Үй шартында торт кантип жасалат?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ким таттуу жегенди жактырбайт? Көпчүлүгүбүз бир кесим торт, брауни же шоколад конфетинен баш тартпайбыз. Таттуулар - көңүл ачуунун эң сонун жолу. Мындан тышкары, бул кант камтыган азыктар мээнин ишин козгойт деп эсептелет. Таң калыштуу эмес, алар сизге, мисалы, экзамен алдында бир кесим шоколад жегиле деп кеңеш беришет.

Бирок бул макалада кант камтыган азыктардын пайдалуу касиеттери жөнүндө эмес, кантип өзүңүз даамдуу торт жасап, үй десертинен ырахат алуу жөнүндө сөз кылабыз.

Үйдөгү торттор

Бул эң мыкты колго жасалган таттуу тамак. Көп варианттар бар жана бул макалада биз үй шартында торт жасоону айтып беребиз.

Эгер сиз башталгыч ашпозчу болсоңуз, анда бул жерде үйдө жасалган торттордун эң сонун жөнөкөй рецепттери бар. Бышыруу процесси кыйын эмес. Эң жөнөкөй рецепт боюнча үй шартында торт жасоодон баштайлы.

Бисквиттүү балалык

"Жөнөкөй торт кантип жасалат" деген сурооңузга жооп берүүгө даярбыз. Биринчи жолу аракет кылуу үчүн бул рецепт эң сонун.

Даамын баарыбыздын эсибиздебала кезинен губка торттору жана коюлтулган сүт жасалган жөнөкөй үй торт. Келиңиз, бул сонун десертти жасап, ностальгияга ээ бололу.

Бисквит үчүн сизге керек болот:

• 4 жумуртка;
• бир стакан шекер же порошок;
• стакан ун;
• сметана - 100 г;
• сода - 0,5 чай кашык жана уксус.

Крем үчүн:

• конденсацияланган сүт банкасы;
• пакет май.

Бисквит бышыруу

Торттун негизин жумурткадан баштаңыз. Белокторду сарысынан ажыратып, каймак сымал болгонго чейин жакшылап чайкап, орто ылдамдыкта миксерди колдонуңуз. Акырындык менен кумшекерди кошуп, чабууну улантыңыз. Жакшы чабылган жумуртканын агы – печенье бышырылганда көтөрүлүп кетээринин кепилдиги.

Акырындык менен каймакка унду кошуп аралаштырабыз. Ошондой эле каймак жана жумуртканын сарысы.

Жакшылап аралаштырган камырга, уксус менен өчүрүлгөн разрыхлитель же сода кошобуз. Ошентип, камыр үлпүлдөк, жумшак болот. Сода менен ашыкча колдонбоңуз.

Даяр камырды майланган формага куябыз. Бисквиттин негизин 180 градуста 30-35 мүнөт бышырышат. Камырды жакшы ысытылган духовкага салабыз. Печеньеңиз чөгүп кетпеши үчүн аны көп ачпаңыз.

Эгер сизге бир торт жетишсиз деп ойлосоңуз, башкасын бышырыңыз.

Бисквит муздаганда кремди даярдаңыз.

Крем

Крем үчүн бизге бир банка коюлтулган сүт жана бир пачка сары май гана керек.

Муздак майды бөлүктөргө бөлөбүз. Ингредиенттерди орто ылдамдыкта аралаштырыңыз. Өтө катуу урбаңыз, антпесе май ысып, агат.

Эми бизде керектүү нерселердин баары бар. Тортту кантип жасоо керек?

Ассамблея

Муздатылган печеньени эки же үч блинчикке бөлөбүз.

Биринчи куймакты коюп, вилка, ширенке же тиш чукугуч менен печенье жакшы нымдалгандай кылып сайып коюңуз. Даамыңызга жараша шортакты кант сиропу, мөмө-жемиш, кофе же спирт менен чылап алсаңыз болот, начинасына жараша. Толтуруу жөнүндө сөз болуп жатат.

Конденсирленген сүт жана сары май менен нанды чукуп, сүйкөп, үстүнө жемиштерди салсаңыз болот. Банан, киви, кулпунай идеалдуу. Ошондой эле жаңгактар жана кургатылган жемиштер. Торттордун баарын ушинтип сүртүңүз.

Түрмөк

Үйлөөнүн алдында үй тортун кооздоп коюңуз. Муну кандай жасаш керек? Эгерде сиз мөмө-жемиштерди оюу боюнча өтө чебер болбосоңуз, анда ичке тууралган жемиштерди колдонуп, аларды жайып салсаңыз болот. Кичинекей мөмөлөр менен чачып же үлгүсүн төшөө. Кокос же шоколаддын сыныктарын чачыңыз же үлгү түзүү үчүн трафареттерди колдонуңуз.

