Даамдуу печенье: үйдө тамак жасоо үчүн рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сүйүктүү ысык суусундугуңузга бир чөйчөк таттуу кошсоңуз, андан да даамдуу болот. Торт, торт, кондитердик азыктар, таттуулар жана печенье - мунун баары кофе же чай үчүн эң сонун. Бирок сатылып алынган десерттер дайыма эле талаптарга жооп бере бербейт, андыктан алардан көңүлүң калбоо жана даамсыз печеньелер менен суусундукту бузбоо үчүн аларды өзүңүз бышырсаңыз болот.

Ондогон жана жүздөгөн ар түрдүү рецепттер сиздин табитиңизге жараша десерт бышырууга мүмкүндүк берет. Cookies быштак, шоколад, бал болушу мүмкүн. Ошондой эле, үй токочторун жасоодо формага эч кандай чектөөлөр коюлбайт: ал тегерек, төрт бурчтуу, кулак түрүндөгү жана башка формада болушу мүмкүн. Мунун баары жеке каалоолоруңуздан көз каранды.

Куки "Тыштак кулактары"

Ингредиенттер:

• Буудай уну - 350 грамм.
• Быштак - беш жүз грамм.
• Май - бир таңгак.
• Туз - эки шыбыр.
• Кант – стакан.
• Разрыхлитель - десерт кашык.

Кукилерди бышыруу

Даамдуу рецепттин негизиндебыштак печеньелери, сиз бүт үй-бүлө жакшы көрө турган назик жана оозуңузда эриген десертти даярдасаңыз болот. Идишке быштакты салып, эки аш кашык шекерди, эки чымчым тузду кошуп, баарын жакшылап майдалайбыз. Майды суу мончодо эритип, быштакка куябыз. Май менен быштакты аралаштырып, разрыхлительди куябыз, андан соң майда бөлүктөргө электен өткөн унду дайыма аралаштырып салабыз. Аягында бир кыйла тыгыз камыр жууруйбуз. Даамдуу печенье үчүн даярдалган камырды муздаткычка эки саатка коюңуз.

Андан соң дасторконго ун себелеп, муздаган камырды салабыз. Прокат менен жука катмар кылып жайып, андан тегерекчелерди кесүү үчүн стакан же кружканы колдонуңуз. Өзүнчө табакка кумшекерди себелейбиз. Андан кийин быштак камырынан кесилген тегерекче алып, шекердин үстүнө коюу керек. Кант ичинде болушу үчүн, аны экиге бүктөйбүз. Анан дагы бир тарабын кантка малып, кайра кумшекер менен капталын бүктөйбүз. Экинчи кошуудан кийин, кичинекей үч бурчтук алынат, аны бир жагынан гана кантка түшүрүү керек. Шекерсиз үч бурчтуктун экинчи тарабын бышыруучу фольга менен капталган бышыруу барактын үстүнө салыңыз.

Бул процессти быштак камырынын бардык тегерекчелери менен жасаңыз. Үй шартында жасалган даамдуу печеньелерди отуз мүнөт бышырыңыз. Меш температурасы 180 градус болушу керек. Даяр болгон даамдуу печеньелерди кооз тамакка өткөрүп, сүт кошулган ысык какао куюлган десертти бериңиз.

Үйдө жасалган кефир печенье

Талап кылынган товарлар:

• Ун - бир килограмм.
• Кефир - төрт стакан.
• Лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода - десерт кашык.
• Кант - эки стакан.
• Унтатылган корица баштыгы.
• Май - жүз миллилитр.

Кадам рецепт

Даярдоо жагынан айрандын даамдуу печеньелери – бул идеалдуу вариант, ал кыска убакыттын ичинде чайга үйдө жасалган десертти алууга мүмкүндүк берет. Комбайндын идишине айран, сары май, кумшекерди куябыз. Коюу каймактын консистенциясы келгенге чейин чабык. Андан соң алдын ала электен өткөргөн унду төгүп, лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода кошобуз. Комбайнды аз ылдамдыкта иштетип, айранга даамдуу печенье үчүн камыр жууруйбуз. Андан кийин аны беш миллиметр калың катмарга тоголоктоп коюңуз. Жайылган камырга майдаланган корица себелеп, аны прокат менен бир аз басыңыз.

Печенье же пицца кесүү үчүн атайын тегерек бычак менен катмарды ромб формасында кесип алабыз. Бышыруучу барактын түбүнө бир баракты жайып, аны май менен майлап, шашылыш бышырылган даамдуу кефир печеньесинин бардык бөлүктөрүн жылдырабыз. печенье менен бышыруу баракты 180 градуска чейин ысып турган мешке жөнөтүп, жыйырма мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин айранга даяр даамдуу печенье салынган нан табагын алып, табакка саласыз. Минималдуу ингредиенттерди жана даярдоого убакытты талап кылган десерт даяр.

Шоколадды печенье

Ингредиенттердин тизмеси:

• Буудай уну - эки чыны.
• Какао порошок - сексен грамм.
• Май - бир таңгак.
• Кант - жүз грамм.
• Кара шоколад - жүз грамм.

