Салат: ананас жана жүгөрү кошулган тоок эти. Рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Тоок эти, ананас жана жүгөрү салаттарынын рецепттерин кайра-кайра жаңы ингредиенттер менен толуктаса болот. Жана ар бир тамактын өзүнүн өзгөчө даамы болот. тамактын курамында буюмдардын абдан утуп комбинацияларын карап көрөлү. Сизге эң жаккандарын рецепттер китебине кошуп койсоңуз болот, алар ар дайым колуңузда болот.

Тоок, ананас жана жүгөрү салаты

Тандоону ачкан рецепт эң оңойлордун бири. Аны түзүү үчүн керектүү өнүмдөрдүн бар-жогун текшерели:

• Тоок эти (төш) - 300-500 грамм чийки.
• Консерваланган жүгөрү.
• Бир банка ананас.
• Майонез - татымына жараша.
• Туз.

Төштү кантип даярдоо керек?

Консерваланган ананас менен салатты жана тооктун целлюлозасы кошулган тоок төшүн бышырып баштоо керек. Филе жууп, суу менен куюш керек. Сууну бир аз туздап, бышканга чейин кайнатыңыз. Убакыт - кайнагандан кийин, жок эле дегенде, бир саат. Кааласаңыз, лавр жалбырагын кошо аласыз. Даяр канаттуулардын этин чыгарып, толугу менен муздатабыз. Эч кандай учурда жылуу этти калган ингредиенттер менен аралаштырбаңыз: салат тез бузулат.

Салат жасоо

Муздаткычта кайнатылган тоок төшү менен бир нече мүнөттүн ичинде рецепт боюнча ананас жана жүгөрү кошулган ширелүү тоок салатын жасай аласыз.

Консерваларды ачуу. Жүгөрү дандарынын банкасынан суюктукту алып салыңыз. Ананасты ананас банкасынан чыгарыңыз. Эми ананасты кубиктерге же сабандарга кесиңиз - каалаганыңызча.

Тооктун этин салат идишке туурайбыз. Аны кубиктерге же сабандарга кесип, бир аз жипчеге бөлсө болот. Тоок этине ананас жиберип, бул жерге жүгөрү дандарын куябыз. Эми сиз каалагандай туз кошуу керек. Бул абдан жөнөкөй жана даамдуу салатты майонез толуктайт.

Түздөн-түз терең салат табагына салып бериңиз. Кызмат көрсөтүү учуруна эстетика кошуңуз: ар бир жегичке порция шакеги менен порция бериңиз. Тамакты өзүңүз каалагандай кооздоңуз.

Ышталган тоок эти, ананас жана жүгөрү салаты

Бышырылган канаттуулардын этин ышталган этке алмаштырсак, биз таптакыр башка даамга ээ болобуз. Ингредиенттердин тизмеси:

• Ысталган тоок эти - 350-500 грамм.
• Консерваланган жүгөрү - бир банка.
• Ананас - бир болот.
• Сыр -150-200 грамм.
• Жаңгак - 100 грамм. Кааласаңжаңгаксыз салат, маанилүү эмес.
• Жаңы бадыраң - 1 даана (милдеттүү эмес).
• Жашылдар, туз, майонез - татымына жана каалоосуна жараша.

Кадам нускамалар

1. Салат даярдай башта. Ингредиенттер (тоок, ананас, жүгөрү) терең идишке жөнөтүлөт. Ошол эле учурда, тооктун этин кубиктерге же тилкелерге кесүүгө болот (булаларга айрылган). Албетте, салаттагы ананас жана жүгөрү банкадагы суюктуксуз. Андан тышкары, ананасты өзүм билемдик менен кесип салуу керек.
2. Кабыгынан тазаланган жаңгактарды жууш керек. Адегенде аларды кагаз сүлгү менен кургатып, андан кийин кургак табада же духовкада бир аз кууруп, алар морт болуп калат, бирок катуу эмес. Эми жаңгактарды майдалоо керек. Муну кадимки бычак менен жасоого болот: аларды ашкана тактасына майдалап туурайсыз. Сиз ашканада пистолет колдонсоңуз болот.
3. Кандай фракциядагы сырды сүртүңүз.
4. Бадыраңды жууп, учунан кесип алабыз. Эгерде сизде назик териси бар жаш үлгү болсо, тери менен кошо салатка жөнөтөбүз. Ал эми кабыгы калыңыраак бадыраң кармаганда анын кабыгын толугу менен сыйрып алабыз. Сиз жашылчаны өзүм билемдик менен майдаласаңыз болот: сабандарга, кубиктерге, ал тургай, торлорго. Аны төрттөн бөлсөңүз да болот, бирок шакекчелердин калыңдыгы эки же үч миллиметрден ашпашы керектигин унутпаңыз.

Сиз каалаган ыкма менен дасторконго кооздоп койсоңуз болот. Мисалы, терең салат идишке бардык ингредиенттерди аралаштырып, туз жана майонез менен татып, ылайыктуу чөптөр менен кооздоп. Же табитти каалаган тартипте катмар-катмар кылып кой. Импрегнацияга убакыт берүү зарыл - жок дегенде он-жыйырма мүнөт.

Күрүч менен

Ананас, жүгөрү жана күрүч кошулган тоок этинен жасалган салаттын рецепти сизге сөзсүз жагат. Мындай закуска үчүн тоок филеси кайнатылган жана ышталган да кабыл алынышы мүмкүн. Эки вариантты тең колдонуп көргөндөн кийин, сиз үчүн эң жакшысын таба аласыз.

Ал ортодо мындай табитти даярдоо үчүн ингредиенттерди тизмектеп көрөлү:

• Жарым чыны бышкан күрүч. Бул, эт сыяктуу, толугу менен муздатуу керек. Бул тамак даярдоо үчүн кургак күрүч дан менен порция баштыктарды колдонуу абдан ыңгайлуу болуп саналат. Бир баштык даамдуу салатты эки эсеге көбөйтөт.
• Тооктун төшү - 300-400 грамм. Биз ышталган же кайнак - каалагандай алабыз.
• Ананас - 1 банка. Банкадагы суюктукту төгүңүз.
• Жүгөрү - 1 банка. Андан ашыкча суюктукту да кетиребиз.
• Сарымсак - 1-2 тиш. Ал биздин закускага даамдуу болот.
• Татымына жараша туз.
• Майонез - татымына жараша.
• Кааласаңыз, жаңы укроп же петрушка кошсоңуз болот.

Кантип тамак жасоо керек?

Сарымсактын кабыгын тазалап, пресстен түртүңүз. Мурунку рецепттердегидей эле, этти өзүм билемдик менен туурайбыз. Сиздин учурда тоок эти кайнатылган болсо, анда сарымсак менен филе аралаштырып. Ысталган тооктун төшү колдонулган учурда, салатты сала турган идиштерди сарымсак менен майлайбыз.

Эгер закусканы катмар кылып жайууну чечсеңиз, адегенде эттин катмарын даярдаңыз. Майонез менен майлоо. Экинчи катмар - майда тууралган ананас. Үчүнчү катмар кайнатылган, майдаланган күрүч болот. Зарыл болсо, туз жана калемпир. Кайрадан майонез.

Күрүч катмарынын бетине майонез соусу менен сыйпап, жүгөрү жайып коёбуз. Даяр тамакты фантазия айткандай кооздойбуз. Аралаш техникада даярдалган салат (катмар эмес) да бар болууга укуктуу. Аны үйдөгү түшкү же кечки тамакка жасоо абдан ыңгайлуу. Ошол эле учурда, биз мүнөттөрдү үнөмдөп, түшкү тамакка (кечки тамак) даамдуу жыпар жыттуу салаттан ырахат алабыз.