Жаңгакты же какаоду чачсаңыз, эң жөнөкөй тортуңуз сонун болот.

Үйдөгү тортту кантип жасоо керек. Рецепт өтө жөнөкөй, ал эми десерт укмуш даамдуу.

Шоколадты торт

Шоколадты тортту кантип жасоо керек? Бул да жөнөкөй. Жөнөкөй печеньенин рецептинин негизинде биз сизге шоколаддын даамы бар тортту кантип жасоону этап-этабы менен айта алабыз.

Анын нюанстары бар, бирок даярдайтошол эле ингредиенттер жана какао менен.

1-кадам. Шоколаддуу печенье бышырыңыз

Ун менен какаоду электен өткөрүп, четке коёбуз. жумурткаларды кармагыла. Актарды сарысынан ажыратыңыз. Бул рецептте сарысы гана колдонулат, андыктан актарды бөлүп коюуга болот. Шекерди кошуп, аралаштырыңыз. Суу мончосуна кант кошулган сарысын салып, венчик менен аралаштырабыз. Аралашманы болжол менен 43 градуска чейин ысытыңыз.

Азыр жумуртканын аралашмасын жогорку ылдамдыкта жакшылап чабыш керек, жумуртка-могулдун көлөмү эки-үч эсе көтөрүлүшү керек. Барган сайын ванилинди кошуңуз. Акырындык менен ун менен какао кошуп аралаштырыңыз.

Даяр камырды жөнөкөй печеньедей кылып тегерек формада бышырабыз.

Бисквит муздап жатканда, сиңирүүчү сиропту кайнатып же крем жасасаңыз болот.

Кремди мурунку рецепт боюнча колдонсо болот, ага какао кошуп же кошумчасы бар коюлтулган сүттү, ошондой эле эриген шоколадды колдонсо болот.

Бирок биз сиздер менен дагы бир даамдуу каймактын рецепти менен бөлүшөбүз.

2-кадам. Кристка жасалууда

Custard - укмуштуудай назик, аба жана жыпар жыттуу эмес. Бул жерде сизге керек:

• жарым литр сүт;
• стакан кант;
• 1 чай кашык ванилин;
• 50 г ун;
• 4 жумуртканын сарысы.

Жумуртканын сарысын шекер, ванилин жана ун менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Сүттү бир кайнатып, аралашманы куюңуз. Массаны аралаштырып, толугу менен коюуланганга чейин бышырыңыз.

3-кадам. Баштоо

Торт мурункудай эле чогултулган. Тортторду шоколад кесимдери, жаңгактар жана кургатылган жемиштер менен каптасаңыз болот.

4-кадам. Глазурь менен кооздоңуз

Тортту глазурь менен кооздосоңуз болот. Тамак жасоо үчүн сизге керек болушу мүмкүн:

• 250 мл крем;
• 250г шоколад.

Шоколаддын үстүнө ысык каймакты куюп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Тортту зым стеллаждын үстүнө коюп, үстүнө кремди куябыз. Тоңуп калсын. Тейлөөдөн мурун чыгармаңызды кооздоону унутпаңыз.

Шоколаддуу тортту кантип жасоо керек, бул оңой жана даамдуу.

Кумурсканын уюгу

Тортту бышыруусуз жасасаңыз болот. Сиз абдан чын жүрөктөн торттун керемет даамын эстен чыгарбашыңыз керек - Кумурсканын улоосу. Ал абдан тыгыз, оор, бирок укмуш табитти ачат.

Биз сиздер менен кумурсканын улоосу тортун кантип жасоонун бир нече рецепттери менен бөлүшөбүз.

1-жол. Классикалык

Биринчи ыкма боюнча торт жасоо үчүн бизге керек:

• 4 чөйчөкчө ун;
• 200 грамм май;
• 3 аш кашык шекер;
• разрыхлитель же өчүрүлгөн сода.

Унду электен өткөрүп, сары май менен шекерди кошуп аралаштырабыз. Кааласаңыз ванилин кошуңуз. Жуурулган камырды тоголок кылып, пленка менен ороп, муздаткычка 30-40 мүнөткө коёбуз.

Рашкага камырды сүртүп же эт туурагычтан өткөрөбүз. алтын күрөң чейин бышыруу. Даяр камыр муздашы керек. Аны туурап, бир жерге коюңуз.

Кремди биринчи рецепт боюнча жаса. Анда сиз болотмайдаланган жаъгактар жана шоколад чипсы кошуу. Ага бир күкүм камыр кошуңуз. Аралаштырыңыз жана үйүңүз.

Торттун үстүнө мак, шоколад же кокос чипсы, жаңгактарды себелеп кооздосоңуз болот.

