2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Деңиз азыктары өлкөбүздүн жарандары арасында популярдуу болуп, дасторкондордо закуска жана ысык тамактар түрүндө көбүрөөк пайда болууда. Кальмарлар чоң суроо-талапка ээ. Алардан эң сонун салаттар, негизги тамактар жасалат. Калмар абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле пайдалуу. Алардын этинде көп сандагы белок, витаминдер С, Р, В жана башкалар, ошондой эле көптөгөн микроэлементтер бар. Калмар калий, йод, жез, темирге бай. Бул продукт аз калориялуу, ошондуктан аны фигурасына карап, диета кармаган адамдар коопсуз колдонсо болот.
Кальмарды даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Алардын формасы толтурууга ылайыктуу. Сиз кальмарларды күрүч, краб таякчалары, жашылча жана башка азыктар менен толтурсаңыз болот. Бул тамак оригиналдуу даамы бар жана абдан кызыктуу көрүнөт. Ашпозчу китептерде толтурулган кальмарды кантип даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Барактардагы сүрөт алардын канчалык жарашыктуу жана табитин ачарын көрсөтүп турат.
Келгиле, жөнөкөй, бирок оригиналдуу деңиз азыктарынын рецепттерин карап көрөлү.
Биз кальмарларды краб таякчалары жана сыр менен толтурабыз. Калмардын куйруктарын кесип, өлүктөрүн тазалап, кайнак сууга бир-эки мүнөт коёбуз. Бул жерде сиз аларды көпкө бышыруу мүмкүн эмес экенин билишиңиз керек, антпесе эт катуу болот. Калмарларды чыгарып, начинкасын жасайбыз. Краб таякчаларын майда туурап, катуу сырды аарчып, куйруктарын кесип, майда туурайсыз. Анан баарын идишке салып, майдаланган сарымсакты, майонезди кошуп, начинкага өтөбүз. Өлүктөрдү этияттык менен фарш менен толтурабыз. Даяр тамакты микротолкундуу мешке бир-эки мүнөткө коюп, майда тууралган көк чөптөр менен кызмат кылсаңыз болот.
Тачылган кальмарды мешке бышырып алсаңыз болот. Бул үчүн бир стакан күрүч, консерваланган жүгөрү, жумуртка, пияз, туз, татымына жараша калемпир, майонез керек болот. Калмарды тазалап, жууп, беш мүнөттөй бышканча кайнатабыз. Алар муздап жатканда начинкасын жасайбыз. Күрүчтү кайнатып, жууп (жарым бышканча жакшыраак), жүгөрү төгүп, аны майдаланган сабиз менен алмаштырса болот, майда тууралган пиязды кошуп, майга куурулган. Андан кийин бүт массаны, туз, мурч аралаштырабыз. Ширелүү болушу үчүн, каймак же майонез кошсоңуз болот.
Кальмарды толтуруп баштаңыз. Өлүк даяр болгондо, казанга салып, мешке беш-жети мүнөт коёбуз. Даяр болгон тамакты тарелкага салып, үстүнө каймак же майонезди куябыз. Майдаланган жашылчалар жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.
Кальмарды кантип жана кантип толтуруунун дагы көптөгөн жолдору, рецепттери, сунуштары бар. кайнатылгансыр жана сарымсак менен жумуртка. Даамдуу фарш козу карындан, жумурткадан, сырдан, пияздан жана чөптөн алынат. Мунун баары үй ээсинин табитине жана каалоосуна жараша болот.
Бул тамак ар дайым майрамдык дасторконду кооздоп, боз күндөрдө көңүлүңүздү көтөрөт. Кээде балдар балыкты абдан жаман жешет. Бул учурда, бул тамак жардамга келет. Ал тарелкага кооз салынып, анан кооздоп кызыктуу жана жаркыраган болсо. Мисалы, зайтундан көз жасап, майонез менен жылмаюу тартсаңыз, анда бала ушундай даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу жүздү ырахаттанып жейт.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган даамдуу тамактар: сырники бышырууну үйрөнүү
Жогоруда айтылгандай, быштак куймактарын ар кандай технологиялар менен куурса болот. Эң жөнөкөй жана кеңири таралган рецепт мындай угулат: 5 порция үчүн 1 кг быштактын өзүн, 130 гр үнөмдөө керек. ун, 1-2 жумуртка, 75тен 100г чейин. кант (таттуу тиш үчүн), бир кесим сары май (75 гр.), бир аз туз (каалооңуз боюнча)
Этти өзүңүз кантип бышырасыз? Үйдө тамак жасаганды үйрөнүү
Эттен жасалган тамактар бардык майрамдарда негизги тамактар болгон жана болуп кала берет. Бирок, алар туура тамак жасай билиши керек. Болбосо, эт кургак жана катуу болот. Эгерде сиз өзүңүздү жана конокторуңузду оригиналдуу жана таза нерсе менен сыйлагыңыз келсе, анда мешти колдонуңуз. Этти бышыруу анчалык деле кыйын эмес. Бир нече негизги эрежелерди билүү жетиштүү. Эгерде сиз аларды ээрчисеңиз, анда эт абдан ширелүү, жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат
Макарон бышырганды үйрөнүү. Al dente болуп саналат
Макарон бышыруу биринчи караганда көрүнгөндөй оңой эмес. Сиз жөн гана макаронду кайнак сууга ыргытып, аралаштырып, даяр болгонго чейин күтүшүңүз керек окшойт. Бирок, көптөгөн кожойкелер аларды туура бышыра алышпайт. Адегенде алар даяр эмес, бир аз көбүрөөк - жана ушуну менен, макарон ашыкча бышкан жана үмүтсүз бузулган. Бирок макарондун даярдыгын кантип аныктоого болот? Даамдуу макарон жасоонун сырлары барбы? Албетте Ооба! Жана алар жөнөкөй үй кожойкеси үчүн абдан жеткиликтүү болуп саналат
Хот-дог булочкалары. Бул тамак үчүн колго жасалган таттууларды жасоону үйрөнүү
Жарык, жумшак, назик, кытырак кабыгы менен - бул хот-догдун негизин түзгөн булочканын өзгөчөлүктөрү. Бул тамак жасаганды үйрөнөбүз. Кантип ашканада хот-дог булочкасын өз алдынча жасоо керек, бул макалада берилген кошумча маалыматтан биле аласыз
Тамак жасаганды үйрөнүү: эт үчүн соус
Эт соусу көптөгөн сүйүктүү тамактарыңызга жакшы кошумча болот. Соустар, gravies сыяктуу, абдан көп түрдүүлүгү бар. Алардын айрымдары универсалдуу, башкалары белгилүү бир тамакка, эттин белгилүү бир түрүнө же түрүнө гана ылайыктуу
