткөндөн кийин ичимдикти даки же фольга аркылуу чыпкалаңыз.
6. Сиз карагайдын тундурмасын эмес, анын концентратын аласыз. Андыктан, ичимдиктин дагы жумшак жана жагымдуу даамын татып көрүү үчүн, аны бир-бирден калган самогон же арак менен суюлтуңуз.
7. Эми тундурманы бөтөлкөлөргө же башка ылайыктуу идиштерге куюп алсаңыз болот.

Мындай жаңгакчыны караңгы, салкын жерде сактасаңыз, анын сактоо мөөнөтү чексиз болот. Суусундуктун күчү 35-38 градуска бааланат.

Айыктыруучу рецепт: ингредиенттер

Бул Щелкунчик жагымдуу алкоголдук ичимдик катары гана колдонулбайт. Настойка суук тийүүнүн алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулат (пневмонияга чейин - врачтын уруксаты менен). Орточо дозада суусундук аз кандуулукка, авитаминозго, нерв ооруларына жакшы жардам берет. Алар иммунитетти жогорулатуу үчүн да колдонушат.

Бул арак (же суюлтулган спирт) менен кедр тундурмасынын рецепти. Moonshine мындан ары ага ылайыктуу эмес.

Төмөнкүлөрдү даярдаңыз:

• Жаңгактар - 1 кг.
• Кайнатылган суу - 1 литр.
• Алкоголдук негиз - 1 литр.

Бал - 1 кг.

"Айыктыруу": тамак даярдоо

Мына кедр тундурмасынын рецептиарак боюнча:

1. Жаңгакты балка менен эзип, үч литрлик айнек банкага куябыз.
2. Жаңгактын үстүнкү катмарына жетиш үчүн кайнак сууну кошуңуз.
3. Андан кийин инфузия капкак менен жабылып, 4 күнгө жылуу караңгы жерге коюлат.
4. Андан кийин даярдалган спирт негизин кошобуз. Кылдат аралаштырыңыз.
5. Эми кедр тундурмасы бир айга соолуп калышы керек.
6. 30 күндөн кийин курамына бал кошуп, кайра жакшылап аралаштырыңыз.
7. Суусундукту быштак аркылуу чыпкалаңыз - тортту жакшылап сыгууну унутпаңыз.
8. Кийинки кадам - спиртке кедр тундурмасын ылайыктуу бөтөлкөлөргө куюп, герметикалык капкактарды буроо.

Дары-дармектик максатта суусундук тамактын алдында кичинекей бөлүктөрдө (50 г ашык эмес) керектелет.

Самофондогу "Айыктыруу" рецепти: ингредиенттер

Эми дарылык жаңгак чакканды элестетели, бирок самогондо. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• Таза самогон (алмаштыруу - күчү 70-75%) - 8 л.
• Карагай жаңгактары кабыгы алынбаган (кабыгы жок) - эки литрлик банка.
• Эмен кабыгы - 4 аш кашык. кашыктар.
• Гвоздика - 6-8 бүчүр.
• Бал - 150-300 мл.

Эгер сизге гвоздиканын даамы жакпаса, аны тизмеден алып салсаңыз болот - ингредиент даамын көбүрөөк көлөмдүү кылуу үчүн керек. Балды тандап жатканда, майрамдык тундурманы колдонгуңуз келсе, нейтралдуу сортту карманууга аракет кылыңыз. Дары-дармек максаттары үчүн жогорку сапаттагы жыпар жыттуу продуктуну тандап алуу жакшы. Идеалында ал тоолуу,альп балы.

Алтын же марал тамырын кошсо жакшы. Бирок дозада ката кетирбөө маанилүү - ингредиент жүрөккө чоң жүк жаратат.

