Втчина менен шорпо. жөнөкөй рецепттер

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:36

Хам шорпосу - бул абдан даамдуу жана даамдуу тамак, аны даярдоо үчүн көп убакыт же күч талап кылынбайт. Жакшы кожойке арсеналында ар дайым бир нече окшош рецепттерге ээ жана күн сайын үй-бүлөсүн ар кандай даамдар менен кубандырат. Ветчина шорпосу ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн, алардын ичинен эң кызыктуусу менен бөлүшөбүз.

Крутондор менен каймактуу шорпо

Бул тамактын жумшак даамы сизге жагат жана ингредиенттериңиз түгөнүп калса, аларды оңой эле алмаштырып алсаңыз болот.

• Үч чоң картошканы жана 200 грамм ветчинаны тазалап, туурайбыз. Бир сабизди одоно сүргүчкө аарчып, пиязды туурайбыз (аны жарым шакекчелерге да туурап койсо болот).
• Пияз менен сабизди кичине кууруп, аларга каймакты (100 мл), калемпирди салып, тамактын баарын отко бир аз жылытып алабыз.
• Казанга өзүнчө картошка кайнатып, ага макарон (80 грамм) кошобуз.
• Бир нече мүнөттөн кийин кошсоңуз болоткуурулган жана эриген сыр, кубиктерге кесилген (200 грамм).
• Сыр ысык сууда толук эригенде, ветчинаны көмөч казанга салсаңыз болот.
• Акырында шорпону туздап, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуп, лавр жалбырагын жана жаңы чөптөрдү кошуңуз.

Бул тамак абдан тез бышат жана тарелкалардан да ошондой эле тез жоголот. Даяр шорпону ак нан крутондору менен ысык кылып бериңиз.

Втчина менен картошка шорпосу. Рецепт

Ушул жекшембилик түшкү тамакты жасап, жакындарыңызды даамдуу даам менен таң калтырыңыз.

• Пиярды (600 грамм) шакекчелерге кесип, түбү бир топ жоон казанга сары майга куурабыз.
• Тооктун сорпосун (1 литр) куюп, жылытып, майда тууралган картошканы (үч даана) кошобуз.
• Шорпонун капкагын жаап жай отто 25-30 мүнөт кайнатабыз.
• Жашылчаларды блендер менен майдалап, майда тууралган ветчина (400 грамм) кошобуз.
• Каймакты (75 мл), туз жана мурч куябыз.

Даяр шорпону ветчина менен кооз табактарга куюп, каалаган жаңы чөптөрдү себелеп, ысык кызмат кылыңыз.

Жыпар жыттуу сарымсак шорпо

Бул тамак ачуу татымалдарга жана жаркыраган даамга кайдыгер карабагандарга жагат. Ветчина жана сарымсак менен шорпо абдан жөнөкөй даярдалат:

• Эки чоң картошканын кабыгын тазалап, туурайбыз.
• 200 грамм ветчина да кубиктерге тууралган.
• Бир сабиз кесек теркага тууралган.
• Эки литрдеказанга суу куюп, отко коюп, эки майдаланган кайра иштетилген сырды кайнак сууга эритип коюңуз.
• Андан кийин сорпого картошканы, куурулган сабизди жана төрт майда тууралган сарымсакты салабыз.
• Бир нече мүнөттөн кийин ага ветчина, туз жана райхан кошо аласыз.

Баары даяр болгондо, шорпону идиштерге куюп, аны катуу сырдын кесимдери, петрушка жана укроп бутактары менен кооздоңуз.

Самчы менен сыр шорпо

Бул тамактын ачуу даамы эч кимди кайдыгер калтырбайт.

• Казанга сары майды эритип, өңүн өзгөртпөстөн 30 грамм унду кургатабыз.
• Ун ак жана бир тектүү болуп калганда, ага 400 мл жашылча сорпосу менен 100 мл кургак ак шарап куюңуз.
• Бир жумуртканын сарысын жана 100 мл каймакты өзүнчө аралаштырып, анан шорпого куябыз.
• 100 грамм катуу сырды майда теркеден өткөрүп, сорпого малып, ошол жерде эригиче күтөбүз. Туз, калемпир, ачуу татымалдар менен татым.
• Тоңдурулган жашылчаларды көмөч казанга кууруп, аларга татымалдарды салыңыз.

Втчина шорпону идиштерге куюп, үстүнө ысык жашылчаларды куюңуз. Кошумча даамдуу тамак үчүн духовкада куурулган ак нан крутондору менен бериңиз.

Сизге тез бышыра турган бул жеңил жана даамдуу шорпо рецепттери жагат деп үмүттөнөбүз. Күн сайын жөнөкөй продуктылардан биринчи тамактарды даярдаңыз - ошондо үй сиздин тамак-ашыңызды мактап, дайыма талап кылат.кошумча.