Салат козу карын менен шалбаа: классикалык рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Майрамдык той жакындаганда мен оригиналдуу жана даамдуу тамак жасагым келет, ал өзүнүн көрүнүшү жана даамы менен гурмандарды кубандырат. Мындай тамак-аштардын бири – козу карындар кошулган «Козу карын гладе» салаты, ал өзүнүн кайталангыс көрүнүшү, жаркын даамы жана назик жыты менен айырмаланат. Бул аракет кылгандардын баарына жагат.

Салаттын ингредиенттери

Бул салаттын көптөгөн варианттары бар, анткени ар ким өзүнүн каалоосуна жараша аны каалагандай өзгөртө алат. Бирок, бул тамакты даярдоо процессин ыңгайлаштыруудан мурун, козу карындар кошулган Mushroom Glade салатынын классикалык рецепти менен таанышып чыгышыңыз керек, анын курамына төмөнкү компоненттер кирет:

• 250 грамм тоок филеси же ышталган тоок эти;
• 150 грамм катуу сыр;
• 1 банка туздалган козу карындар;
• 2 орто сабиз;
• 2 чоң картошка;
• майонез таңгагы;
• петрушка, укроп.

Ингредиенттерди даярдоо

Бардык ингредиенттер бар экенин билүүжеткиликтүү болсо, сиз козу карындар менен Mushroom Glade салатынын рецептине жана сүрөтүнө көңүл буруп, аларды иштете баштасаңыз болот. Биринчиден, тооктун этин, жумуртка, картошка жана сабиз бышыруу керек. Анын үстүнө тооктун этин бир аз туздалган сууга 20 мүнөттөн ашык эмес кайнатуу керек, ал эми жумуртканы катуу кайнаганга чейин кайнатуу керек. Андан кийин картошка менен сабизди тазалап, орто сүргүчтөн өткөрүп, тоок этин жипчелерге бөлүп, жумуртканы жана жашылчаларды жакшылап туурайбыз. Мындан тышкары, козу карындарды банкадан чыгарып, ашыкча суюктукту кетирүү үчүн электен өткөрүңүз.

Салат жасалгасы

Салаттын бардык компоненттери даяр болгондон кийин, аны ыңгайлуу идишке чогултуп, тамактын ар бир катмарын майонез менен сүйкөп баштасаңыз болот. Жана бул максаттар үчүн эң жакшы нерсе - терең табак же салат идиш. Биринчи катмар туздалган козу карындар болот, жана ар бир козу карын бири-бирине тыкан туура келиши керек. Экинчи катмар майдаланган жашылча, үчүнчү - сабиз, төртүнчү - тоок эти, бешинчи - жумуртка жана акыркы - майдаланган картошка, үстүнө майонез.

Андан кийин салатты муздаткычка 6 сааттан кем эмес коёбуз да, салтанаттуу тамак башталганга чейин аны чыгарып, кенен тарелка менен жаап, үстүнө туздалган козу карындар тургандай кылып коебуз. салаттан. Салат укроп, петрушка жана майдаланган сыр менен кооздолот.

Козу карын жана корей сабиз менен "Козу карын шалбаасы" салат

Эгерде сизге кадимки салат жакпаса, кайнатылган сабиздин ордуна корейче кошуп өзгөртсөңүз болот. Чындык,бул учурда, рецепт бир аз башкача болот. Жана мындай тамакты даярдоо керек болот, мисалы:

• 200 грамм ветчина;
• 200 грамм корей сабиз;
• 4 орто картошка;
• 1 банка туздалган козу карындар;
• майонез;
• жашыл пияз жана укроп түрүндөгү жашылчалар.

Адегенде картошканы кайнатып, орто сүргүчтөн сүртүп, ветчинаны майда туурап, көк чөптөрдү майда туурайсыз. Ошондон кийин, козу карындар кошулган "Козу карындар" салатынын фотосүрөтүндөгү рецепттерди жетекчиликке алып, тамактын бардык компоненттерин чогуу чогултууга болот.

Биринчи катмар бири-бирине тыгыз жанаша болгон туздалган козу карындар, андан кийин майонез менен сыйпалат. Анан майда майонез торлору менен аралаштырып, экинчи катмарга жашылчаларды, үчүнчүсүнө сүртүлгөн картошканын жарымын, төртүнчүсүнө ветчина, бешинчиге корей сабизин, акыркысына калган картошканы салабыз. Үстүнө майонез менен. Андан кийин салат муздак жерде бир азга турушу керек, андан кийин ал чоң табакка оодарылып, кызматка берилет.

Шампиньондор менен "Козу карын шалбаасы"

Эгер козу карындар кошулган "Козу карын шалбаасы" салаты сизге козу карындын даамы менен жарашпаса, ошол эле тамакты бышырып алсаңыз болот, анын ордуна шампиньондор болот. Бул тескери салаттын ингредиенттери бул тамактын классикалык рецептинин компоненттеринин топтому менен дал келет. Бир гана айырмасы, туздалган козу карындардын банкасынын ордуна болотбир банка туздалган шампиньондор.

Ооба жана бул тамакты жасоо процесси абдан окшош болот. Ошол сыяктуу эле, кайнатылган тооктун филесин кайнатып, жипчелерге бөлүү керек, ошондой эле картошка менен сабизди аарчып, жумуртканы жана жашылчаларды туурап алуу керек. Жада калса катмарлар да бирдей тартипте жайгаштырылат.

Туура, эгер козу карындарда бул козу карындар жөн гана үзгүлтүксүз катмар болуп жаткырылган болсо, анда козу карындарды идиштин түбүнө кылдаттык менен коюп, капкактары менен өйдө коюу керек тамак, алар токойдогу чыныгы козу карын талаасына окшош.

Үй ээсине эскертүү

Кимдир бирөө козу карын кошулган "Козу карын гладе" салатын даярдоонун рецептин катуу сактагандан кийин да, алардын тамагы андай болбой калды деп айтышы мүмкүн. Ал эми мындай болбош үчүн, бул салатты жасоонун айрым нюанстарын эстеп калуу керек.

1. Салатты даярдоо үчүн аны оодарганда майдаланбашы жана формасын жоготпоосу үчүн четтери кең жана тегиз идиш алыш керек.
2. Салаттын катмарларын төшөөдөн мурун идишти өсүмдүк майы менен майлап, четтери сыртка илинип турган желим пленка менен толук жабуу керек.
3. Салат үчүн козу карындар бүтүн болушу керек, алардын жарымын же төрттөн бир бөлүгүн алуунун кереги жок.
4. Идишти кооздоп жатканда, бардык азыктар бири-бирине жабышып тургандай кылып, ар бир катмар жакшылап тапталышы керек.
5. Тамак үчүн жеңил майонезди алган жакшы, анткени ал консистенциясы боюнча суюк, бул аларга сыйпоо үчүн ыңгайлуу болот дегенди билдирет.салат катмарлары.
6. Эч кандай учурда салатты бышкандан кийин дароо кенен табакка бурбаңыз, аны муздаткычта 6-8 сааттан кем эмес сактоо керек.
7. Салат жасоо үчүн көк чөптөрдү аябаңыз, анткени ал биздин козу карындарыбыз өскөн жерди тазалоо үчүн колдонулат.