Козу карын жана жүгөрү кошулган салат: ингредиенттер жана рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Козу карын жана жүгөрү кошулган салат каалаган дасторконду кооздойт. Бул азыктардын айкалышы тамакты даамдуу кылат жана алардын касиеттери организмге пайда алып келет. Артыкчылыктар бул буюмдардын баасын камтыйт, алар бир топ демократиялуу жана ар бир кожойке үчүн жеткиликтүү. Андыктан үй-бүлөңүздү даамдуу нерсе менен эркелетүүнү кааласаңыз, анда төмөндөгү рецепттер сизге жардам берет.

Шантерелл эже

Тоок, козу карын жана жүгөрү салатын даярдоо оңой жана даамдуу. Аны негизги тамак катары да, майрамдык дасторконго да берсе болот.

Салат үчүн сизге керек болот:

• 300г тоок же башка канаттуулардын эти;
• 2 жумуртка;
• 300 г шампиньондор, бирок жаңы гана;
• 1 орто пияз;
• 1 чоң сабиз (150-200 г корейче алсаңыз болот);
• консерваланган жүгөрү;
• кууруу үчүн күн карама майы;
• туз жана майонез.

Тамак төмөнкүчө даярдалат:

1. Этти толук бышканга чейин кайнатып, муздатып, данды майда бөлүктөргө бөлүү керек.
2. Пиязды кубик кылып туурайбыз, сабизди туурайбыз же орой теркага сүртүп алабыз, козу карындарды жука тилимдерге туурайбыз.
3. Сабиз менен тууралган пиязды көмөч казанга жарым бышканча кууруп, анан козу карындарды кошуп, бардыгын 10 мүнөттөй куурабыз.
4. Жумуртканы чоң сүргүчкө сүртүп же бычак менен майда туурайбыз.

Бардык ингредиенттерди аралаштыруу керек, андан кийин туз жана майонез кошуп, андан кийин салат берилет.

Экономикалык

Маринаддалган козу карындар жана жүгөрү кошулган салат абдан оңой жана тез даярдалат, анын ордуна үй ээси жагымдуу даам жана жыт алат. Өзүнүн адаттан тыш даамы менен популярдуу.

Ингредиенттер:

• консерваланган козу карындар (бал козу карындары, шампиньондор) - 1 банка;
• консерваланган жүгөрү - 1 банка;
• орто тоок жумурткалары - 5 даана;
• пияз - 2 даана;
• сметана же майонез - 80 мл (татымына жараша);
• өсүмдүк майы (бир аз, пияз куурууга) - 2 чоң кашык;
• татымына жараша туз.

Козу карын жана жүгөрү салатынын рецепти төмөнкүдөй.

Пиязды кабыгынан тазалап, бычак менен ичке жарым шакекче кылып туурайбыз. Мешке өсүмдүк майы куюлган табаны ысытып, майдаланган пиязды куябыз. Ал бир аз алтын түскө ээ болгонго чейин тынымсыз аралаштырып, 4-6 мүнөт кууруу. Консерваланган козу карындын банкасын ачуубиз аларды жууп, аларды сорттоп, эгерде козу карындар чоң болсо, майда бөлүктөргө кесип. Пиязга козу карындарды кошуңуз. Баарын чогуу дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз. Кастранды алып, ага суу куюп, туздалган сууга тооктун жумурткасын кайнатабыз. көбүкчөлөр пайда болгондон кийин, бышыруу убактысы болжол менен 7 мүнөт. Жумуртканы тазалайбыз, андан кийин аларды майда туурап же орой сүзгүчтө сүртүү керек. Салат идиштин ичинде майдаланган жумуртканы жана козу карын менен пияздын алдын ала муздаган массасын бириктириңиз. Бир банка консерваланган жүгөрү алып, аны ачып, суюктукту декант кылып, дандарды салат идишке куябыз. Салатка майонез кошуп, татымына жараша туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Салаттын курамы абдан үнөмдүү. Бирок аны зайтун же авокадо кесимдери менен кооздоп койсо болот. Жакшы табит!

Вегетариандык

Козу карын жана жүгөрү кошулган салатты даярдоо үчүн бир банка жүгөрү, бир нече даана козу карын, үч даана туздалган бадыраң, бир кызыл болгар калемпири, бир пияз, эки аш кашык жүгөрү майы жана 3 аш кашык май керек. кандайдыр бир майонез. Эгерде жогоруда айтылгандардын баары бар болсо, анда тамак жасай баштасаңыз болот.