2-жол. Бышыруу жок

Экинчи ыкма нан бышырууну талап кылбайт. Аны жасоо үчүн болгону куки керек.

Куки алып, майдалап майдалап, каймак менен аралаштырабыз. Мындан тышкары, какао, эриген шоколад жана башка ингредиенттерди табитиңизге жараша кошсоңуз болот. Ал эми торт-слайдды шоколад глазурь менен кооздоп, үстүнө кокос чипсысын себелеп койсоңуз болот. Кокостун кабырчыктарын десертке кошсо да, жагымдуу даам берет.

Мына бир нече мүнөттө жөнөкөй тортту кантип жасоо керек. Абдан даамдуу жана укмуштуудай тез.

Берри десерти

Дагы бир даамдуу, укмуштуудай назик десертти негиз катары нандан даярдаса болот. Бул жерде мөмөлүү тортту кантип жасоо керек.

Ингредиенттердин тизмеси:

• ун - 2 стакан;
• маргарин - 200 грамм;
• кант - 300 грамм;
• сметана - 250 грамм;
• көк сыгуу;
• жменка кулпунай.

Тесттен баштайлы. Сары майды кант, ун менен аралаштырып, татымына жараша ванилин кошобуз. Камыр жууругандан кийин муздаткычка жарым саатка коёбуз.

Камыр даяр болгондон кийин жайып, тегерек табага салабыз. Бышыруу баракты майлоону унутпаңыз.

Сметананы кант менен аралаштырып, ванилин жана мөмөлөрдү кошобуз. Декорация үчүн бир аз калтырыңыз. Камырдын үстүнө каймакты куябыз жанамешке жөнөтүү, 180 градуска чейин ысытылган. Жарым саат бышырыңыз.

Торттун укмуштуудай назик йогурт даамы бар. Аракет кылыш керек.

Сынган айнек

Сынган айнек тортту кантип жасоо керек? Рецепт абдан жөнөкөй, ал жаркыраган жана кызыктуу десертке окшош, укмуш назик жана даамдуу.

Бул жаркыраган десерт үчүн бизге керек:

• желе - 2 таңгак;
• желатин - 20 грамм;
• ваниль кант - 15 грамм;
• сметана - 600 грамм;
• шабдалы - 250 грамм;
• кукилер - 120 грамм;
• кант - 140 грамм.

Тамак бышыруу:

Желеди пакеттеги рецепт боюнча жаса. Ал катууланганга чейин күтө туруңуз. Ошол эле учурда, желатинди 8-10 мүнөт чылап, андан соң жай отто толугу менен эригенче ысытыңыз.

Шабдалыларды туурайбыз. Анын ордуна ананас же алмурут колдонсоңуз болот.

Кадимки кукилер, жакшыраак кант же юбилейлик, бир топ чоң бөлүктөргө бөлүнөт.

Тоңдурулган желеди шабдалылар кесилгендей өлчөмдөгү кубиктерге кесип, негизге өтүңүз.

Терең идишке шекерди, ванилинди, каймакты салып жакшылап чалып, акырындык менен эриген желатинди куябыз. Ал жерде, идишке майдаланган ингредиенттерди (желе, печенье, шабдалы) салып, тегиз бөлүштүрүп, катуулаш үчүн калтырыңыз.

Даяр тортту алып, кесип жана аракет кыл.

Желе тортту кумшекер упасы, жонун же желе, жемиштин кошумча кесимдери менен кооздоону унутпаңыз. Ылайыктуу мөмө жана кургатылган жемиштер, жалбырактарыжалбыз.

Бул жерде бышырылбай турган торттун рецептин кантип жасоо керек. Желеден улам көп убакыт талап кылынса да, ал укмуштуудай жөнөкөй жана даамдуу.

Желе - десерт үчүн жасалга

Желе - тортту кооздоонун эң сонун жолу. Тортторуңузду тегерек формага келтириңиз, ошол жерден крем менен сүйкөсөңүз болот.

Акыркы катмардан кийин (торт) 1,5-2 см калтырып, желе кайнатабыз. Ага жемиштерди кошсоңуз болот, мисалы, апельсин же кулпунай кесимдерин салып, ага ылайыктуу желе куюңуз.

Убактыңыз жетиштүү болсо, желеди торттун бир катмары катары колдонсоңуз болот же кремге анын бөлүктөрүн кошуп койсоңуз болот. Элестет жана жарат.

Үй шартында торт кантип жасоо керек деген сурооңузга жооп алдык деп үмүттөнөбүз. Көрүнүп тургандай, өз колдору менен деликатес жасоо абдан оңой. Жана боёктор, кондитердик баштыктар жана спринклдер, желе, жемиштер, жаңгактар жана күкүмдөр, помада жана шоколад шнуркасы менен укмуштуудай көркөм чыгармаларды жарата аласыз.