2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Пловду кантип бышыруу керек? Көптөгөн варианттар бар: салттуу рецепттерден оригиналдарга чейин. Биз сиз менен бир нечесин бөлүшөбүз.
Өзбек палоосунун рецепти
Өзбек рецептинин бардык эрежелери боюнча палоо бышыруу оңой эмес. Биз бир аз убакыт жана күч-аракет менен, жакшы натыйжага жетүү үчүн кантип айтып берет. Сизге азыктар керек болот: койдун эти, куйрук майы (май), өсүмдүк майы, пияз, сарымсак, күрүч (орто дан же тегерек), буурчак жана татымал. Өзбек ашканасы өзүнүн чөптөрү жана татымалдары менен белгилүү, ошондуктан аларды тандоодо этият болуңуз. "Туура" даамдагы палоо бышыруу үчүн зира, барбарис, кызыл калемпир, шафран керектелет.
Тамак бышыруу
Кууруудан баштаңыз. Пиязды жарым шакекчеге, ал эми сабизди - тилкелерге кесиңиз. Бул рецептте абдан маанилүү пункт болуп саналат. Койдун этин жана чочко майды чоң бөлүктөргө кесип. Майды казанга жакшылап ысытыңыз. Ага жалпы куйрук майынын жарымын кууруп алабыз. Майдан жалбырактарын алып салыңыз. Ага пияздын жарым шакекчелерин салып, алтын түскө ээ болгонго чейин күтүңүз. Андан кийин майга эттин бөлүктөрүн салабыз. Алар күрөң болсун. Мындай болоору менен уктап кал
сабиз сабагы жана калган куйрук майы. Fry. Сабиз куурулгандан кийин, ингредиенттерди суу менен куябыз. Аларды 1-2 см жабуу керек. Туз, татымалдарды, буурчак жана сарымсак (бүт баш) салабыз. Өрттүн деңгээлин минимумга чейин төмөндөтүңүз, тамак-ашты солгундатып коюңуз. Бул этапта кылганыңыз зирвак. Аны бир аз туздоо керек, анткени палоого күрүч кошкондон кийин туздун бир бөлүгү кетип калат. Эми суюктуктун бууланышын күтүңүз. Күтүү учурунда күрүч даярдаңыз. Аны чайкаңыз, суу тунук болушу керек. Андан кийин аны зирвактын үстүнө куюп, оюк кашык менен кылдаттык менен тегиздейбиз. Дандын деңгээлинен бир-эки сантиметр суу куюп, отту көбөйтүп, кайнаганча күтүңүз. Суу буулангандан кийин, күрүчтү слайдга чогултуп, буу чыгып кетиши үчүн тешиктерди жасап коюңуз. Zira кошуу. Отту мүмкүн болушунча алсыз кылып, палоону капкак менен жаап, мештин үстүнө коёбуз. Болжол менен жарым саатка созулат. Бул рецепт боюнча палоо даярдоо кыйын эмес, болгону туура ингредиенттер жана бир аз чыдамкайлык керек. Жарым саат өттүбү? Капкагын ачып, күрүчтү акырын аралаштырып, атайын табакка салып, дасторконго бериңиз.
Мөмө-жемиштер менен палоо
Сиз жашылча-жемиштерден үй палоо жасаганды билесизби? Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: күрүч, суу, түстүү капуста, сабиз, көк буурчак, кара өрүк, мейиз, май, туз. Сууну казанга кайнатыңыз. Ага сары майдын бир бөлүгүн салып, мурун кылдат жууган күрүчтү куябыз. 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин дан менен контейнерди койбөлгүч же суу мончодо. Күрүч толугу менен бышырылган болушу керек. Жашыл буурчак кайнатыңыз (же консерваларды алыңыз). Гүлдүү капустаны гүл гүлдөрүнө жараша бөлөбүз, сабизди кубик кылып туурайбыз. буурчак менен бирге тамак үчүн ингредиенттерди кой. Кара өрүк менен мейизди сорттоп, чайкаңыз. Күрүчкө кайнатылган жашылчаларды жана даярдалган жемиштерди кошуңуз. Кастрюльге аралаштырыңыз. Капкак менен жаап, буулануу үчүн жарым саатка бөлүүчүгө коюңуз. Эми сиз палоо жасаганды билесиз. Макалада берилген рецепттер сизге жардам берет.
Сунушталууда:
Пловду кантип даярдоо керек: негизги ингредиенттер, рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Плов Россиянын эң сүйүктүү тамактарынын бири. Ал бардык жерде берилет - май куюучу жайлардын ашканаларынан баштап модалуу ресторандарга чейин, жана бул тамактын ар бир кожойкенин үй дасторкону үчүн маанисин баалоо кыйын. Ошол эле учурда, Интернетке толгон классикалык палоо рецепттери олуттуу түрдө айырмаланат. Ал эми салттуу Жакынкы Чыгыш тамагынын оригиналдуу спектаклдеринин өзгөрмөлүүлүгү абдан таң калтырат
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Пловду кантип даярдоо керек: бышыруу нюанстары, палоодогу суу менен күрүчтүн туура катышы
Плов – күрүч менен эттен же балыктан жасалган жыпар жыттуу чыгыш тамагы. Вегетариандык палоонун рецепттери бар, анда жаныбарлардан алынган азыктар толугу менен жашылча же жемиш менен алмаштырылат. үйдө эт тамак кантип даярдоо керек? Суу менен күрүчтүн пловунда кандай катыш болушу керек? Чыгыш тамак даярдоо ыкмалары жана нюанстар макалада келтирилген
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги