Печеньеден, коюлтулган сүттөн жана быштактан жасалган торт: сүрөтү бар этап-этабы менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Торттор адам жашоосунда данды майдалаганды үйрөнгөндөн баштап эле пайда болгон. Бирок, нан бышыруу кант камышынын пайда болушу менен гана чыныгы даамдуу жана таттуу десертке айланган. Ошол учурдан тартып адамдын күнүмдүк жашоосу таттуу көз ирмемдер менен коштоло баштады.

Бышырылбаган торттор (аялынын кеңеши)

Десерттин эң оңой жана тез варианты – печеньеден, коюлтулган сүттөн жана быштактан жасалган торт (рецепт төмөндө сүрөттөлөт). Даярдоо бир нече мүнөттү талап кылат жана натыйжа бүт үй-бүлөнү кубандырат.

Кожейкелер мындай торттун каалаган рецептине жаңгактар, жемиштер, шоколад чипсы жана апийим уруктарын кошсо болот деген пикирде. Ошол эле учурда, десерттер жаңы ноталарга ээ болот. Кукилердин калыңдыгын эске алыңыз. Эгер ал өтө көлөмдүү болсо, анда суюк консистенциядагы торт кремин даярдашыңыз керек.

Мындай десертти кооздогонго ал толугу менен чылангандан кийин гана жарайт, аны кызматка берүүдөн мурун жасаган жакшы. Кондитерлер печеньеден жасалган таттууларга глазурь куюуну сунуштабайт, анткени десерт да чыгат.таттуу.

Куки жана коюлтулган сүт десерти

Көптөгөн үй кожойкелери бул рецептти даярдоонун оңойлугу жана табигый ингредиенттери үчүн тандашат. Натыйжада чоңдор да, балдар да жакшы көргөн тамак. Быштак каймак десертке адаттан тыш даам жана пайда берет. Печенье, коюлтулган сүт жана быштактан жасалган торт (төмөндөгү сүрөт менен рецептти караңыз) көптөгөн орусиялык үй-бүлөлөрдүн сүйүктүү тамагы болуп калды.

Тамак бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттердин топтомун алуу керек: печенье (500 грамм), эки пачка ар кандай майлуу быштак (300-500 грамм), 300-400 миллилитр коюлтулган сүт (жок кайнатылган), какао, кааласа, кооздоо үчүн.

Печеньеден жана коюлтулган сүттөн жана быштактан жасалган торт: тамак жасоонун этап-этабы менен рецепти

Деликатес ага ыңгайлуу форма болгондон кийин жасала баштайт. Терең капталдары бар айнек же керамикалык идиш идеалдуу. Ар кандай куки алынышы мүмкүн. Ун азыктары жука болсо, анда торттун саны көбүрөөк болот, демек, десерт ширелүү болуп калат. Печеньеден, коюлтулган сүттөн жана быштактан жасалган торт, анын рецепти сүрөттөлгөн, көптөр бала кезинде жеп келишкен. Анда дүкөн текчелеринде даяр таттуулар көп болгон эмес.

Алдын ала быштак менен коюлтулган сүттөн каймак даярдаш керек. Алар бир тектүү консистенциясы чейин миксер же кол менен сабап керек. Андан кийин печенье менен кремди катмар кылып тизебиз. Калган быштак массасын толугу менен кукилердин үстүнкү катмарына төк. Үстүнө электен өткөрүп какао себе аласыз. Тортту муздаткычта 2-3 саатка калтыруу керек, андан кийин жесеңиз болот.

Булклассикалык версия даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Бул печенье, коюлтулган сүт жана быштак тортунун нейтралдуу даамы жана жыты бар, ал үй чарбасынын бардык мүчөлөрүнө жагат. Компоненттердин саны көлөмүнө жараша бирдей пропорцияда азайтылышы же көбөйтүлүшү мүмкүн.

Бул десертти жаңгак, апийим уруктары, жемиштер жана мөмөлөр менен толуктаса болот. Мунун баары сиздин каалоолоруңузга жана колдо болгон өнүмдөрдүн болушуна жараша болот.

Кожейкелер бул десертти жакшы айтышат. Сын-пикирлерде алар мындай тортту жекшембилик чай кечелеринде көп жей турганын айтышат. Аны кечинде тез жана оңой даярдаса болот, ал эми эртең менен бүт үй-бүлө таттуу десерттен ырахат алышат.

Торт "Мүнөт"

Бул рецепт коноктор босогодо турганда абдан пайдалуу. Анын курамында кайнатылган коюлтулган сүт бар, буга чейин коюлтулган сүт үйдө бышырылгандыктан көйгөй жаратчу. Бирок, бүгүнкү күндө бул продуктуну каалаган дүкөндөн сатып алса болот.

Десерт 15 мүнөттө даярдалат (апыртпагыла). Бул үч гана компонентти талап кылат: печенье, кайнатылган коюлтулган сүт жана быштак. Кожоюндун компоненттеринин саны өз каалоосу боюнча кабыл алынат. Бир нече порция үчүн бир пачка быштак, бир банка кайнатылган коюлтулган сүт жана 400-500 грамм нан печеньеси жетиштүү. Эгер торттун тезирээк сиңишин кааласаңыз, анда ичке печеньелерге артыкчылык бергениңиз оң. Убакыт болгондо каалаган вариантты тандасаңыз болот.

