2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Эгер сиз алчадан шарап жасаганды үйрөнгүңүз келсе, анда бул макала сиз үчүн. Бул жерден сиз мас кылуучу суусундукту жасоонун рецептин гана үйрөнбөстөн, шарап жасоонун кээ бир татаал жактарын да билесиз. Жана бул назик - абдан көп! Албетте, эгер сиз профессионал шарапчы болбосоңуз, анда баарын билүүнүн кереги жок, бирок кээ бир билимдер зыян келтирбейт.
Алчадан шарапты кантип туура жасоо керек?
Алча сыяктуу керемет мөмөдөн компот жана варенье бышырып гана тим болбостон, укмуштуудай шарап да жасай ала турганыңызды баары билет. Адатта, түшүм көп болгондо, багбандар жана багбандар мөмө менен эмне кылууну билишпейт. Алчадан шарап жасоо сизди сактап калат. Албетте, бир рецепт эмес, ондогон же жүздөгөн. Биз сизге эң популярдуу жана жөнөкөйлөрүн сунуштайбыз.
Үйдө алча шарабы. Куюу
Эгер сиз муну биринчи жолу баштасаңыз, анда үч литр шарап жетиштүү болот. Сиз бир нерсени туура эмес кылып алуу мүмкүнчүлүгү бар, ал эми ичимдиктин акыркы даамы сизге жакпайт, андыктан мөмөлөр көп болсо, тестирлөөдөн баштаңыз. Ошентип, сизге таза үч литрлик идиш керек болот, болжол менен эки килограмм бышкангилас (көбүрөөк ала аласыз, андан кийин даамы бай болот) жана бир килограмм кум шекер. Анда алчадан кантип шарап жасайсыз?
Биринчиден, ликерди даярдоо керек. Мөмөлөрдү сабагынан алып, муздак сууга чайкап салабыз. Кургаганда, аларды банкага салып, үстүнө шекерди куябыз. Ачык тешигин даки менен жаап, банканы жылуу жерге (мисалы, батарейкага) төрт күнгө коюңуз. Мөмө-кант массасы жакшы ачытуу керек. Алгачкы ачытуу пайда болгондо, марляны алып, атайын суу пломбасын орнотуңуз (аны бир учуна банкага түшүрүлгөн шлангдан жасоого болот). Спирт ичимдиктерин отузунчу күндөн баштап бөтөлкөлөргө куюуга болот. Контейнерлерди мүмкүн болушунча бекем жабууну унутпаңыз.
Сабыры жок окурмандар: "Анда кантип ичимдиктен эмес, алчадан шарап жасайсыз?" Баары абдан жөнөкөй. Кант сиропу менен калган жумшартылган мөмөлөрдү төк. Бир аздан кийин ачытуу кайра башталат. учурду туура эмес эсептеп, атайын суу пломбасын орнотууга болбойт. Ачытуу болжол менен бир айдын ичинде бүтөт. Ошентип, шарапты кылдаттык менен чыпкалоо үчүн убакыт келди. Даамын татсаңыз, үй версиясы дүкөндөн канчалык айырмаланарын түшүнөсүз!
Башка рецепт
Мөмөлөрдү аралап, анан жууп, кургак сүлгүгө жайыңыз. Андан кийин ар бир алчанын уруктарын алып салуу керек, бирок аларды ыргытып жиберүүгө болбойт. Айтмакчы, кыйналбаңыз жана бычак же вилка менен сөөктөрдү алып салууга аракет кылбаңыз. Бул үчүн атайын ашкана шаймандары бар. Кылдатмөмөлөрдү эзип, чоң жыгач идишке салыңыз. баррель кемчиликсиз туура келет. Эми сөөктөрдү майдалоо керек. Баарын алуунун кереги жок, алтынчы бөлүгү жетиштүү. Майдаланган уруктарды шекер менен аралаштырып, алча менен бириктириңиз. Эгерде сиз жеке үйдө жашасаңыз, анда челектин жарымын кумга көмүңүз. Масса ачытууну токтоткондо, баррлди эки айга муздак погребге жөнөтүңүз. Андан кийин, адаттагыдай эле, шарапты чыпкалап, бөтөлкөлөргө куюп коюңуз.
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Жарым таттуу кызыл шарапты кантип тандоо керек? Кызыл жарым таттуу шарапты кайсы бренд сатып алуу керек?
Кызыл шарап бардык жагынан кемчиликсиздиктин белгиси. Кереметтүү даамы, бай түсү, өзгөчө баркыттай даамы жана асыл жыты - бул суусундук өзүнүн теңдешсиз сапаттары менен баарын багындырды. Жарым таттуу кызыл шарапты кантип тандоо керек? Биринчи кезекте эмнеге көңүл буруу керек? Ушул жана көптөгөн суроолорго азыр жооп берсе болот
Жүзүмдөн шарапты кантип жасоо керек: үйдө жасалган шарапты жасоо үчүн рецепт
Жүзүмдөн жасалган шарап эң байыркы жана эң асыл суусундук. Туура даярдалган жана белгилүү бир дозада керектелген, ал айыктыруучу функцияларды аткарат, денебизди айыктырат, жашартат, күч жана энергия менен толтурат, эркин радикалдарды жана токсиндерди жок кылат
Шарап жасоо боюнча сабактар: алчадан кантип шарап жасоо керек
Черри виносун өзүңүз жасаганды үйрөнгүңүз келеби? Чынында, бул процесс анчалык татаал эмес жана ар бир адам өзүн шарапчы катары сезе алат, каалоо болмок
Алчадан ликер, самогон жана шарапты кантип жасоо керек
Алчадан жасалган шарапты бул мөмөнүн каалаган сортунан (ак, кызгылт, сары же кара) жасаса болот. Мындай суусундуктун өзгөчө жыты бар, бирок кислотанын аздыгынан (болжол менен 0,4-0,45%) жана жаңы продуктыда таниндердин жоктугунан, ал дээрлик дайыма жумшак жана туруксуз болуп чыгат