"Айыктыруу": тамак даярдоо

Ошондуктан биз ишке киришели:

1. Жаңгактар эң биринчи кайнак сууну бир нече жолу куюп, сууну агызышыңыз керек. Бул, биз буга чейин түшүндүргөндөй, аларды адамдарга пайдасыз чайырлардан арылтууга жардам берет.
2. Андан кийин бардык ингредиенттер тиешелүү көлөмдөгү идишке салынат. Аларды тандаган алкоголдук база менен толтуруңуз.
3. Дары-дармек тундурмасын куюу убактысы ар кандай. Минималдуу мөөнөтү 3 жума, эң көп дегенде 2 ай. Ошондой эле Щелкунчикти ашкере ачпоо керек, антпесе ал жагымдуу суусундуктан ачуу жыты бар ачуу идишке айланат.
4. Экспозициядан кийин суюктук чыпкаланат, анын концентраты 40 градуска чейин суюлтулган. Андан кийин ичимдик дагы үч күн туруштук берүү керек.
5. Жарамдуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин жаңгак чакканга даяр, сактоого ылайыктуу идиштерге куюлат.

Суусундуктун пайдалуу касиеттери

Биз түшүнүшүбүз керек Щелкунчик, бардык башка спирт камтыган дары-дармектер сыяктуу эле, аз өлчөмдө гана пайдалуу болот - күнүнө 50 г ашпайт. Бул көлөмдөн бир нече эсе көп ашкан учурда, денеңизге зыян мурунтан эле байкалат.

Мунун баары карагай жаңгактары жөнүндө. Составдын ар түрдүүлүгү боюнча алар менен соя гана атаандаша алат. Карагай жаңгактарында:

• майлар;
• карбонгидрат;
• белоктар;
• кальций;
• крахмал;
• цинк;
• калий;
• фосфор;
• темир;
• йод;
• кобальт;
• жез;
• марганец.

Расмий эмес маалыматтар боюнча, бул жемиштер жаш берүүчү аминокислоталарга да бай.

Кедр тундурмасы организмге кандай пайдалуу? Бул жерде анын негизги дарылык касиеттери:

• Кидровка суук тийгенде, ревматизмде, дене ооруганда, муун ооруларында сүртүүгө зарыл.
• Боор жана бөйрөк ооруларында тундурманы ичине ичүү, ашказан-ичеги трактынын ишин жөнгө салуу үчүн пайдалуу. Ичимдик туздун топтолушун алдын алууга жардам берет.
• Кедровка ириңдүү жараларды, геморройлорду, ириңдерди, жараларды дарылоодо ийгиликтүү колдонулат.
• Айтыш керек, Щелкунчик жөнүндө көптөгөн оң пикирлерди жатындын миомасына каршы күрөшкө салым кошкон аялдар калтырышат.
• Расмий эмес маалыматтар боюнча, Щелкунчик онкологиялык оорулардын абалын жакшыртууга жардам берет - жардам катары.
• Карагай жаңгактарында адам үчүн керектүү витаминдер жана аминокислоталар көп. Атап айтканда, алар В1 жана Е витаминдик комплекстерине бай.
• Кичинекей дозада тундурма таасири нерв системасына, жалпы абалга, зат алмашууга, иммунитетти көтөрүүгө пайдалуу. Мындай таасир астында авитаминоз, ревматизм, подагра басаңдап кетет.
• Карагай жаңгактары эң сонун табигый афродизиак.

Жыйынтыктап айтканда, настойканын негизги дарылык касиеттерин белгилей кетели:

• Ашказан ичеги трактынын ишин жакшыртат.
• Теринин регенерациясына көмөктөшөтириңдүү жана айыкпаган жараларга, гематомаларга, күйүккө пайдалуу.
• Организмдеги туздардын топтолушуна жол бербейт.
• Лимфа жана кан айлануу системасын тазалайт.
• Муундардын ийкемдүүлүгүн калыбына келтирет.
• Көрүү жана угуу функцияларын жакшыртат.
• Иммунитетти көтөрүүгө жардам берет.

Эми сиз кедр тундурмасынын бир нече таанылган рецепттерин билесиз - алкоголдук ичимдик да, дарылык да. Анын пайдасы ченемде колдонулганда гана көрүнө турганын унутпаңыз!