Картошка пюреси. Ар бир күн үчүн рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Ар бир жакшы үй кожойкеси үй-бүлөсүнүн күнүмдүк менюсун ар түрдүү кылган көптөгөн рецепттерди билет. Картошка эзилген казан - бул жаңы ашпозчудан да атайын көндүмдөрдү талап кылбаган чынчыл жана даамдуу тамак. Ошол эле учурда, ал эч качан зериктирбейт жана үй-бүлөлүк бюджетке оорчулук келтире турган кымбат ингредиенттерди камтыбайт. Бул макаладан сиз кастрюль үчүн бир нече рецепттерди үйрөнүп, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду күн сайын түрдүү даамдар менен кубанта аласыз.

Козу карындар кошулган картошка пюреси

Эгер сиз буга чейин мындай тамакты бышырып көрбөгөн болсоңуз, анда бул жөнөкөй рецепт менен устачылыктын сырларын үйрөнүүнү сунуштайбыз. Төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• 300 грамм шампиньондор же кандайдыр бир жапайы козу карындар.
• Он орто картошка.
• Эки орто пияз.
• 150 грамм катуу сыр.
• Бир аз сары май жана күн карама майы.
• Орто майлуу каймак.
• Татымалдар жана татымына жараша туз.

Картошканы кабыгы менен бышырып, муздатып, кабыгын тазалаңызанын. Ага бир аз сары май жана сүт кошуп пюре даярдаңыз. Эми сиз начинкага өтсөңүз болот: козу карындарды, пиязды туурап, көмөч казанга кууруп алабыз. Аларды татымалдарды, туз жана жер калемпири менен татымалдаганды унутпаңыз. Кастрюль бышыра турган идишти майлаңыз. Козу карындар кошулган картошка пюресин катмар-катмар кылып тизип, үстүнө каймакты куюп, үстүнө майдаланган сырды себелеп коюу керек. Форманы духовкага 20 мүнөт салып, алып салыңыз, муздатып, кызмат кылыңыз.

Картошка пюресі жана фарш казан

Бул даамдуу, алтын-күрөң тамакты бүт үй-бүлө жейт. Ал үчүн биз төмөнкүлөрдү алышыбыз керек:

• Беш чоң картошка.
• 300 грамм аралаш же майдаланган тоок эти.
• Бир чоң пияз.
• Эки тоок жумурткасы.
• Эки аш кашык каймак.
• Туз, калемпир же башка жыпар жыттуу заттар.
• Бир аз өсүмдүк майы.

Пиязды жай отто кууруп, ага фаршты салып, начинканы жарым бышканча, туз, мурч менен кууруп алабыз. Эттин даамын баса белгилөө үчүн, кориандр, райхон же Provence чөптөрүн кошо аласыз. Бышкан картошкадан пюре жасап, ага каймак, сары, туз кошуп аралаштырабыз. Алдын ала ысытылган жана майланган формага картошка пюресинин жарымын салабыз, үстүнө фаршты тегиз катмар кылып салабыз, үстүнө калган картошканы салабыз. Табакты духовкада 30 мүнөттөй кызарганча бышырыңыз. Бул кастрюль сизге сөзсүз жагат - фарш кошулган картошка пюреси, эгер сиз аны менен соус жасасаңыз, жаңы даамга ээ болот.каймак, сарымсак, туз жана калемпир. Жакшы табит!

Втчина казан

Бүт үй-бүлө үчүн даамдуу жана чын жүрөктөн кечки тамакты төмөнкүдөн даярдаса болот:

• Беш же алты орто картошка.
• 200 грамм ветчина (тооктун эти болушу мүмкүн).
• Бир топ жашыл пияз.
• 200 грамм каймак.
• 150 грамм майдаланган сыр.
• Бир аш кашык горчица.
• Туз, калемпир жана татымалдар.

Картошка пюре туздап, калемпирди куюп, бышыруучу табакка тегиз катмар кылып жаябыз. Үстүнө биз чоң кубиктерге кесилген ветчина коюп, май аралаштырылган каймак менен баарын куябыз. Биздин тамакты майда тууралган пияздан себелеп, майдаланган сырды себелеп, мешке жөнөтөбүз. Жарым сааттан кийин, картошка пюреси жана ветчина казан даяр болот.

Пайдалуу кеңештер

• Даяр шаблондордон алыс болуңуз - тамакка сүйүктүү азыктарыңызды кошуп, даамдарды сынап көрүңүз.
• Картошка эзилген казан мештин ордуна микротолкундуу мешке коюлса, тез бышырат.
• Тамак бышкандан кийин мешке он же он беш мүнөт туруш керек. Мындай ыкма менен ал жайланбайт, бирок таттуу жана аппетиттүү бойдон калат.
• Биз бардык компоненттерди бириктире турган туташтыруучу шилтеме жөнүндө унутпашыбыз керек. Бул жумуртка, каймак же сыр болушу мүмкүн.

Бул рецепттер сизге жагат жана күнүмдүк менюңузга ар түрдүүлүк кошот деп ишенебиз.