Табигаттагы пикник үчүн оңой жана даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Табигатта пикник үчүн кандай рецепттерди колдонсом болот? Бул макалада берилген суроого толук жооп аласыз.

Жалпы маалымат

Табигатка барган сайын мүмкүн болушунча ыңгайлуу эс алгым келет. Ошондуктан пикник тамактары, анын рецепттерин бир аз кийинчерээк карап чыгабыз, тез жана оңой даярдалышы керек, ал даамдуу, пайдалуу жана аш болумдуу болуп калат. Албетте, сиз жаңы жашылчаларды жөнөкөй кесим менен чектей аласыз. Бирок, кандайдыр бир майрамдын урматына кооз дасторконду коюу керек болсо, эмне кылуу керек? Ал үчүн табиятта пикник үчүн төмөнкү рецепттерди колдонууну сунуштайбыз.

Назик жана даамдуу тооктун төшүнөн жасалган шашлык

Кадимки барбекюсуз жаратылышка кандай саякат? Бирок, мындай тамак үчүн чочконун этин колдонуунун кереги жок. Кантсе да, бул ак канаттуулардын этинен бир топ даамдуу жана назик шашлык чыгат. Бул үчүн бизге керек:

• тооктун төш эти мүмкүн болушунча жаңы - 3-5 кг (адамдардын санына жараша);
• жыпар жыттуу татымалдар, анын ичинде калемпир жана туз - өз каалооңуз боюнча колдонуңуз;
• майы аз майонез - 4-5 чоң кашык;
• ичүүчү суу - 3-5 стакан;
• жаңы жашылчалар, анын ичиндепияз жебелери - даяр тамакка кошуу.

Эт даярдоо

Табигаттагы пикниктин рецепттери жөнөкөй жана оңой даярдалышы керек. Ошондуктан биз барбекю үчүн чочконун этин эмес, жумшак канаттуулардын этин колдонууну чечтик. Аны жакшылап жууп, терини, сөөктөрүн кылдаттык менен тазалап, өтө майда эмес бөлүктөргө бөлүү керек. Андан кийин жаңы баштык алып, анын ичине тоок төшүн салып, үстүнө туздуу суу куюш керек. Бул абалда этти жарым сааттай туруштук берүү керек. Андан кийин, бөлүктөрүн алып салуу керек, кагаз сүлгү менен кургатып, майы аз майонез менен майлап жана жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды татыйт.

Жылуулук менен дарылоо

Пикник үчүн сунушталган рецепт (бул тамактын сүрөтүн ушул макаладан таба аласыз) барбекю жасоонун салттуу ыкмасынан айырмаланат, мунун аркасында эттен жасалган тамак абдан назик, ширелүү жана даамдуу болуп чыгат..

Табиятта тооктун төшүн жылуулук менен иштетүү үчүн грильге от жагып, ысык көмүрдүн пайда болушун күтүш керек. Андан кийин эт кесимдерин шишке салып, көмүрдүн үстүнө тегиз кууруп 25-35 мүнөттөш керек.

Туура тейлөө

Табигатта пикник үчүн кандай рецепттерди колдонсоңуз болорун билүү жетишсиз. Анткени, таза абада туулган күнүн ийгиликтүү өткөрүү үчүн кызмат кылуу да маанилүү. Белгилей кетчү нерсе, жайкы дасторконго дайыма муздатууну талап кылган азыктарды (май, кондитердик азыктар, балмуздак, сүт ингредиенттери,колбаса, майонез ж.б.). Эгер бул кеңешке көңүл бурбасаңыз, анда өзүңүз эле эмес, жакындарыңызга да оңой эле ууланып калышыңыз мүмкүн.

Демек, тоок этинин кебабы толук бышкандан кийин, аны шашлыктан кылдаттык менен чыгарып, чоң тарелкага салып, үстүнө майда тууралган көк пияз, петрушка жана укроп себелеп коюу керек.

Оңой пикник салат рецепти

Эгер сиз эт барбекюсун табиятта ысык тамак катары берүүнү чечсеңиз, анда аны менен картошканы кайнатып же бышыруу сунушталбайт. Чынында эле, мындай ингредиенттердин айкалышынан сиз жана сиздин конокторуңуз тамактангандан кийин ашказанда болуп көрбөгөндөй оордукту сезесиз, бул бүтүндөй эс алууну бузат. Бул жагынан алганда, эт менен жеңил, бирок даамдуу салат берүү сунушталат. Пикник үчүн мындай тамактын рецепти жаңы жашылчаларды гана камтышы керек, атап айтканда:

• бышкан помидор - 3-4 даана;
• чоң бадыраң - 2-3 даана;
• жаңы жашыл жана көк пияз - бир тутамда;
• болгар калемпири - 1 даана;
• салат жалбырактары - бир нече даана;
• зайтун же кабыгынан ажыратылган зайтун - стандарттык банка;
• фета сыры - 100 г (дароо кубиктерге салып алса болот);
• күн карама же зайтун майы - 2 чоң кашык;
• гүл бал - десерт кашык;
• горчица -кичинекей кашык.