Тамак бышыруу процесси

Камыр тез бышкандыктан, адегенде мешти күйгүзүп, бышыруу барактарын даярдоо керек. Пергаментти кесип, бышыруучу барактын түбүнө коюңуз. Үй шартында даамдуу шоколад печеньесин даярдоо жумшартылган сары май, жүз грамм кантты терең идишке салып, баарын миксер менен чаап баштоо керек. Андан кийин какао уну кошулган буудай унун түздөн-түз идишке салып, кайра чайкасаңыз болот.

Андан кийин камырды колуңуз менен кайра жууруп, аны кийинчерээк бирдей бөлүктөргө кесүү керек. Аларды жаңгактан чоң эмес шариктерге ороп, бири-биринен эки сантиметр аралыкта бышыруучу барактарга тизебиз. Ар бир топту вилка менен басыңыз, ошентип печеньеде калып калат. Даамдуу шоколад печеньелерин даярдоого кеткен убакыттын ичинде меш 170 градуска чейин ысыды. Табаларды салып, печеньелерди жыйырма беш мүнөт бышырыңыз.

Баш табакчасында толук муздаганга чейин калтырып, андан соң суу мончосунда эритилген кара шоколад менен кооздоңуз. Шоколад катып калгандан кийин, үйдө бышырылган даамдуу печеньелерди куки идишине кылдаттык менен салып, бир чыны жыпар жыттуу кофе менен десерт катары колдонуңуз.

Сметана печенье

Товардын тизмеси:

• Буудай уну - сегиз чыны.
• Сметана - сегиз аш кашык.
• Бышыруу үчүн маргарин - таңгак.
• Туз - бир-эки чымчым.
• Кант - эки стакан.
• Жумуртка - төрт даана.
• Сода - чай кашыктын үчтөн бири.

Тамак бышыруу

Бышыруу үчүн маргаринди жана кум шекерди идишке салып, блендер менен чалыңыз. Андан кийин тоок жумурткаларын идишке сындырып, каймак менен тузду кошобуз. Акырында, идишке эки жолу электен өткөн унду жана сода кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырып, жеңил жана даамдуу печенье үчүн жумшак камыр жууруйбуз. Азык баштыгына салып, муздаткычка отуз мүнөткө коюңуз.

Мешти күйгүзүп, 220 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты атайын фольга менен сызыңыз. Муздаткычтан бир аз муздатылган камырды алып, ун куюлган үстөлдүн үстүнө калыңдыгы үч миллиметрди түзгөн катмар кылып жайабыз. Печенье кескичтер менен ар кандай формаларды кесип, даярдалган нан табагына тизиңиз. Кукилерди алты-жети мүнөт бышырууга коюңуз, ашык эмес. Болбосо, ал крекер сыяктуу катуу болуп калат.

Бал печенье

Керектүү ингредиенттер:

• Буудай уну - төрт чыны.
• Бал - жарым стакан.
• Кант - эки стакан.
• Сметана - эки жүз грамм.
• Сода - чай кашык.

Бал печенье даярдоо

Балдан жөнөкөй жана даамдуу печеньелерди даярдоо кыйын деле эмес. Сиз эки табак алып, алардын биринде электен өткөн ун менен шекерди аралаштыруу керек. Башка идишке бал, каймак жана сода аралаштырыңыз. Баарын аралаштырыңыз. Андан кийин ун менен шекерди калган ингредиенттер менен идишке куябыз. Эластикалык жуурукамыр, андан калыңдыгы жарым сантиметр болгон тик бурчтук түрүндөгү катмарды жайып коюу керек.

Аны бештен беш сантиметрге чейин төрт бурчтук кылып кесиңиз. Пергамент менен бышыруу барактын үстүнө коюп, мешке жыйырма мүнөт бышырыңыз, анын температурасы 160 градус болот. Бышкандан кийин балдын төрт бурчтуктарын табакка же табакка саласыз. Балдын даамы кошулган кытырак печеньелер берүүгө даяр.

Сулунун печеньелери

Тамак бышыруу үчүн азыктар:

• Сулунун уну - беш жүз грамм.
• Май - бир таңгак.
• Кант - эки жүз элүү грамм.
• Жаңгактар - эки жүз грамм.
• Жумуртка - төрт даана.
• Ванилин - жыйырма грамм.
• Туз - эки чымчым.

Кадам бышыруу

Тамак-аш процессорунун идишине жумшартылган сары майды, тузду, шекерди, ванилинди салып, баарын майдалайбыз. Андан кийин комбайнды минималдуу ылдамдыкка коюңуз жана акырындык менен сулу унун, ошондой эле кааласаңыз, жаңгактарды: жаңгактарды, жержаңгактарды же бадамдарды кошосуз. Миксер менен үч-төрт мүнөт аралаштырыңыз. Даамдуу жана жумшак печенье үчүн камыр даяр.

Андан кийин бышыруу баракты пергамент менен жаап коюңуз. Камырды аш кашык менен алып, калыңдыгы бир сантиметр болгон тегерек формасында нан табакчасына жайыңыз. Куки баракты мешке он беш-жыйырма мүнөткө жөнөтүңүз. акыркы температурасы 180 градус болушу керек. Андан кийин мештен бышыруучу баракты алып салыңыз, кондитерди муздатыңыз жана кытырак сулу печеньесин вазага коюңуз. Анда чайга даамдуу десертти сунуштасаңыз болот.