2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ширеси жана жыпар жыттуу бөдөнө эти назик даамы бар, пайдалуу касиеттери боюнча коён менен тоок этинен бир нече эсе жогору турат. Анын курамында адам организми үчүн зарыл болгон дээрлик бардык витаминдер жана минералдар бар. Бөдөнөнүн этинде дээрлик май жок. Бул эң сонун даамы жана аш болумдуулугу жогору диеталык продукт. Биздин макалада куурулган бөдөнө үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Аларда кушту көмөч казанга, мешке жана грильге бышырганды сунуштайбыз.
Бөдөнөлөрдү көмөч казанга кантип кууруу керек?
Кытырак кабыгы жана ачуу даамы бар назик эт жада калса гурмандарга да жагат. Куурулган бөдөнөлөр абдан тез бышат. Бирок бул үчүн түбү калың көмөчтү колдонгон жакшы. Ошондо эт бир калыпта бышат. Арча мөмөлөрү татымал катары идеалдуу келет, бирок даяр тамакка укроп жана петрушка себелеп койсо болот.
Кадамдык рецепт төмөнкүчө:
- Жуулган өлүктү эмчек, ичеги боюн кесип, баштыкка салып белгилөө жанабир аз чаап, ошону менен канаттуунун тамеки тоок этин тегиздейт.
- Арча мөмөлөрүн бычак менен майдалап, бөдөнөгө ар тараптан сүйкөйбүз.
- Кушту 1 саат маринаддатуу үчүн калтырыңыз.
- Савгага өсүмдүк майын ысытып, бөдөнөнүн ачык жагын ылдый каратып салабыз. Үстүнө зулум коюу (мисалы, бир казанга суу). Бөдөнөнү 5 мүнөт кууруу.
- Кушту буруп, кайра эзип кой. 3 мүнөт кууруп, андан кийин көмөч казанды алып, тамакты даяр абалга келтириңиз.
Пияз кошулган көмөч казанга куурулган бөдөнө
Төмөндө бөдөнөнүн дагы бир жөнөкөй рецепти келтирилген. Канаттууга өсүмдүк майы, туз, калемпир жана сарымсак гана сүйкөп, кызарганга чейин куурулуп, анан капкактын астына пияз менен бышырат.
Куурулган бөдөнөнүн рецепти төмөнкүдөй:
- Бөдөнөлөрдү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кырды бойлой экиге кесип алышат.
- Кичинекей идишке 30 мл зайтун майын бир чай кашык туз жана татымына жараша кара мурч менен аралаштырыңыз. Майда тууралган сарымсак кошулат.
- Бөдөнөлөргө бышкан маринад куюп, 30 мүнөткө тыныктырып коёбуз.
- Камарга өсүмдүк майы куюлуп, ага бир аш кашык май кошулат.
- Бөдөнөнүн өлүгүнүн жарымы бир тарабында 7 мүнөт, анан экинчи бети бышканча куурулат.
- Өрттү орточо деңгээлде азайтыңыз. Бөдөнөнүн үстүнө пияздын жарым шакекчелерин куюп, көмөч казанын капкак менен жаап, дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, аны тарелкаларга коюуга болот.
Бөдөнөмеш
Ширлүү канаттууларды көмөч казанга гана эмес, бышырууга болот. Меште бөдөнөлөр да даамдуу эмес. Жана алар мындай тартипте даярдалат:
- Өлүккө туз, кызыл жана кара мурч, майонез сүйкөп, лимон ширесин себелеп, муздаткычка 2 саатка жөнөтөбүз.
- Меш 200°Cге чейин ысыйт. Суу куюлган бышыруу барагы төмөнкү деңгээлге коюлган.
- Өлүк торлордун төшүнө өйдө коюлат.
- Канаттуу 30 мүнөттө даяр болот.
Грилден жасалган бөдөнө тамекиси
Жылуу мезгилде канаттууларды көмөч казанга бышыруу таптакыр зарыл эмес. Бөдөнөнү грильге кууруп койсоңуз даамдуу болот. Бул үчүн канаттууну алгач төшүн бойлоп кесип, бүктөп, анан ичин кагаз сүлгү менен тазалап кургатуу керек. Андан кийин, бөдөнөлөрдү маринад менен сүртүп коюу сунушталат. Аны даярдоо үчүн өсүмдүк майын (150 мл), тузду (1 аш кашык), сунели хмельсин (2 аш кашык) жана папрканы (1 аш кашык) аралаштыруу керек. Ошондой эле бир аз лимон ширесин жана соя соусун, жер мускат жаңгагын жана сыгылган сарымсак тиштерин кошо аласыз. Маринадда бөдөнө 1-3 саат "эс алуу" керек.
Канаттуулардын этин ачык көмүргө бышыруу керек. Куурулган бөдөнө кызыл жана абдан жыпар жыттуу болуп чыгышы керек. Тамактын даярдыгын бычакты тешүү менен аныктоого болот.
Сунушталууда:
Шампиньондор менен куурулган картошка: ингредиенттер, сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт, тамак жасоо сырлары
Козу карын менен куурулган картөшкө – бул жөнөкөй, бирок тез жана оңой жасала турган даамдуу тамак. Рецептте ингредиенттер аз, бирок бул тамакты даамдуу кылбайт. Тескерисинче, көпчүлүккө жагат. Ар бир адам андан ырахат алат. Жана вегетариандар, орозо кармагандар, андан тышкары, жыш жана тойгузган тамакты жакшы көргөндөр
Втчина менен эмне тамак жасоо керек: кызыктуу рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Ар кандай закускалар жана ветчина менен салаттар үчүн көптөгөн кызыктуу жана жөнөкөй рецепттер бар. Алар майрамдык дасторконду кооздоп гана тим болбостон, күнүмдүк менюга да толук ылайыкташа алышат. тамак даярдоо үчүн, ветчина ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз. Баары сиздин даам каалоолоруңузга жараша болот. Эксперименттен коркпоңуз, жаңы даамдуу тамактарды жасап, жакындарыңызды жана конокторуңузду кубантыңыз
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Куурулган балык үчүн салат: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери, азыктарды айкалыштыруу боюнча кеңештер
Балык даамдуу жана аш болумдуу тамак, ал өзүнчө эле пайдалуу. Бирок көпчүлүк адамдар жаңы жашылча же картошка менен кооздолгон куурулган балыкты жакшы көрүшөт. Идеалында, жакшы гарнир балыктын даамын чыгарып, жакшы сиңирүүгө көмөктөшүшү керек. Бүгүн биз куурулган балык үчүн кайсы салат жакшы ылайыктуу жөнүндө сүйлөшөбүз
Үйдө жасалган трюфель кукилери үчүн эң сонун үч рецепт. Ырахаттануу менен тамак жасоо
Оозуңузга эриген шоколад кукилери кошулган үй-бүлө менен чай ичүүдөн жагымдуураак эмне болушу мүмкүн? Сүйүү жана камкордук менен колго жасалган бышыруу ар кандай майрамды жайлуу жана жылуу кылат. Жакындарыңызга кубаныч жана ырахат тартуулаңыз - жыпар жыттуу десерттерди бышырыңыз. Бул макаладан сиз үй трюфель печеньесин кантип жасоону үйрөнөсүз, биз үч сонун рецепт менен бөлүшөбүз, алардын бири диеталык дасторкон үчүн эң сонун. Кел тамак жасайбыз
