Капуста жана жүгөрү кошулган салат: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Капуста жана жүгөрү кошулган салат жакында абдан популярдуу болуп калды. Закускага болгон сүйүү тамакты даярдоо оңой болгону менен, ал даамдуу, ширелүү жана чындап эле жаз экени менен түшүндүрсө болот. Бирок, аны жылдын каалаган убагында бышырсаңыз болот, өзгөчө муздак кечтерде, терезенин сыртында суук жана аяз болуп турганда закуска берүү пайдалуу, бирок сиз күн менен жылуулукту кааласаңыз.

Негизги компоненттерден тышкары, салатка краб таякчаларын, колбаса, тоок эти, козу карын жана башкаларды кошсоңуз болот. Биздин макалада капуста жана жүгөрү менен далилденген салат рецепттерин көрсөтөбүз. Келгиле, алар менен таанышалы.

Капуста жана жүгөрү кошулган салат

Консерваланган жүгөрүнүн аркасында бул закуска абдан ширелүү жана жаңы. Мындай салатты толтуруу үчүн, ашпозчунун каалоосу боюнча, каймак, майонез же бальзам сиркесинин негизиндеги соусту колдонсоңуз болот. Сунуш кылынган рецептте өсүмдүк майы лимон ширеси менен кошулуп, жумшартуу катары колдонулат.жана ошол эле учурда капуста жана жүгөрү кошулган салаттын даамын курчутуп, аны унутулгус кылат.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• капуста - 600 г;
• жүгөрү - 1 банка;
• лимон – 1шт.

Практикалык бөлүк

Салатка капуста тандоодо сөзсүз түрдө анын түрүнө көңүл буруңуз. Бул кытырак болушу керек. Жеткиликтүү жашылча бар болсо, бирок биринчи жаңылыгы жок болсо, аны төмөнкү жол менен кайра жандандырууга аракет кылсаңыз болот.

Ал үчүн терең идишке кудуктан же крандан бир аз суу куюп (андан кийин муздун кесиндилери менен) капустанын башын 20 мүнөттөй сууга түшүрүңүз. Андан кийин капустаны алып чыгып, кагаз салфеткага салуу керек. Бул ашыкча суюктук закускага түшүп калбашы үчүн жасалат. Андан кийин, ичке тилкелер кылып капустаны кесип. Жүгөрүнүн бир банкасын ачып, андан ашыкча ширени төгүү керек.

Салат идишке жүгөрү менен майдаланган капустаны аралаштырыңыз. Бир аз өлчөмдө туз кошуп, өсүмдүк майын куясыз. Кааласаңыз, лимон ширесин бир аздан сээп коюңуз.

Краб капустасы жана жүгөрү салатынын рецепти

Төмөндө көрсөтүлгөн салат рецепти – бул классикалык. Ал жөнөкөй жана тез даярдалган. Майрамга келген үй-бүлөнү же конокторду кандайдыр бир жол менен диверсификациялоо жана таң калтыруу үчүн капуста, жүгөрү жана краб таякчалары менен салатка жашылчаларды, ар кандай деңиз азыктарын же тооктун этин кошо аласыз. Мындай рецепттерди биздин тандоодон да тапса болот.

Жардамга келтөмөнкү компоненттер:

• жүгөрү - 250 г;
• капуста - 300 г;
• краб таякчалары - 120г;
• жашыл пияз - 2 даана

Бардык колдо болгон ингредиенттерди даярдоо менен капуста жана жүгөрү кошулган краб салатын жасоо процессин баштаңыз. Капустаны жууп, ичке тилке кылып кесип алуу керек. Аны бир аз жумшак жана ширелүү кылуу үчүн ага бир аз туз жана эзүү керек.

Краб таякчалары шакекчелерге кесилиши керек. Пиязды жууп, шакекчелерге кесиңиз. Жүгөрүнүн бир банкасынан ашыкча ширени куюп, продуктуну салат идишке куюңуз. Майдаланган краб таякчаларын, пиязды жана майдаланган капустаны кошуңуз. Закусканы туздап, майонез менен татып, дасторконго берсеңиз болот.

Краб салат варианты

Жумуртка жана күрүч жармасы жүгөрү жана капуста кошулган краб салатынын кошумча ингредиенти болуп саналат. Бул компоненттер табитти көлөмдө жана тазалыкты берет.

Төмөнкү өнүмдөр пайдалуу болот:

• краб таякчалары - 250г;
• күрүч - 50г;
• капуста - 120 г;
• жүгөрү – 1 б.;
• мурч - 1 даана;
• жумуртка - 3 даана;
• пияз - 1шт.

Процессти күрүчтү кайнатуу менен баштаңыз. Андан кийин аны муздатуу жана алдын ала кесилген пияз менен айкалыштыруу керек. Жумуртканы кайнатып, кичине чарчы кылып туурайбыз. Жүгөрүнүн банкасын ачып, андан ашыкча ширени төгүңүз. Андан соң ингредиентти жумуртка менен бирге күрүч жармасына кошуңуз.

Капуста эмес депөтө кыйын, аны тазалоо керек. Краб таякчаларын кубик кылып кесүү керек. Бул үчүн, алар адегенде узунунан, анан туурасынан экиге кесилиши керек. Калемпир тилкелерге кесип. Бардык ингредиенттерди салат идишке салып, бир аз туздап, майонезди кошуп аралаштырыңыз.

Кытай капуста салат

Бул салатты даярдоо тез жана оңой. Негизги ингредиенттерге ананас жана болгар калемпири кошулгандыктан, тамак сергитип, ширелүү болот. Салатта да бар кара буудай крекери бир аз татымал жана катуу кошулат.