Жашылчаларды иштетүү жана соус жасоо

Мындай салатты табиятта эле бышырса болот. Бул үчүн, бардык жашылчаларды жууп жанажашылдандыруу. Бадыраңды, болгар калемпирин жана помидорду чоң кубиктерге кесип, көк чөптөрдү майда туурап, салат жалбырактарын колуңуз менен туш келди үзүп салуу керек. Андан кийин, соус даярдап баштоо керек. Ал үчүн күн карама же зайтун майын, балды жана горчичты аралаштырыңыз.

Салат түзүү процесси

Жашылча менен соус даяр болгондон кийин жайкы салатты жасай баштасаңыз болот. Ал үчүн помидор, болгар калемпири, бадыраң жана ашкөктөрдү чоң табакка салуу керек. Андан кийин, алар жыпар жыттуу соус менен куюп, аралаштыруу керек. Жыйынтыктап айтканда, салатка Фета сырынын кубиктерин жана бүт зайтундарды (же оливаларды) жаткыруу керек. Андан кийин тамакты аралаштырбоо керек, аны даярдалган барбекю менен бирге дароо дасторконго берүү керек.

Даамдуу жана жеңил сэндвичтер

Пикник үчүн муздак закускалардын рецепттери жаратылышта эс алууну жакшы көргөндөрдүн арасында ар дайым абдан популярдуу. Анткени, сиз дасторконго отуруп, эң даамдуу барбекюден (аны күтүшүңүз керек) жеңил жашылча салатынан ырахат алаардан мурун, сиз чындап эле тез тиштегиңиз келет. Ал үчүн төмөнкү ингредиенттерди камтыган кичинекей бутерброд жасоону сунуштайбыз:

• кантсыз нан (кадимки нанды ала аласыз) - 2-3 даана;
• бышырылган тоок жумурткалары - 3 даана;
• болгар калемпири - 2 даана;
• бышкан помидор - 3 даана;
• консерваланган тунец - 2 банка;
• жаңы салат жалбырактары - бир нече даана;
• петрушканын жана укроптун бутактары - бир нече даана.

Даярдоонегизги компоненттер

Мындай сэндвичтерди даярдоо үчүн тооктун жумурткасын алдын ала кайнатып, ошондой эле жашылчаларды жана чөптөрдү жакшылап жууш керек. Андан кийин помидор менен болгар калемпирин тегерекче кылып туурап, консерваланган тунецти өз ширеңиз менен бирге вилка менен эзүү керек. Ошондой эле кантсыз нанды калыңдыгы 1-2 сантиметр болгон бөлүктөргө бөлүү керек.

Сэндвич түзүү процесси

Нанга (ар бир кесим үчүн) салат жалбырагынын жаңы жалбырагын салабыз, консерваланган тунец пюресин салабыз да, үстүнө жумуртка, помидор, болгар калемпиринин шакекчеси жана петрушка, укроптун шакекчелерин салабыз.

Пикник канапасы

Пикник канапеси рецепттери сэндвичтер сыяктуу эле популярдуу. Анткени, мындай муздак закуска ыңгайлуу, анткени аны колду жууганга убактыңыз жок болсо да жесе болот, бирок сиз чындап эле закуска алгыңыз келет.

Ошентип, канапаларды даярдоо үчүн бизге керек:

• шашлык - 20-30 даана;
• Моцарелла сыры - 200 г;
• жаңы бадыраң - 2-3 даана;
• зайтундар каалаган салмасы менен - банка;
• чери помидор - 20-30 даана

Тамак бышыруу процесси

Мындай закусканы даярдоо абдан оңой. Бул үчүн, бардык жашылчаларды жууп. Бадыраңды тазалап, андан кийин тегиз кубиктерге (өлчөмү 2 х 2 см) кесүү керек. Ошо сыяктуу эле, сырды кесип сунуш кылынат. Андан кийин, сиз канапаларды түзө башташыңыз керек. Бул үчүн, төмөнкү ингредиенттерди кезек-кезеги менен шишке отургузуу керек: алча помидор, сыр кубики,зайтун жана бир куб жаңы бадыраң. Түзүлгөн аппетитти жалпак тарелкага салып, конокторго алдын ала даярдалган бутерброд менен бирге берүү керек.

Корытынды

Өзүңүздөр көрүп тургандай, сыртта эс алуу үчүн кооз жана даамдуу дасторкон даярдоо кыйын эмес. Эгерде сиз десертсиз кыла албасаңыз, анда биз алдын ала торт же кондитердик азыктарды эмес, таттуу дарбыз же ширелүү коон сатып алууну сунуштайбыз. Жакшы табит!