2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаратылышка чыгып, таза аба менен дем ала турган жылуу күндөр өзгөчө чыдамсыздык менен күтүлөт. Демек, сиз чөптүн үстүндө чуркагыңыз келет, же көлгө же дарыяга сүзгүңүз келет. Анан, албетте, кандайдыр бир пикник үчүн барбекю керек, ширелүү жана адаттан тыш назик. Чочконун этинен жасалган шашлыкты даамдуу маринаддоону ар бир адам билет. Жана сиз эски сүйүктүү рецепттерди унутпашыңыз керек, бирок жаңы нерсени сынап көрүү кызыктуу. Мындан тышкары, көптөгөн варианттар бар.
барбекю
Шашлик, адатта, отко бышырылган эт деп аталат, мурда атайын таяктарга - шашлыкка кагылган. Чочконун эти бул тамак үчүн эң кеңири таралган эт, анткени аны алуу жана иштетүү эң оңой. Эт жумшак болуп, жагымдуу даамга ээ жана оозуңузда эрип кетиши үчүн, аны алдын ала маринаддоо салтка айланган. Бул көбүнчө келечектеги барбекю даамын жана сапатын аныктайт маринад болуп саналат. Ошондуктан, өмүрүндө жок дегенде бир жолу "чочко этинен жасалган шашлыкты кантип маринаддоо керек" деген суроо ар бир адамды түйшөлтөт.
Пияз ширесинде барбекю
Пияз - салттуудээрлик бардык маринаддардын компоненти. Кээ бир сүйүүчүлөр чочконун шишкебектерин кантип даамдуу маринаддоону чечүүдө тынчсыздана турган эч нерсе жок деп эсептешет. Башкача айтканда, этти калемпирлеп, туздап, жакшылап аралаштырып, үстүнө чоң өлчөмдө тууралган пияз менен жаап коюу керек. Пияз шире берет, бул келечектеги кебабка керектүү даам жана жыт берет. Көбүнчө пиязды майда туурап (алтургай блендерде майдалап), ширеси агып турушу үчүн майдалап, анан эт менен аралаштырып, кеминде алты саатка салкын жерге коёбуз.
Кефир барбекю
Бул рецепт көптөгөн пикник сүйүүчүлөрүн кайдыгер калтырган жок. Бир жолу сынап көргөндөн кийин, ар бир адам кайра-кайра бышыргысы келет. Ошентип, сизге керек болот: аз майлуу (бирок өтө арык эмес) чочконун эти 600 г өлчөмүндө, бир литр айран, сөзсүз пияз - 5 же 6 баш, туз, жыпар жыттуу заттар (калемпир, чөптөр, башка). Чочконун этинен жасалган шашлыкты даамдуу маринадоонун бир сыры – этти өтө майда туурап алуунун кажети жок, антпесе кууруп жатканда ширеси кетип, өтө кургак болуп калат. Бул рецепт үчүн пияз шакекчеге же жарым шакекчеге кесип. Терең сыйымдуулук идишке майдаланган эт, пияз, жыпар жыттуу бир катмар салып, айран куюп, эттин дагы бир катмарын, дагы бир татымал, пияз жана айран. Баарын 6-12 саатка өтө жылуу эмес жерде (мисалы, муздаткычта) маринаддоо үчүн калтырыңыз. Алар жада калса аны бир күн маринадтоого уруксат берүүнү сунушташат.
Помидор ширеси менен барбекю
Ошондой эле абдан даамдуу жана ачуу натыйжаЧочконун этин маринаддоо үчүн томат ширесин же жаңы помидорду колдонсоңуз болот экен. Болжол менен 3 килограмм эт үчүн бир литр шире же бир килограмм помидор керек. Ошондой эле майда тууралган 5-6 даана туздалган бадыраң керек болот. Майдаланган эт бадыраң, жыпар жыттуу заттарды, туз менен аралаштырып, шире куюп керек. Чочконун кебабын кантип даамдуу маринаддоо маселеси чечилди!
Кээ бир сырлар
- Маринадда уксус колдонбоңуз, анткени ал этти катуу кылат.
- Чочконун этинен жасалган шашлыктарды газдалган сууга тез маринадтаңыз, бул этти бир нече сааттын ичинде ширелүү кылат.
- Кебабды туздагандан кийин туздап койгон жакшы, ошондо ширеси көбүрөөк болот.
- От кебабты бузат, аны чокто гриль кылуу керек.
Уникалдуу пикниктин сыры туура жерде гана эмес, даамдуу менюда да. Эң эстен кеткис көз ирмемдердин бири чочконун шишеси болушу мүмкүн. Аны ар кандай жолдор менен даамдуу туздап алсаңыз болот, эң негизгиси жаныңыз менен жасасаңыз болот!
Сунушталууда:
Болгар лечосун даярдоо кандай даамдуу: кышкыга даамдуу закуска үчүн рецепт
Бышкан үй жашылчаларынан даярдалган жана кышкыга сакталган жайкы популярдуу тамактардын бири бул болгар лечосу. оригиналдуу аны даярдоо үчүн рецепт абдан сейрек колдонулат. Көптөгөн үй кожойкелери, стандарттуу ингредиенттерден тышкары, алардын даамына башка жашылчаларды кошууга аракет кылышат. Бирок бул жерде негизги нерсе рецепттин оригиналдуулугу эмес, акыркы натыйжа болгондуктан, бул варианттардын бардыгы бар болууга жана "лечо" сөзү деп атоого укуктуу
Табигаттагы пикник үчүн оңой жана даамдуу рецепттер
Табигатта пикник үчүн кандай рецепттерди колдонсом болот? Сиз бул макалада берилген суроого толук жооп аласыз
Даамдуу жашылча кебабын кантип даярдоо керек
Даамдуу жана жыпар жыттуу жашылча кебабын кантип даярдоонун кеңири рецепти, бул табитти ачкан тамакты жасоо боюнча сунуштар
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Чочко козу карын кантип жана канча бышыруу керек? чочко рецепт
Бул макалада чочко козу карындары жөнүндө сөз болот: аларды кантип иштетүү керек, алар уулуу болобу. чочко козу карындарды даярдоо үчүн Recipes майда-чүйдөсүнө чейин баяндалган