Козу карын жана жүгөрү кошулган салатты түзүү үчүн бардык кадамдар төмөнкүчө:

1. Бир пияздын кабыгы тазаланып, экиге бөлүнгөн жана тууралган.
2. Көө казанды даярдаңыз. Жүгөрү майын куюп, отко коюңуз.
3. Пиязды көмөч казанга салып, орто жылуулукта 5 мүнөт кууруңуз.
4. Шампиньондор кесилгенбирдей бөлүктөрдө.
5. Козу карындарды пиязга ыргытып, ичиндегисин жарым сааттай кууруп алабыз. Дайыма аралаштырыңыз. Кааласаңыз, татымалдарды же тузду кошо аласыз. Бүткөндөн кийин муздай туруңуз.
6. Кемпирди туурап, бир аз кууруу.
7. Жүгөрү консервасынан суюктукту төк. Бул сизге кереги жок.
8. Бадыраңды туздуу суудан чыгарып, ашыкча суюктукту төгүп коюңуз.
9. Бадыраңды туурайбыз (жарымын туурасынан, тилке кылып, эң акырында ичке таякчаларга бөлөбүз).
10. Жолдо болгон нерселердин баарын жалпы идишке салыңыз. Майо кошуу. Баарын кылдат аралаштырыңыз.

Тез

Козу карын, жүгөрү жана жумуртка кошулган салат - эң даамдуу, люкс, жеңил жана жөнөкөй тамак. Ал продукциянын убактысы жана саны боюнча арзан. Аны майрамдын негизги тамагы катары, кичинекей закуска түрүндө жана өзүңүз үчүн гана даярдасаңыз болот.

Товарлар:

• тоок эти - 1 филе;
• козу карындар - 250 г;
• жумуртка - 6 даана;
• сабиз - 2 даана;
• жүгөрү - 400 г;
• жарым пачка майонез;
• маринаддалган бадыраң - 2-3 даана

Жана ошондой эле жашылчаларды, тузду жана ар кандай татымалдарды тандап алсаңыз болот, 1 тиш сарымсак кошуп койсоңуз болот. Кууруу үчүн сөзсүз өсүмдүк майы керек болот.

Сабизди жумшарганча кайнатып, козу карындарды (козу карындарды) майда туурап, өсүмдүк майына, куурулгандан кийин тузга кууруп алабыз. Тооктун этин бир аз туздалган сууга кайнатып, муздатып, кайнатылган жумуртканы кайнатып, муздатып, бадыраңды майда туурайбыз. Жүгөрү банкасын ачып, ширесин төгүп, койкичинекей тарелкага жүгөрү жана андан аркы манипуляцияларды даярдоо. Майонезден, ашкөктөн жана майдаланган сарымсактан соус даярдаңыз. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татымал. Ал тамакка кызмат кылуу үчүн гана калат, эгер кааласаңыз, аны кооздоп, адаттан тыш форма бере аласыз. Жана аны табиттуураак кылыңыз.

Ден соолук салат

Салат үчүн даярдашыңыз керек:

• бир тоок филеси;
• 200 г козу карын жана бир пияз - баары майдаланган жана аралаштырылган;
• 200 г катуу сыр – үч даана сүргүчтө, же кичине кубик кылып кессе болот;
• 2-3 помидор - майда тууралган;
• 1 банка зайтун - тилимдерге кесип;
• жашыл пияз;
• тазалоочу соус.

Салат даярдоо:

Тарелканы алып, түбүнө майонезден тор жасап, салатты катмарларынан жайыңыз.

Биринчи катмар тоок эти, андан кийин майонезди сүйкөп, үстүнө козу карындарды сүйкөйбүз. Жана бул катмарды майонез менен сүйкөйбүз. Козу карындардын үстүнө сыр салабыз, майонез менен да сүйкөйбүз. Сырдын үстүнө помидордун катмарын сүйкөйбүз, майонезди да сүйкөйбүз.

Тамактын үстүн оливка кесимдери менен кооздоп, майда тууралган көк пиязды себелеп коёбуз. Тоок эти жана козу карын кошулган салатты жакшы сиңирип алуу үчүн муздаткычка түнгө калтырабыз. Жакшы табит!

Шампиньондордун пайдалуу касиеттери

Бул козу карындар диетага киргизилиши керек, анткени алар:

1. Минералдарга бай жанавитаминдер.
2. Холестеринди азайтыңыз.
3. Жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырат.
4. Рактын өнүгүшүн алдын алыңыз.

Жүгөрүнүн пайдалуу касиеттери

Жүгөрү жешиңиздин көптөгөн себептери бар. Негизгилери төмөндө келтирилген.

1. Организмди эң сонун тазалайт,шууну чыгарат.
2. Карылыктын, рактын жана жүрөк ооруларынын алдын алат.
3. Микроэлементтерге жана витаминдерге бай.
4. Гормоналдык бузулуулар, диабет, семирүү жана ичеги-карын оорулары үчүн сунушталат.
5. Кандагы канттын деңгээлин турукташтырат.
6. Булчуңдардын дистрофиясынын өнүгүшүнө тоскоол болот.
7. Муун ооруларына жардам берет.
8. Ашыкча күч алуу, кусуу жана жүрөк айлануу үчүн колдонулат.

Бул бардык рецепттер эмес жана азыктардын бардык пайдалуу касиеттери эмес. Аларды менюга киргизүү гана керек, убакыттын өтүшү менен сиз жыргалчылыктын олуттуу жакшырганын сезесиз.