2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Даамдуу жана пайдалуу тамактарды үйдөн даярдаса болот. Бул тамак "козу карын" деп аталат. Шорпо рецепти жөнөкөй жана атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Биз тамак жасоонун бир нече варианттарын сунуштайбыз.
Козу карын идиш: порцини козу карындары менен рецепт
Керектүү ингредиенттер:
- жаңы ак козу карындар - 500 грамм;
- ичүүчү суу - 3,5 литр;
- сабиз - 150 грамм;
- бир нече лавр жалбырактары;
- картошка - 600 грамм;
- жаңы пияз - 150 грамм;
- туз жана калемпир.
Тамак бышыруу технологиясы
1-кадам
Козу карындарды иштетиңиз. суулаба. Ак кургак тазалоо жана омурткасын кесип үчүн жетиштүү. Керек болсо, шляпаны суу астында чайкаңыз. Чоң козу карындарды бир нече бөлүктөргө кесип. Көмөч казанга көрсөтүлгөн көлөмдөгү сууну куюп, кайнатыңыз. Даяр болгон козу карындарды жана тузду салабыз. Даяр болгонго чейин бышырыңыз. Адатта 20 мүнөт жетиштүү.
2-кадам
Пияздын, картошканын, сабиздин кабыгын тазалайбыз. Пиязды кубик кылып туурайбыз, картошканы кубик кылып туурайбыз, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.
3кадам
Козу карындарга картошка кошуңуз. 10 мүнөт күтүп, сабиз менен пиязды салабыз. Кааласаңыз, жашылчаларды өсүмдүк майында кууруу мүмкүн. Тамакты даяр абалга келтириңиз.
4-кадам
Лавр жалбырагын жана татымалдарды бышыруу аягында ыргытат. Супту 20 мүнөт демдеп коюңуз. Идиштерге куюп, чөптөрдү чачыңыз. Сиз каймак кошсоңуз болот.
Кургак козу карын кутусу: рецепт
Тамак бышыруу үчүн керектүү ингредиенттер:
- кургак токой козу карындары (порчини, болетус) - 50 грамм;
- пияздын кичинекей башы;
- кичинекей жаңы сабиз;
- картошка - 4-5 орто түп тамыры;
- сметана - 1 аш кашык. кашык;
- май - 2 аш кашык. кашыктар;
- туз жана лавр жалбырагы.
Тамак бышыруу технологиясы
Козу карындардын ак, болет, болет сыяктуу асыл сорттору "козу карын кутусун" бышыруу үчүн идеалдуу. шорпо рецепт абдан жөнөкөй. Жашылчаларды кууруу үчүн атайын жабуусу бар көмөч казанга, же көмөч казанга керек болот. Сары майды салып, эритип, ага козу карындарды кууруп алабыз. Адегенде кургатылган продуктуну сууга чылап, шишип кетиңиз. Козу карындарды сыгып алып, майга салабыз. Андан кийин пияз менен сабизди туурайбыз. Аларды козу карындарга кошуңуз. Туз калемпир. Эгерде бардык суюктук сиңип калган болсо жана жашылчалар кургак болсо, дагы сары майды кошуңуз. Козу карындар канча керек болсо ошончо сиңет. Сиз эриген майды колдоно аласыз. Эми ингредиенттерди суу менен толтуруңуз. Бул көп куюп кереги жок, козу карын терүүчү эмесичке да, жоон да болбошу керек. Андан кийин тууралган картошканы, тузду татып көр. Картошка бышканча кайнатабыз. Сиз жашылча менен бирге бир нече куурулган козу карындарды ыргытып алат. Отту өчүргөндөн кийин шорпого лавр жалбырагын кошуп, 5 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин жалбырактарды алып, козу карынды тарелкаларга куюп, каймакты куябыз.
Шемпиньон козу карын идиш: рецепт
Козу карын тергичти бышыруу үчүн эмне керек:
- шампиньондор - 500 грамм;
- 100гө бир кесим бекон граммы;
- сабиз жана картошка;
- пияз, укроп - кошумча, туз.
Тамак бышыруу технологиясы
Козу карын тергич кантип даярдалат? рецепт абдан жөнөкөй. Эт туурагычтан козу карындарды жана чочко майын бурап баштаңыз. Андан соң фаршты майга кууруп алабыз. 10 мүнөттөн кийин майдаланган сабизди кошобуз. Куурулган тамактарды казанга өткөрүп, үстүнө суу куюп, картошканы кубик кылып салабыз. Кааласа пияз кошулса болот. Картошка бышканча кайнатабыз. бышыруу аяктаганга чейин бир нече мүнөт майдаланган укроп куюп. Козу карын тергичке майонез же сүзмө менен татыйт.
Сунушталууда:
Козу карын шорпо: сүрөт менен рецепт
Каймак шорпо тамактардын бири болуп саналат, анын негизги артыкчылыгы бышыруу үчүн өтө аз убакытты талап кылат, ошол эле учурда даяр шорпонун даамы эң сонун. Бул майрамдык тамак катары гана эмес, ошондой эле ар бир күн үчүн негизги варианты катары даярдалышы мүмкүн
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Козу карын шорпо: үч шорпо варианты
Козу карын шорпосу – бул жыпар жыттуу жана канааттандырарлык биринчи тамак, аны көбүнчө украиналык кожойкелер даярдашат. Бул шорпонун көптөгөн варианттары бар. Бирок негизги ингредиент өзгөрүүсүз бойдон калууда - козу карындар. Алар жаңы жана кургатылган болушу мүмкүн. Биз сизге ар бир даамы үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Ашканада ийгилик каалайбыз
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз
