2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Шорпо эң оңой шорпо десе болот. Аны даярдоо көп ингредиенттерди талап кылбайт жана технологиясы татаал эмес. Бирок бул тамактын чыныгы сүйүүчүлөрү бул сөз менен макул болбойт. Алар балыктын даамдуу шорпосун кантип даярдоону жакшы билишет. Келгиле, бул тамакты жасоонун бир нече сырларын ачып берели, ошондо ар бир адам анын чыныгы даамын ырахат алат.
Чыныгы балык шорпосунун сырлары
Балык шорпосун кантип даамдуу бышыруу керек? Бул үчүн балык уулоого барып, балык кармоо керек. Албетте, бул зарыл эмес, бирок отко бышырылган балык шорпосу эң даамдуу деп эсептелинет. Бул процесс чуу көтөрбөйт жана анын сырлары бар. Биринчиден, бул туура балык. Руфь же карп алуу жакшы. Бирок балык уулоодо тандоонун кереги жок, ошондуктан биз кармаганды алабыз. Карп жана тенч кулакка бир аз ачуу даам берет. Балыктын бул түрлөрүн адегенде туздуу сууга чылоо керек. Балык шорпосу үчүн суу булак суусун алуу жакшы. Бул тамакты бышыргандын аягында, сиз көмүрдү ыргыта аласызот, ал бардык жагымсыз жыттарды жок кылат жана кулакка кошумча жыт берет. Көптөгөн адамдар тамактын аягында бир аз арак куюшат, бул даражасын жогорулатат жана балыктын сөөктөрүн жумшартууга жардам берет. Мунун баары чыныгы шорпонун сырлары.
Балык уулоочу балык шорпо
Үч эселенген балык шорпосун даярдоо абдан оңой. Ал отко бышырылып, үч балыктын сорпосунан турат. Казандагы суу кайнаганда ага эң кичинекей балыктарды түшүрүп, даамдуу балык шорпосун бышыруудан мурун ичегилерин ичебиз. Аны сорподон чыгаруу оңой болсун деп кош чүпүрөккө ороп салабыз. 30 мүнөттөй бышырып алабыз. Андан кийин балыкты алып, сорпону чыпкалап алабыз. Сорпо салынган казанды кайра отко коюп, ага чоң балыктарды салабыз. Аны бөлүктөргө кессе болот. Ошол эле учурда 4 бөлүккө кесилген чоң пиязды жана сабиз чөйрөсүн кошобуз. Кааласаңыз, петрушка же сельдерей тамыры. сорпону бир аз туз. Кулакты 20 мүнөт кайнатыңыз. Анан балыкты жайып, чоң балыктын үчтөн бир бөлүгүн казанга салабыз. Калемпирди, кааласа лавр жалбырагын кошобуз. Татымалдарды кыянаттык менен колдонбошуңуз керек, анткени кулактын өзү жыпар жыттуу болот. Балык бышканда кулак даяр болот. Бул жерде даамдуу балык шорпо кантип даярдоо керек. Бул тамакка картошка кошпоңуз.
Үйдө жасалган кулак
Бул тамакты падышалык деп атаса болот. Үй шартында балык шорпосун кантип даамдуу бышыруу керек? Бул үчүн лосось балыгын алалы. Балыктын көлөмү көлөмүнө жана жеке каалоосуна жараша болот. Бирок лосось канчалык көп болсо, кулак ошончолук бай чыгат. Сиз ошондой эле бир каражат керек болотсабиз, бир чоң пияз (кулак пиязды жакшы көрөт), 3 орто картошка жана татымал. Балыктын даамдуу шорпосун даярдоонун алдында балыкты жууп, тазалаңыз. Көмөч казанга муздак суу куюп, ага балыкты салып, отко коёбуз. Суу кайнаганда, сорпосу тунук болушу үчүн көбүктү алып салыңыз. Көмөч казанга тууралган сабиз менен пиязды салабыз. Балыкты дагы 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин аны сорподон чыгарыңыз. Картошканы кубик кылып туурап, идишке салабыз. жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуу. Даяр болгонго чейин бир нече мүнөт мурун, сорпого балыктын кесиндилерин жана майдаланган жашылчаларды салыңыз. Андан кийин, отту өчүрүү. Кулак демдеп, дасторконго кызмат кылсын. Кааласаңыз, кесилген лимонду кошо аласыз.
Сунушталууда:
Куругатылган козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: ингредиенттер, рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Алардын кургатылган козу карынынын шорпосу орус ашканасынын салттуу тамагы. Ал болет, болет, шантерелл, бал козу карындары жана башкалардан даярдалат. Шорпону порцини козу карындары менен же ар түрдүү аралашмасынан бышырган жакшы. Мен жаңы шорпо анча жакшы эмес экенин айтышым керек - ал кургатылгандай жаркыраган жыпар жыттуу эмес
Кантип жумуртканын агын минималдуу күч менен камчылоо керек: кээ бир практикалык кеңештер
Безе камтыган десерттерди даярдоо процессинде көбүнчө протеинди аз күч жумшап, күчтүү көбүккө кантип чапса болот деген суроо туулат. Көрсө, бир нече сырлар бар экен, кайсынысын билип туруп, бир нече мүнөттүн ичинде сонун меренге ала аласыз. Бул жерде эч кандай өзгөчө кыйынчылыктар жок, башкы нерсе - таза идиштер, тамак-аштын температурасы жана дагы бир нече нюанстар, алар төмөндө кененирээк талкууланат
Сом балыктын рецепти. Кантип даамдуу балык даярдоо керек
Сом балыгынын рецепти бул балыкты даярдоонун өзгөчөлүгүн эске алуу керек. Чоң үлгүлөрү абдан катаал, алардын этинен белгилүү бир жыт алуу кыйын. Бирок, эгер сиз муну кыла алсаңыз, анда алар сом балык тамактарын жасоого жардам берет
Даамдуу тоок шорпосун кантип даярдоо керек: рецепт жана кеңештер
Бул макалада сиз кабыл алынган азыктардын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен тоок этинен шорпо бышыруу боюнча пайдалуу кеңештерди таба аласыз. Жогоруда айтылган сунуштардын негизинде жана курамы боюнча бир караганда адаттан тыш болгон тамак сиздин сүйүктүү тамактарыңыздын бири болуп калат
Кызгылт лосось кантип бышырса болот. Кээ бир кеңештер
Ашкабак лосось туура бышырылган болсо абдан даамдуу балык. Анын этин майлуу деп айтууга болбойт, андыктан ширелүү жана аппетиттүү тамакка ээ боло турган рецептти тандоо керек. кызгылт лосось кантип даярдоо керек? Көп варианттар бар. Аны туздап, бышырылган, куурулган жана кайнатканга болот. Ошондуктан, сиз каалаган ыкманы тандап, тамак даярдоо процессинин өзүнөн өтсөңүз болот