Назик печенье: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумшак текстуралуу назик печенье балдарга да, чоңдорго да жагат. Мындай тамак үчүн көптөгөн рецепттер бар. Алар абдан жөнөкөй. Бул деликатести жасоо көп убакытты жана күчтү талап кылбайт.

Кукилерди кантип жумшак кылуу керек?

Корко кондитер баары эле жактыра бербейт. Ал оңой талкаланат жана абдан кыйын. Бирок, тамактын рецептин жумшартуу үчүн өзгөртсө болот. Кантип кукилерди тендерге даярдоо керек? Бул үчүн бул сунуштарды аткарыңыз:

1. Бышыруу процессинде ундун минималдуу өлчөмүн колдонуу керек. Ошондо cookie файлдарынын тыгыздыгы азыраак болот.
2. Рецептке каймак, май, сүт азыктары сыяктуу ингредиенттерди кошуңуз. Бул ингредиенттер тамакты жумшак кылып, назик даам берет.
3. Токойлорду абадай кылуу үчүн ага туз жана разрыхлитель кошуу керек.

Шорторт десерт

Бул бөлүмдө берилген рецепт боюнча назик печенье ушундай даярдалат. Тамак-аштын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 220 г май.
2. Үчүнчү чыны крахмал.
3. Ваниль порошок.
4. Ун 250 өлчөмүндөg.
5. Жарым стакан кант упасы.

Cookies этап-этабы менен:

• Майды чоң идишке салуу керек. Кант упасы менен аралаштырып, миксер менен майдалаңыз.
• Эленген унду крахмал менен аралаштырабыз. ингредиенттер жакшы аралаштырылган. Алынган камыр жумшак болушу керек. Ал кондитердик баштыкка салынган.
• Металл баракты пергамент кагазынын катмары менен жабуу керек. Бышыруу барактын бетине камырды сыгыңыз, аны саптамалардын жардамы менен формага келтириңиз.
• Товарлар муздаткычка бир саатка коюлат. Андан соң бышыруучу баракты алып, мешке салабыз.

Назик печеньелер жыйырма беш мүнөттө бышырылат.

Бал кошулган десерт

Тамак-аштын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 300 г ун
2. Сметана - 1 стакан.
3. 50г бал.
4. Чоң кашык сода.
5. Май (200 г).
6. 150 г гранулдашкан кант.
7. 35 миллилитр өлчөмүндө лимон ширеси.

Эми төмөндөгү бардык кадамдарды ирети менен аткарыңыз.

• Бал менен айкалышкан жумшак май.
• Массага каймакты кошобуз. Андан кийин лимон ширеси, кум шекер, ун коюлат. Алынган камыр коюу текстурага ээ болушу керек.
• Андан кичине «колобоктор» пайда болот. Шарлар ун себилген металл баракка жайгаштырылат.

Бал кошулган назик печенье духовкада 15 мүнөт бышырышат. Продукциянын бетинде алтын түстөгү кабык пайда болушу керек.

Таттуу тамактарды жасалгалоо үчүн шоколад глазурын же кант упасын колдонсоңуз болот.

Лимон даамы бар жумшак десерт

Тамактын курамына төмөнкү ингредиенттер кирет:

1. Кант - 250г
2. Жарым стакан каймак.
3. Жумуртка.
4. 6г лимондун кабыгы.
5. Ун - 2 стакан.
6. 100 г май.
7. Сода - 1 чымчым.
8. Туз (ошол эле).
9. 12 г майдаланган сулу.

Жумшак лимон даамы бар печеньелерди даярдоо үчүн духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Кийинки:

• Жумшак май кант куму, кабыгы, каймак жана жумуртка менен айкалышкан.
• Унга сода, туз жана алдын ала куурулган сулу аралаштырылат. Тамакка керектүү бардык ингредиенттер миксер менен майдаланат. Илешкектүү текстуралуу камырды алышыңыз керек.
• Андан тегерекчелер түзүлөт, алар пергамент менен капталган металл барактын бетине коюлушу керек.