Кадам рецепт

Көптөр бул таттуу тамакты жасай башташаткаймак. Бул учурда блендер же миксер жакшы жардамчы болуп калат. Бышырылган коюлтулган сүт жана быштак бир тектүү пышный масса болуп калышы керек. Бул учурда гана печеньеден, коюлтулган сүттөн жана быштактан жасалган торт жакшы жана тез сиңет.

Ашыкча тыныгуу учурунда форманы даярдоо керек. Сиз тамак пленка менен алдын ала төшөө мүмкүн. Бул тортту тейлөө тарелкасына которууну жеңилдетет (эгерде сиз ушундай кылгыңыз келсе). Каймак абдан коюу болуп чыккандыктан, десерттин капталдары тереңирээк болушу мүмкүн.

Кукилердин бир катмары каймак менен жабылган идиштин түбүнө төшөлгөн. Андан кийин печенье жана бышырылган масса кайрадан үстүнө коюлат. Ошентип, каймактын үчтөн бир бөлүгү калганга чейин кайталоо керек. Бул көбүрөөк быштак менен чыланган акыркы катмар болот.

Дестсерти 3-4 саат муздаткычта сактоо керек. Эгерде печенье өтө көлөмдүү болбосо, анда тортту 2 сааттан кийин жасап көрүүгө болот. Бул деликатес жаңгактар же жемиштер менен кооздолгон.

Сын-пикирлер

Бул рецептти көптөгөн үй кожойкелери жакшы көрүшөт. Алардын сын-пикирлеринде мындай деликатести шашылыш түрдө жасоого болот деп айтышат. Ал көп сандагы компоненттерди жана убакытты талап кылбайт. Үйдө кээ бирлери тортко жаңгак, кара өрүк жана банан кошуп коюшат. Ошол эле учурда, даамы жаркыраган жана адаттан тыш болуп калат. Классикалык версияны жактыргандар үчүн, сиз куки күкүмдөрүн жасалга катары колдонсоңуз болот.

Сын-пикирлерде үй ээлери да бул рецептте печенье менен эксперимент жасап жатканын айтышат. Кээ бир нанды бир эле өндүрүүчүнүн шоколады менен алмаштырышат. Зебра тортунун прототиби чыкты. Балдар үчүн даамдуу жана кызыктуу.

Сметана менен

Үйдө көбүнчө каймак кошулбаган десерттердин рецептин колдонушат. Бул продукт гана пайдалуу эмес, ошондой эле базаны жакшы импрегнирлейт. Мындай тортторду даярдоо үчүн бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат, бирок натыйжасы жагымдуу таң калтырат. Печеньеден, коюлтулган сүттөн жана каймак кошулган быштактан жасалган торт назик жана ширелүү болуп чыгат.

аш кашык майлуу каймак, эки аш кашык коюлтулган сүт, жарым стакан кант, ванилин (жарым чай кашык) жана 50 грамм сары май. Десертти кооздоо үчүн глазурь, жемиштер, жаңгактар (баары өз табитиңизге жараша) керек болот.

Быштак, каймак, печенье жана коюлтулган сүттөн тортту кантип жасоо керек

Процесс десерттин чылап турган формасын тандоо керек экендигинен башталат. Андан кийин каймакты камчылоо керек. Ал үчүн өзүнчө идишке кумшекер менен жумшартылган майды аралаштырыңыз. Андан кийин бул массага быштак кошуп, бардыгын жакшылап чалабыз.

Конденсацияланган сүттү жарым чыны кофе менен аралаштырып, пайда болгон аралашмага кошосуз. Акыркыкаймак кошуу. Крем үлпүлдөп калгандан кийин аны колдонсо болот.

Үй кожойкелеринин бир аз куулугу: печенье өтө тыгыз болуп калса, каймакка дагы каймак жана коюлтулган сүт кошуп коюңуз. Ошентип, катмарлар жакшы каныккан жана кургак болбойт. Печенье, коюлтулган сүт жана быштактан жасалган торт (рецепт текстте этап-этабы менен сүрөттөлгөн), ал жумшак жана жыпар жыттуу болуп чыгышы керек.

Кукилерди үчкө, ал эми кремди төрткө бөлүү керек. Тажрыйбалуу ашпозчулар визуалдык түрдө импрегнациялоо үчүн массаны өзүнчө идиштерге куюп салбастан бөлүшөт. Терең форманын түбүнө мурун кофеге малып, печенье катмарын коюу керек. Андан кийин бул катмар каймак менен толтурулат. Бул кукилердин акыркы катмары салынганга чейин жасалышы керек. Андан кийин бардыгын калган каймак менен куюп, бир нече саатка муздаткычка коёбуз.

Десерт толук катуулангандан кийин гана жасалгаланат. Үстүнө глазурь же теркадан өткөрүлгөн шоколад менен кошо аласыз. Жаңгактар жана жемиштер бул максаттарга ылайыктуу.

Үй ээлеринин пикири

Сын-пикирлерде үй ээлери бул үйдө жасалган десерттин рецепти жөнүндө жакшы айтышат. Печенье, коюлтулган сүт жана быштактан жасалган торт абдан назик жана даамдуу болуп чыгат. Эң негизгиси, сиз жасалгалоо жана крем менен эксперимент жасай аласыз. Кофени быштак массасына да, печеньеге да кошууга болбойт. Сиз дагы эле даамдуу жана адаттан тыш десерт аласыз.