Түстүү желе үчүн фантастикалык рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балдарга гана эмес, чоңдорго да сунушталган түстүү десерт каалаган дасторконду кооздойт. Көп түстүү желе, табактарга же стакандарга куюлуп, калыптарда муздатылган же жөн эле торт түрүндө берилүүчү желе үйдө оңой даярдалат. Келгиле, бир нече идеяларды карап көрөлү. Алар сени чыгармачылыкка шыктандырат. Сатып алынган баштыктарды колдонсоңуз же бул макалада берилген рецепттерди колдонсоңуз болот.

Желе торт

Үй-бүлөнү кубантуу үчүн көп убакыт коротпостон, жөнөкөй вариант. Сүрөттөгүдөй көп түстүү желе жасап же көлөкө кошуп, катмарлардын санын көбөйтсөңүз болот.

Ингредиенттер:

• кулпунай ширеси - 1 стакан;
• каймак - 1 стакан;
• шекер - 1 стакан;
• суу - 1,5 чыны;
• желатин - 75г

Келгиле баштайлы. Бөлмө температурасындагы 50 мл суу менен үч стаканга 25 г желатинди суюлтуңуз.

Сиропту кайнатуу үчүн отко салабыз, аны кийинчерээк көк түскө боёйбуз (аны ушул көлөкөсү бар дүкөн баштыгына алмаштырып, таңгактагы көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз болот). суюктук менен идишке куюп (толук эмесбир стакан суу) 100 грамм кумшекер жана кайнатып, бир тамчы тамак-аш боегун кошуңуз. Бир аз муздагандан кийин шишип кеткен желатин менен толук эригенче суюлтуңуз.

Көп түстүү желе рецептинде белгилүү пропорциялар катмарлар менен берилген. Кандай болбосун, аларды өзгөртө аласыз. Эң негизгиси порошокту эсептөө төмөнкүчө экенин билүү керек: 1 литр сууга 50 г.

Идишти даярдоо. Биздин учурда, ал бийик тараптары менен айнек поддон болот. Биринчи катмарды ошол жерге куюп, жайгаштырууга калтырыңыз. Убакытты кыскартуу үчүн салкын жерге коюуга болот.

30 мүнөттөй процессти каймак менен гана кайталайбыз, аны дагы кант менен кайнатып, азыркы порошок менен суюлабыз. Баарын жакшылап аралаштырып, кылдаттык менен көк катмар менен жаап коюңуз.

Сок менен этият болуңуз. Эгерде ал абдан таттуу болсо, анда башка эч нерсе кошпой, жөн гана кайнатып, желатин менен суюлтуңуз. Бул акыркы көлөкө болот.

Структура тыгыз болуп калганда, катмарды кылдаттык менен кесүүчү тактага тартыңыз, ысык бычак менен кесип же калыптар менен кесип салыңыз.

Мөмөлөр менен

Бул түстүү желе рецепти романтикалык кечке же балдардын кечеси үчүн идеалдуу.

Бизге керек болот:

• жемиш ширеси - 1/2 чыны;
• тоңдурулган малина, кулпунай, кызыл карагат комплекти - 150 г;
• сүт - 100 мл;
• гранулдашкан кант - 200 г;
• желатин - 25г

Желатинди бир аз суюктукка чылап коюңуз.

Биринчи катмарды тунук кылуу үчүн,сууну шире менен бирдей өлчөмдө эритип, жарым стакан кант менен отко коюңуз. Кайнагыча күтөбүз жана өчүрөбүз. Бир аз муздатып, гелдөөчү суюктуктун көбүн куюңуз. Кристаллдар толугу менен эригиче аралаштырыңыз.

Идиштерди жууп, кургатуу (биздин учурда кекс үчүн форма). Түбүнө тегиз мөмөлөрдү жайып, биринчи курамын куябыз. Баарын муздаткычка салыңыз.

Сүткө кам көрөлү, аны да шекерге аралаштырып, кайнатып, муздатып, шишип кеткен желатин менен суюлтабыз. Этияттык менен мөмө катмарын төк. Көп түстүү желе баары жөнгө салынгандан кийин даяр болот.

Сиздин сурооңуз боюнча толтургучту алмаштырсаңыз болот. Мисалы, мөмө-жемиштерди алалы.

Пасха жумурткалары

Бардык туугандар үчүн сюрприз жасайлы.

Ашпыз:

• жумуртка - 10 даана;
• 3 ширелер ар кандай түстөгү - жарым стакандан;
• желатин - 20 г.

Келиңиз, калыптарыбыздан баштайлы. Бул үчүн чийки жумуртканын туңгуюк учуна курч нерсе менен акырын таптаңыз. Качан кабыгы жарылганда, кичинекей тешик жаса. Мазмуну тиш чукугуч менен аралаштырып, чыныга куюңуз. Бизге кабык гана керек.

Отко бир казанга суу коюңуз. Ал кайнаганда, адегенде кабыгын этияттык менен түшүрүп, анан чөктүрүңүз. Бир аз тамак жасайлы. Формаларды тешиги өйдө карай ачып коёбуз.

Көп түстүү желеди мурунку ыкмалар боюнча даярдап, жылуу формада куябыз. Биз салкын жерге кетебиз. Тешикке стикер чаптап, кадимки варианттар менен кооздойбуз.

Сынган айнек

Бир эле ат менен печенье жасоо практикасын колдонуу.

Ингредиенттер:

• ачык түстөгү даяр желе - 1,5 чыны;
• оор каймак - 1,5 чыны;
• коюлтулган сүт - 2 аш кашык. l.;
• ананас ширеси - 1,5 чыны;
• желатин - 4 пакет.

Кантип түстүү желе жасоо керек, биз буга чейин эле билебиз. Эми аны туура эмес формада кесүү керек.

Мурдагыдай эле порошокту жылуу сууга суюлтуңуз жана демдеп алыңыз. Ширени кайнатып алабыз, бир аздан кийин гелдөөчү массага аралаштырып, бир аз муздатабыз. Каймакты коюлтулган сүт менен өзүнчө камчы. Ар кандай түстөгү майдаланган бөлүктөр менен баарын аралаштырыңыз.

Силиконго же башка формага куюп, муздаткычта 4 саатка калтырыңыз.

Чыгармачыл спирттүү десерт

Бул чоңдор гана катышкан корпоративдик кечелерде же майрамдарда берилиши керек.

Ингредиенттер:

• желатин - 50 г;
• арак - 100 мл;
• алча ширеси - ¼ чыны;
• киви ширеси - ¼ чыны;
• бир аз тоңдурулган мөмө.

Адаттагыдай эле, желатинди жылуу сууга суюлтуу менен шишип коюңуз.

Аракка 500 мл муздатылган кайнак суу куюп алабыз. Ширенин ар бир түрүн 100% га чейин жылытып, аларга 30 мл алкоголдук продукцияны кошобуз. Гелдөөчү массаны бардык чөйчөктөрдүн ортосуна бөлүп, толугу менен эригенче аралаштырыңыз.

Бокалдарды толтуруп баштаңыз. мөмө менен тунук катмар ортосунда болушу керек. Толук муздагандан кийин "даражадагы" көп түстүү желе даяр болот.

Кеңештер

Акырында мен кээ бир майда-чүйдө нерселер менен бөлүшкүм келет:

• шоколадты желеди кабат-кабат бышырса болот, барды сүткө ээритип коюу керек;
• каптал катмарларды алуу үчүн, ар бир төгүлгөн сайын идиштерди ар кайсы тарапка эңкейтиңиз;

• жылмакай өтүүлөрдү алуу үчүн, назик желеге кийинки катмарды ал толук турбай калганда куюңуз;
• калыптан сууруп алуу оңой болот, эгер аны бир аз ысытса;
• түстүү желенин алкоголдук вариантында арактын ордуна шарап же коньяк колдонсоңуз болот.

Көбүрөөк кыялданып, сонун натыйжаларды алууга аракет кылыңыз.