Этсиз тамак. Даамдуу түшкү тамак даярдоо

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Эгер сиз эт тамактарынан убактылуу баш тартууну, орозо кармоону же жөн гана орозо күнүн өткөрүүнү чечсеңиз, анда биздин макаланы сөзсүз окуп чыгыңыз. Анда биз сизге жана сиздин үй-бүлөңүзгө сөзсүз жага турган этсиз жөнөкөй жана кызыктуу рецепттерди чогулттук.

Козу карындар жана жашылчалар кошулган буурчак

Этсиз экинчи тамактар даамдуу гана эмес, ошондой эле канааттандырарлык болушу керек. Белгилүү болгондой, буурчак өсүмдүк протеинине бай, демек, алар организмди тез калыбына келтирүүгө жана жаңы кыйынчылыктарга даярданууга жардам берет. Рецепт:

• Бир стакан төө буурчакты муздак сууга куюп (эки эсе көп ичүү керек) жана бир түнгө шишип коюңуз.
• Керектүү убакыт өткөндө, төө буурчакты жумшартылганга чейин кайнатуу керек. Бышыруу аяктаганга беш мүнөт калганда аны туздаганды унутпаңыз.
• Бир сабиз, кабыгынан тазаланып, майдаланган.
• Үч пияз кабыгынан тазаланып, жарым шакекчеге кесилет.
• Таттуу болгар калемпирин ортосунан кесип, данектерин алып, жука тилкелерге кесиңиз.
• Эки бышкан помидорду туурайбыз.
• 300 грамм токой козу карындары (сиз аларды алмаштырсаңыз болоткозу карындар) жууп, тазалап, пияз менен кошо көмөч казанга бышырылганга чейин кууруп алабыз.
• Терең форманын түбүнө буурчакты, анан пияз кошулган козу карындарды, андан кийин сабизди, калемпирди жана помидорду салабыз. Жашылчаларга туз жана майдаланган калемпирди себелеп, үстүнө суу куюп, капкагын жаап, алдын ала ысытылган духовкага 30 мүнөт бышырабыз.

Этсиз тамак даяр болгондо духовкадан чыгарып аралаштырабыз. Аны нан жана каймак соусу менен ысык бериш керек.

Капуста котлеттери

Этсиз тамак даярдоо үчүн сизге жаңы жашылчалар, жармалар жана татымалдар керек болот. Жөнөкөй составынан улам бул жашылча котлеттерин орозо учурунда жесе болот. Рецепт:

• Капустанын бир кичинекей башын алып, төрткө бөлүп, туздуу сууга 15 мүнөт кайнатып коюңуз.
• Капуста даяр болгондо эт туурагычтан өткөрүңүз.
• Пияызды, сарымсакты жана жашылчаларды тазалап, майда туурайсыз (бул компоненттерди татымына жараша кабыл алуу керек).
• Жашылчаларды тууралган капуста менен аралаштырып, аларга жарым стакан манна жана буудай унун кошобуз. Туз жана сүйүктүү татымалдарыңызды кошуңуз.
• Фаршты жакшылап аралаштырып, котлет формасында кылып, ар бирин нан күкүмүнө салып, өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз.

Даяр тамакты үйдөгү томат соусу менен бериңиз.

Чизкейктер

Дагы даамдуу тамакты этсиз кантип жасоону окуп чыгыңыз:

• 500 грамм быштак алты аш кашык шекер жана алты аш кашык ун менен аралаштырылат.
• Бир жумуртка жана татымына жараша туз кошуңуз.
• Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз
• Чизкейктерди формага салып, көмөч казанга эки тарабын кууруп, духовкага даяр абалга келтириңиз.

Сметана же коюлтулган сүт менен ысык кызмат кылыңыз.

Кургатылган жемиштер менен палоо

Таттуу палоо кадимки күнү бүтүндөй үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак болот, ал эми орозо учурунда ал таттуу кечки же түшкү тамакка айланат. Эт кошулбаган даамдуу тамакты төмөнкүдөй жасайбыз:

• Эки сабиздин кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз.
• Пиязды кабыгынан бошотуп, бычак менен майда туурайбыз.
• Даяр болгон жашылчаларды өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз.
• Кургатылган жемиштерди (кургатылган өрүк, мейиз жана курма) чайкап, туурап, жашылчалар салынган көмөч казанга салабыз.
• Тамак-ашка бир стакан күрүч куюп, баарын сууга толтуруп, туз жана лавр жалбырагын кошобуз.

Көмөч казандын капкагын жаап, суу толугу менен бууланганга чейин бышырыңыз.

Цуккини куймактары

Катуу орозо учурунда да, майрам күндөрү өзүңүздү ырахатка алсаңыз болот. Кадимки убакта бул деликатести чайга даярдап, досторуна же туугандарына да тартуулоого болот. Этсиз даамдуу тамак аларга жагарына ишенебиз. Рецепт:

• Чакан кабак (500 грамм), кабыгын тазалап, узунунан кесип, уруктарын бычак менен алып салыңыз. Целлюлозаны аарчгычтан өткөрүңүз.
• Идишке эки жумуртканы (эгер орозо кармасаңыз, таштоо керек), бир стакан ун, туз жана бир аз суу кошуңуз. Даяр камыр коюу болушу керек.
• Блиндерди адаттагыдай эле ысык көмөч казанга бир аз күн карама майы менен кууруп алабыз.

Сметана жана сарымсак соусу, майонез же томат соусу менен бериңиз.

Драники

Көпчүлүккө карама-каршы, этсиз даамдуу тамактар абдан канааттандырарлык болушу мүмкүн. Биз сизге картошканы атайын рецепт боюнча бышырганды сунуштайбыз:

• Эки килограмм картөшкө кабыгын тазалап, жакшылап жууп, сүргүчтөн өткөрөбүз.
• Бир-эки пиязды да тазалап, бычак менен майда туурайсыз.
• Жашылчаларды аралаштырып, бир жумуртка, жарым стакан ун, туз жана майдаланган калемпирди кошобуз.
• Көмөч казанга ысытып, ага күн карама майын куябыз.
• Картошканы кашык менен көмөч казанга салып (аягы куймак менен бүтүрүш керек) жана бышканга чейин эки тарабын кууруп алабыз.

Даяр тамакка жаңы же туздалган капуста салаты жана сүйүктүү соусуңуз менен ысык бериңиз.

Бул макалада биз сиз үчүн чогулткан этсиз рецепттер сизге жагат деп ишенебиз. Бүт үй-бүлө үчүн даамдуу жана пайдалуу тамактарды бышырып, үй-бүлөңүз сизге ыраазычылык билдирет.