Тамак меште он мүнөт бышырылды.

Сыр менен печенье

Тамактын курамына төмөнкү азыктар кирет:

1. Май – 80г
2. Жумуртка.
3. 200 г иштетилген сыр.
4. Ун - 225г
5. Күнжүт уруктары (десерттерди жасалгалоо үчүн).

Тамак төмөнкүчө даярдалат.

• Сырды майдалоо керек.
• Жумуртка жана май менен аралаштырыңыз.
• Ун кошуп, жакшыингредиенттерди майдалоо. Алынган камыр муздаткычка жарым саатка коюлат.
• Андан кийин массаны алып, андан фигураларды атайын калыптардын жардамы менен кесип алышат. Товарлар пергамент менен капталган металл барактын бетине жайгаштырылат.

Назик сыр печеньелери духовкада кызарганга чейин бышырылат. Күнжүт уруктары менен кооздоңуз.

Быштак кошулган десерт

Тамак-аштын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 100 г май.
2. 400 г ун.
3. Жарым чай кашык суу.
4. Ошол эле өлчөмдө лимон ширеси.
5. 250 г быштак.
6. 10 г ванильный кант.

Абдан назик печеньенин рецепти мындай көрүнөт:

• Май терең табакка салынат. Айыры менен жууруп, быштак менен аралаштырабыз. Компоненттер жакшы сүртүлөт.
• Андан кийин пайда болгон массага лимон ширеси аралашкан сода, ванильди кант, эленген ун кошулат. Жумшак быштак печеньелери үчүн камыр коюу жана бир калыпта болушу керек.
• Ал тамак-аш пленкасы менен капталган. Муздаткычка чейрек саатка коюңуз.
• Андан кийин массаны дасторконго коюп, ун себелеп, прокат менен тегиздейбиз. Формалардын жардамы менен андан фигураларды кесип. Камырды майда бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Бышыруу баракчасы пергамент кагазынын катмары менен жабылган. Ага фигуралар жайгаштырылган.

Бул бөлүмдө берилген рецепт боюнча назик быштак печеньелери духовкада 20 мүнөт бышырышат.

Сметаналуу десерт

Тамак-аштын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 200гбуудай уну.
2. Ошол эле өлчөмдө каймак.
3. 80 г гранулдашкан кант.
4. Бир чай кашык разрыхлитель.
5. Туз - 1 чымчым.

Бул абдан назик печеньелерди жасоонун дагы бир варианты.

• Каймакты чоң идишке салуу керек. Гранулдаштырылган шекер, туз, разрыхлитель жана алдын ала электен өткөрүлгөн ун менен аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Алынган масса жумшак текстурага ээ болушу керек.
• Андан шар пайда болот, аны тамак-аш пленкасы менен орош керек. Муздаткычка жарым саатка коюңуз.
• Андан соң камырды прокат менен жайып алабыз. Андан фигуралар кесилген, алар пергамент кагазы менен капталган металл барактын бетине коюлушу керек.

Таттуу меште жыйырма мүнөттөй бышырылган.

Сметана жана ванилин кошулган печенье

Бышыруу төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Кант упасы - жарым стакан.
2. 200 г ун.
3. Майлуулугу жогору каймак (500 мл).
4. Ванилин таңгагы.
5. 2 чай кашык разрыхлитель.
6. Туз - 1 чымчым.

Тамакты кантип жасоо керек:

• Сметана терең идишке салынат. Ваниль менен аралаштырыңыз. Туз, разрыхлитель, ун кошуу.
• Алынган масса жылмакай текстурага ээ болушу керек. Ал тамак-аш пленкасы менен капталган. Муздаткычка 30 мүнөткө коюңуз.
• Андан соң камыр илээк менен тегиздеп, андан фигуралар кесилет.калыптар. Продукциялар пергамент кагазы менен капталган металл барактын бетине жайгаштырылат.

Деликатести духовкада жыйырма мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин печеньелер муздап, кумшекер упасы менен себилет.