2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Канаттуулардын этин колдонгон биринчи тамакты даярдоонун негизги эрежелери кандай? Мисалы, тооктун шорпосу ички азыктар менен бышырабы же кошулбайбы? Кээ бир кожойкелер аны эттин кесиндилерин же филесин колдонбостон даярдашат, андан толук кандуу экинчи тамак жасаган жакшы. Анткени, бай сорпосу ичкиликтен абдан даамдуу болушу мүмкүн. Бул макалада сиз кабыл алынган продуктулардын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен тоок этинен шорпону кантип даярдоо боюнча пайдалуу кеңештерди таба аласыз. Жогорудагы сунуштардын негизинде жана курамы боюнча бир караганда адаттан тыш көрүнгөн тамак сүйүктүү тамактарыңыздын бири болуп калат.
Чымчыктын кайсы бөлүктөрү көбүнчө тоок этинен шорпо жасоо үчүн колдонулат?
Көптөгөн үй кожойкелери кайнаганда өлүктүн этин кесип, жүрөк, ашказан, боордон тышкары моюн жана катуу кайра сууга салышат. Ал эми кээ бир гурмандар тооктун буттары жана баштары жөнүндө жөн эле жинди болушат. Баары сиздин каалооңуз боюнча. Толук топтомдон шорпо бышырсаңыз болот, андан кийин андан берүү үчүн анча жагымдуу болбогон бөлүктөрүн алып салсаңыз болот, мисалы, эттүү сүт азыктарын гана калтырыңыз.
Тауык супасын тунук жана өзгөчө жыты жок кантип бышыруу керек?
Сорпонун сапатына эмне таасир этет? Булуттуулугу жана шорпонун өзгөчө даамы боорго бере алат. Эт кесимдердин ичинде кээде ашыкча кан болот, ал кайнаганда сууга түшүп, шорпонун консистенциясын жана көрүнүшүн өзгөртөт. Көбүнчө, боор тамакка бир аз ачуу түс бере алат. Бул канаттууну союуда тооктун ушул ичине түздөн-түз жабышып турган өт баштыкчасы байкабай ооруп, эзилип калгандыктан болот. Эгерде сиз ички азыктарды керексиз "запастык бөлүктөрдөн" туура ажыратууга ишенбесеңиз, аны толук курамында эмес, сорпого салып койгонуңуз оң. Ошондой эле, сорпонун тунук болушу үчүн, ысытуу учурунда пайда болгон көбүктү кылдаттык менен алып салууга өзгөчө көңүл буруңуз. Этти муздак сууга салып, акырындык менен кайнатып койгон жакшы.
Тоок этинен жасалган шорпо: оңой рецепт
Казанга 2-2,5 литр чийки суу куябыз. Ошол замат ага 300 граммга жакын ичекейди салыңыз. көбүктү алып, бир кайнатып алып. сорпону бышырып жатканда, майда туурап 1 даана. сабиз жана пияз. Жашылчаларды 3 ст. л. майлар (өзүңүз каалагандай сары май же өсүмдүк майын колдонсоңуз болот, ошондой эле аларды бирдей пропорцияда ала аласыз). Массаны алтын түскө алгандан кийин отту өчүрүңүз. Эт кошумча азыктары дээрлик даяр болгондо, көмөч казанга 5-6 даана куюңуз. орто өлчөмдөгү картошка кубиктерге кесип. Көбүнчө тоок этинен жасалган шорпо бир саатка жакын бышырат, бирок жаш канаттуулардын эти колдонулса, 30-40 жетиштүү болот.мин. Андан бардык кошумча продуктуларды алып салыңыз. Ашказан менен боорду жүрөктүн көлөмүндөй кылып кесип, кайра казанга салыңыз. Жакшы эмес кайтарып башын, лапы жана кайра сорпону, аларды пайдалануу үчүн гана байлык. Андан кийин шорпого куурулган пияз менен сабизди салабыз. Тамакка татымалдарды (калемпир, орегано, лавр жалбырагын) жана татымына жараша туз менен сызыңыз. Кээде көптөгөн кожойкелер кошумча тыгыздык үчүн кичинекей вермишельди, үй кесмесин же күрүчтү колдонушат. Кандай болгон күндө да, эң негизгиси, аны ашкере кылбоо керек, анткени башка компоненттерди кошпостон, шорпо жетиштүү байлыкты берет. Бышыргандын акыркы мүнөттөрүндө майда тууралган көк чөптөрдү жана майдаланган сарымсакты кошобуз. Жыпар жыттуу шорпо даяр!
Сунушталууда:
Куругатылган козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: ингредиенттер, рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Алардын кургатылган козу карынынын шорпосу орус ашканасынын салттуу тамагы. Ал болет, болет, шантерелл, бал козу карындары жана башкалардан даярдалат. Шорпону порцини козу карындары менен же ар түрдүү аралашмасынан бышырган жакшы. Мен жаңы шорпо анча жакшы эмес экенин айтышым керек - ал кургатылгандай жаркыраган жыпар жыттуу эмес
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Буурчак шорпосун ышталган кабыргасы менен кантип бышыруу керек. Рецепт жана тамак даярдоо тартиби
Даамдуу буурчак шорпо ышталган кабыргасы менен. Бул шорпо үчүн рецепт классикалык бир аз айырмаланат, бирок ошентсе да, ал абдан даамдуу болуп чыкты
Балыктын даамдуу шорпосун кантип даярдоо керек? Кээ бир кеңештер
Шорпо эң оңой шорпо десе болот. Аны даярдоо көп ингредиенттерди талап кылбайт жана технологиясы татаал эмес. Бирок бул тамактын чыныгы сүйүүчүлөрү бул сөз менен макул болбойт. Алар балыктын даамдуу шорпосун кантип даярдоону жакшы билишет. Биз бул тамакты жасоонун бир нече сырларын ачып беребиз, ошондуктан ар бир адам анын чыныгы даамын татып көрө алат