Төмөнкү компоненттер пайдалуу болот:

• жүгөрү - 300 г;
• ананас - 350 г;
• Пекин капустасы - 450 г;
• болгар калемпири - 2 даана
• крутондор – 1 таңгак.

Краб салатын кытай капустасы жана жүгөрү менен бышырып, азыктарды даярдоодон баштоо керек. Калемпир менен капустаны жууп, туурап алуу керек. Калемпирди ичке тилке кылып кесип, капустаны майда туурайбыз. Консерваланган ананастын банкасын ачып, андан ашыкча ширесин төгүү керек. Тропикалык мөмөлөрдү кичинекей чарчы кылып туураңыз.

Салатта дүкөндөн сатылып алынган крекер колдонулса, таңгакты ачардан мурун аларды колуңуз менен бир аз эзүү керек. Мындан тышкары, крекерди өзүңүз жасаганга аракет кылсаңыз болот. Ал үчүн күрөң нандын кесиндилерин кичине чарчы кылып кесип, анан ысытылган көмөч казанга кургатып коюңуз.

Бардык даярдалган ингредиенттерди салат идишке салып, туздап, татымалдаштыруу керекмайонез. Тамакты кытырак кылуу үчүн, аны түздөн-түз берүүдөн мурун кооздоо керек.

Бадыраң жана кытай капустасы менен салат варианты

Бул рецепт боюнча жасалган закуска абдан жеңил жана абадай болуп чыгат, анткени азыктардын негизги топтомуна жашылча жана пияз кошулат. Рецептте көрсөтүлгөн ингредиенттерден тышкары, кээ бир үй кожойкелери майдаланган же майдаланган сабизди, ошондой эле кара буудай крекерин кошот.

Төмөнкү компоненттер пайдалуу болот:

• капуста - 250 г;
• жүгөрү - 200 г;
• бадыраң - 1 даана;
• краб таякчалары - 120г;
• жумуртка - 2 даана;
• кызыл пияз - 1 даана

Кулинардык шедеврди жаратуу процессин баштоо, тагыраак айтканда, кытай капустасынан, бадыраңдан жана жүгөрүдөн жасалган салат, бышырылган жумуртка керек. Андан кийин аларды тазалап, майда туурап салуу керек. Тамак мүмкүн болушунча жумшак болушу үчүн, пияздын башын майдалоодон мурун ысык сууга 10 мүнөт кармап туруу керек. Андан кийин муздак сууга муздатып, жарым шакекчелерге кесиңиз.

Жашылчаларды жууп, туурайбыз: бадыраң - майда чарчы кылып, капустаны майда туурайбыз. Пакетти краб таякчалары менен ачып, аларды майда таякчаларга кесиңиз. Жүгөрүнүн банкасын ачып, ашыкча ширесин төгүңүз.

Бардык ингредиенттерди салат идишине аралаштырып, татымына жараша бир аз калемпир жана тузду кошобуз. Закусканы майонезди, бир аз сүттү жана татымалдарды аралаштыруудан алынган соус менен толтурсаңыз болот. Бул абдан даамдуу болуп чыкты.

Салатжүгөрү, помидор жана кытай капустасы менен

Негизги ингредиенттерге помидор кошулган закуска ачык жана ширелүү болуп чыгат. Мындай кулинардык шедеврди түзүү тез жана оңой. Салат үчүн ак капуста же Пекин капустасын колдонсоңуз болот.

Бышкандан кийин салатты дароо берүү керек. Ал муздаткычта көпкө калтырылса, курамдагы жашылчалар шире бөлүп чыгарып, даяр тамактын түбүндө суюктук пайда болот, анын болушу өтө жагымсыз.

Төмөнкү ингредиенттер жардамга келет:

• Пекин капустасы - 450 г;
• жүгөрү - 250 г;
• помидор - 2 даана;
• жумуртка - 2 даана

Даамдуу закускаларды даярдоо жашылчаларды кайра иштетүүдөн башталышы керек. Капустаны жууп, натыйжада узун саман болуп тургандай кылып кесүү керек.

Помидорлорду да жууп, орто чарчы кылып туураш керек. Консерваланган жүгөрүнүн банкасын ачып, ашыкча ширесин төгүңүз. жумуртка кайнатып, майда бөлүктөргө кесип. Бардык ингредиенттерди салат идишине аралаштырып, бир аз туздап, майонез же башка соус менен татып коюңуз.

Күйүүчү май станциясы тандалууда

Бышкан тамакка үй же дүкөндөн сатылып алынган майонез, ошондой эле каймакты колдонсоңуз болот. Бирок, кээ бир ашпозчулар, тамактын калориясын азайтуу үчүн, йогурт менен татымал. Мунун баары жеке каалоолордон көз каранды.

Балырдан жасалган салаттын варианты

Салаттын рецепттеринде Пекин же ак капуста колдонулат. БирокБалырлар жөнүндө унутпагыла. Аны менен закуска абдан даамдуу гана эмес, пайдалуу да болуп чыгат.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• крабдар – 220 г;
• деңиз балыры - 300 г;
• жумуртка - 3 даана;
• жүгөрү – 300г

Аппетиттүү тамак даярдоо процессин бардык азыктарды даярдоо менен баштоо керек. Жумуртканы кайнатып, төрт бурчтук кылып кесүү керек. Жүгөрүнүн банкасынан ашыкча ширени төгүңүз. Зарыл болсо, балырларды бир нече жолу чайкаңыз. Краб таякчалары кайнатылган жумуртка менен бирдей өлчөмдө чарчы кылып кесилген.

Бардык ингредиенттерди салат идишке салып, майонез менен татып коюңуз. Берүүдөн мурун салатты муздаткычка же салкын жерге 30-50 мүнөт демдеп коюу жакшы.